Okra - wat is dit griente?

Okra - wat is dit eksoatyske griente, en hoe kinne wy tariede it foar it foardiel fan har eigen sûnens? De fruchten fan dizze plant, ek neamd okra of gumbo, binne langwerpige doazen, achtkantige, licht griene kleur. Hiel lekker frisse jonge okra, cooking resepten wêrfan binne oerfloedich yn 'e Amerikaanske en Turkske keuken.

Features okra

De fruchten fan dizze plant wurde iten fris as in ûnderdiel fan plantaardige en mingde salades. Se wurde seane, bakt, stewed en ingeblikte. De meast populêre licht unripe okra. Wat is dit ingredient, en wat funksjonearje it docht yn de gerjochten? Neist it imparting in oangenaam smaak, is it tige wichtich taaie gearhing dy't realisearre wurde kin troch de tafoeging fan Okra fruchten. Bygelyks, yn 'e tarieding fan' e tradysjonele Louisiana gumbo sop zunehmend troch te helpen berikken presys okra. Hokker soarte fan eksoatyske skûtels, dêr't jim sille wêze kinne om te foegjen sa'n ûngewoane yngrediïnt? Yn Turkije, dit Stew mei Lamb, yn Armeenje - in klassiker bozbash mei deselde fleis (teare pods fan okra goed mei goede protushennymi stikken), yn Afrika en yn it súdlike US - al neamd sop gumbo yn ferskate fariaasjes, yn Yndia - gebakken in nôt- flour pods mei tsiis paneer.

genezing okra

Hokker soarte fan in nijsgjirrige griente, wy sille wêze kinne om te ferstean, en rieden heerlijke meals út. Mar njonken it nijsgjirrige smaak fan okra ek dat hat medisinale eigenskippen. It is ryk oan vitaminen, oaljes, calcium en izer en helpt te werstellen macht mei útputting. In lytse hoeveelheid calorieën helpt te brûken okra mei diets mei gewicht kontrôle. Opnommen yn okra slijmvliezen stoffen tastien om alleviate lijen steat ulcer en gastritis ferskate etiologies. In decoction fan de pods wurdt brûkt om te behanneljen bronchitis.

Advance tarieding en okra resepten út har

Fruits Blanch yn siedend wetter foar in pear minuten, mar sa dat se net seethe, en bewarre de teare textuur. Se kinne ek gau fry oer hege hjitte yn 'e oalje. Yn dit gefal, okra sil in aparte gerjocht. Ek is it mooglik om te foljen de salade dressing, brûke as garnish. Fry apart okra en Minced fleis, smaak gebracht mei knyflok en piper, kinne jo sette dizze yngrediïnten yn laachjes yn potten. De toplaach moat wêze út okra. Folje yn alle tomatensap mei swietrokige krûden en kok yn 'e oven oer medium waarmte, sprinzgje it tsiis boppe is mooglik. Stew laam, chopped plakjes, freget dat it fleis wurde pre Broth simmered. Krekt te wêzen bouillon en okra. Hoe ta te rieden dizze skûtel, sadat it net bart smaakloos? Ik soe foegjen Fried sipel, in bytsje tomaat pasta, sparje gjin bûter en sâlt. Dan squeeze yn in lemon dat taret skûtel, seizoen mei piper en simmer foar in heal oere op lege waarmte.

gumbo

Dat dikke sop is gewoan yn Creole en Cajun Keukens. It kin wurde taret op basis fan de hin of seafood. Nim in ryk bouillon. Okra fry yn oalje, dan sil tsjinje as in bindmiddel. Apart, Brown de filet panne kip en ham en sipels. Al dy heakjen oan de bouillon tegearre mei okra en oerli. Nei de sop in bytsje koks en thickens, dan moat betsjinne wurde hjit mei cooked wite rys apart.