Pankoek cake mei salm: en op 'e soarte fan goede, en de smaak is unusual

Maslenitsa. Grutte ferskaat oan Pannenkoeken mei ferskate vullingen. Lyts en grut, pancakes en lomantsy, gist en swiet. Mar der is ek in gast opsje: mei gjin skamte of in besite oan of akseptearje se thús. En skynber goede, en de smaak is ûngewoane pankoek pie mei salm.

Reade fisk hat altyd al beskôge as in delikatesse, as jo perfoarst net wenje yn de Primorsky Territory. Dishes mei har steefêst lokket ferienings mei de fakânsje en de komst fan de gasten. Salmon is hiel voedzaam en sûn, ek wer krêft en underweight, it befettet mear as tweintich mineralen, in protte vitaminen, hast alle groepen, en ek har fleis is ryk oan aaiwyt en unsaturated fatty soeren, benammen omega-3, dy't oanstjoerd bloed cholesterol .

Om te rieden it Rûpke pie mei salm, leare om te kiezen rjochts fisk. Meast faak it hat ûndergien beferzen ies, it moat gjin distortions en geslacht, hûdskleur unifoarm, sûnder Böen en sûnder plakken. Op de cut fleis fan tsjuster reade kleur, de rook fan de sâlte fisk. Om bewarjen en net om te keapjen klear-gezouten filets kinne sean thús. De fisk wurdt thawed yn de kuolkast op 'e ûnderste planke, it foarkommen fan ynienen feroarings yn temperatuer. Butchering en fillet knippe 1 sm dik en ferspraat op in blêd mei muorren. Sprinkle mei in knipe sâlt, dan sûker. Foar de subtilens fan smaak kin squeeze sitroensop en heakje in spoonful fan wodka. Marinating it yn 'e koelkast foar twa dagen.

Om pankoek pie mei zalm wie in sukses, is it nedich om te itensiede Pannenkoeken en mear. Dêrta, de folgjende yngrediïnten binne nedich: tarwe flour - 250gramm, 2 aaien, 100 gram yoghurt, 1 teeleppel fan sûker, 150 gram ûnderkuolle sean wetter. Flour wurdt sieved troch in close-meshed sieve yn in kom (sifting produkt verzadigd mei soerstof, dus mear lucht sil wêze Pannenkoeken en poreuze). Yn in apart kom, sloegen de aaien mei in mixer te froth en giet yn meel. Yoghurt mongen mei sûker en jou tribune 15 minuten yn in waarme plak (yn kefir befetsje gist, en sa binne wy in bytsje fan harren yntinsivearring).

Taheakjen fan wetter nei it moal, en nei, en yoghurt. Alle ûnderdielen fan it mixer knead de muorre foar 4-5 minuten sadat gjin klonten. Dye test brew. Op dit stuit de swolm fen Glutenfri, dy't dan blykber ta utering yn 'e foarm fan pankoeken, en letter op harren smaak. Kieze bottomed pan (leafst getten izer) mei in trochsnee fan 20-23 sm, it lubricates it plantaardige oalje en fûle by in medium waarmte. Oan hot pan pour daei, fersprieden it gelijkmatig, skodder pan. Bake pancake oan eltse kant foar 2 minuten. Ferspraat op in skûtel, net te gloss oer de râne en bedekke mei in deksel oan it Rûpke net wurden broos. moatte krije 6-8 stikjes daai.

Fierder, wy sille tariede cream-impregnation foar ús meals "pankoek pie mei salm." Dat freget de folgjende yngrediïnten: Pasty cream cream 150 gram, 2 tablespoons van room of swiere cream (20%), Dill - 100 gram. Cheese mix mei soere rjemme en Litte wy jouwe him in noch sêfter smeerbaar gearhing. Greens sil waskje, droech en fyn snije.

No sille wy sammelje pankoek pie mei zalm tegearre fan alle komponinten. Op de skûtel lei in pancake en grease it gekookt cream, lei fisk filets en sprinkelje mei dille, deselde meitsje mei alle pancakes. De top pankoek vet mei rjemme en Decorate. Om dit te dwaan, út 'e salm filet spiral curl trije roazen en sette se op in sprig fan dille. As der aaien, dan Lit ús jouwe noch mear bysûnderheden en kleurrike uterlik, sprinzge it mei dizze lekkere los as se binne pre-smard mei plantaardige oalje, dan is it aai is droech. Doch yn 'e koelkast om te pankoek pie mei zalm soared 1-1.5 oeren. Sa ha wy taret Loranskaya pie mei salm, of leaver har hiel ticht analoge nei de Russyske kleur en folk tradysjes.

Fun of Carnival!