Nutrition - de wittenskip dy't bestudearret minsklik iten. sûn iten

Yn de moderne wrâld yn in grut ferskaat oan brûkbere en skealike iten foarsjoen yn 'e ruten fan supermerken, der wie ferlet om te studearje de ynfloed fan ferskate produkten op it minsklik lichem.

Nutrition - út it Latyn foar "iten". It explores alles te dwaan mei iten.

Nutritional wittenskip is konvinsjoneel ferdield yn twa segminten, de earste fan wat hâldt him dwaande mei ûndersyk fan iten, syn gemyske gearstalling ensafuorthinne. It twadde diel clarifies it praktyske diel fan 'e fraach yn minsklik iten.

Nutrition Science

Nutrition - de wittenskip dy't bestudearret iten. Algemien Nutrition ferkent de gearstalling fan iten, prosessen fan ynteraksje fan ferskate soarten iten, it brûken fan 'e kursus wurdt beynfloede troch in ferskaat oan iten stoffen op it minsklik lichem. Boppe alles, Nutrition - de wittenskip dy't bestudearret de saak en aksje, harming normale steat fanwege ûnderfuorre west hat.

Nutrition wittenskip interacts mei de rjochtingen fan de neikommende dissiplines:

• Skiekunde.
• Biogemy.
• Cooking.
• Algemiene food hygiëne.
• Previntyf Medicine.

Om datum, de gelegenheid om te foltôgjen kursussen Nutrition. Graduate kursussen kin wêze immen. It is ek mooglik om te passen oan 'e Nutrition Centers, dy't op' e sellulêre nivo te identifisearjen alle sykten en pathologies by minsken.

Dietetics, Nutrition - Is der in ferskil

Ik soe graach fuortendaliks ûnderskied tusken twa hiel ferskillende, mar de wittenskip - nutritiology en dietetics.

Nutrition - de wittenskip dy't bestudearret iten. En Dietetics - in tûke fan medisinen dy't ûndersiket en organisearret minsklik iten. Dat is foar Nutrition wichtichste objekt fan stúdzje is it proses fan de opname fan de stoffen. Wylst Dietetics hat as doel om te meitsjen miel, dêr't ûnder oare in goede en sûne iten. Dêrom, de yndividuele macht systeem hjit in dieet.

Fieding, in beurt, siket it bestudearjen fan de wurking fan iten sels en it proses fan syn ferbrûk per persoan.

Basis fan Nutritional wittenskip

Fieding is basearre op 'e wetten fan de natuer:

• De earste wet fan 'e natuer - de enerzjy wearde fan it iten iten troch in minske, is bûn te wêzen gelyk oan har enerzjyferbrûk.
• Non-neikommen fan dizze twa yndikatoaren sille beide oergewicht of ûnderfuorre west hat. Beide negative ynfloed op 'e lea en feroarsaket in oantal swiere sykten (steurnissen fan it musculoskeletal systeem, hert en sa fierder).
• De twadde wet - de gemyske gearstalling fan it iten moat foldwaan oan de easken.
• It minsklik lichem is by steat fan iten allinnich accumuleren fet. Dêrom minsken binne yn nedich fan it deistich gebrûk fan mineralen en stoffen yn iten gearstalling. Healthy eating - de basis fan de normale wurking fan it minsklik lichem.

Foarwerpen of stúdzje Nutrition

De wichtichste objekt fan stúdzje Nutrition - te finen manieren te ferminderjen de negative ynfloed fan iten op it minsklik lichem. Dêrom, it is ferdield yn trije soarten:

• De stúdzje fan de manieren om it ferbetterjen fan de kwaliteit fan iten produkten út de omlizzende omjouwing.
• Proses fan spiisfertarring is al binnen it lichem.
• Ynfloed op minsklike stoffen ûntfongen mei iten.

objekten wittenskip

Nutrition ûndersyk foarwerpen binne boarnen fan replenishment fan fiedingsstoffen en voedingssupplementen, wêrûnder:

• Grûnstoffen brûkt foar it opstellen fan iten produkten.

• natuerlike iten en syn gemysk ynhâld
• nutraceuticals, zubiotiki, parapharmaceutical.

taken

De wichtichste probleem dat konfrontearret in Science (nutritiology):

• Ynteraksje mei oare wittenskippen studearre iten.
• Ûndersyk fan de rol fan de stoffen út iten.
• It weinimmen fan gebrek oan nutriïnten mei help fan in lykwichtich dieet.
• Opstellen fan in voeding programma.
• Normalization fan it minsklik lichem, de altered Betingsten.
• Útskieding fan ferskate giftige stoffen.
• Optimalisearjen en ferbettering fan de metoaden foar studearre Nutrition items.
• Útfieren fan in ferskaat oan testen te bepalen de sellulêre nivo, it effekt fan fiedsel per persoan.
• Analyze fan 'e ynfloed fan it dieet iten en voedingssupplementen op sûnens.
• De stúdzje fan it effekt fan 'e medisinen op minsken.
• Ûndersyk fan de feroarings yn it iten gedrach yn psychiatryske steurnissen.

It doel fan Nutrition

Rekken hâldend mei alle tekoartkommingen fan iten en wize fan libjen, dizze stúdzje hat de neikommende doelen:

• De stúdzje fan de ynfloed op it lichem fan it iten.

• It sykjen nei mear ienfâldige manieren fan recycling, ferneatiging en ôffieren fan iten út it lichem.
• De stúdzje fan de motiven foar it kiezen fan in iten persoan. Studearje de fraach fan ûnder hokker skema is der de kar fan iten.

rûtebeskriuwing

Wittenskip ûntwikkelt yn gebieten lykas:

• Planning en produksje fan iten.
• metabolic proses.
• Food - lykas previnsje en behanneling foar it minsklik lichem.

De prinsipes fan wittenskip en fieding

Nutrition - de wittenskip dy't bestudearret alle prosessen fan 'e ynteraksje tusken minske en iten.

Dêrom, It hâldt him dwaande mei de promoasje fan sûne fieding. Identifisearret de folgjende útgongspunten:

• Deistige drinken op syn minst twa liter suver wetter (tee, kofje, broths, en soksoarte yn de floeistof berekkening is net ynbegrepen)
• Tidens de pine net wurdich iten. It is better foar in bepaalde perioade op te jaan iten en drinken mear Fluids.
• Eat allinne as in gefoel fan honger. Om net te betiizje it uncontrolled appetite en echte ferlet fan iten, is it nedich om te drinken een glas klearebare wetter by keamertemperatuer foar tritich minuten foar in miel Hour.
• Útskriuwe it wetter ûnder in miel. Sûnt dronken floeistof ferlit it lichem troch tsien minuten, nimme de maag sop. Sa, it iten hat gjin tiid om te ReWork en gewoan útsteld. As gefolch, de persoan hat in gewicht en sûnens problemen.
• Contraindicated om iten te waarm en kâld skûtels. Food mei in hege temperatuer frustrating wurk fan de spijsvertering organen, en de lege - remmen.
• It brûken fan kofje, tee, kakao, sûkelarje en oare produkten basearre purine ûnderdielen alloksurovye basis wêze moatte matige.
• It is needsaaklik om te ferlitte de subtile foods (sûker, moal, oalje, ensafuorthinne).
• De positive ynfloed hat eating rauwe Seeds, nuten, fruit en griente.
• deistige leafst yn de moarntiid om te begjinne mei farske fruit en in pear walnoten.
• De lunch menu is ien fan de skûtels moatte wurde presintearre yn de foarm fan in salade fan farske griente. Sûnt it minsklik lichem wurdt fol mei nuttich en essinsjele fitamines en mineralen.
• Ferplichte betingst - alle ûnderdielen fan it iten moat iten rau. Ek yn salade net oan te rieden ûnder mear sâlt, jittik, oalje, condiments en al sa mear. Dit gerjocht moat wêze net mear as fjouwer yngrediïnten.

• Foarsichtich kontrôle fan it gebrûk fan bist fetten, omdat se remmen de spijsvertering proses. Plus, it ferhege lading op 'e nieren, lever. Fats moatte wurde tafoege oan iten pas nei itensieden is. In ferhâlding fen beesten ta plantaardige fetten wêze moatte ien oant trije.
• Food, binne ûnderwurpen te ferwaarmjen behanneling is nedich wurde kombinearre mei it groffe. Dus, bygelyks, twa leppels fan brij moatte ite seis spoonfuls of salade mei farske griente.
• Mei soarch chew iten. Troch it dwaan fan dizze ienfâldige regel, dy't allegearre fan ús sûnt jeugd repeat, silst sparje troepen jo lichem nei spijsvertering prosessen. Well-kon kauwen iten fluch fertarren en absorb troch it lichem. It is de muoite wurdich opskriuwen dat net ferwurke Foods binne net amenable oan 'e prosessen fan ferfal en gisting, úteinlik wurdt oergewicht.
• Foar de mage is nuttich om te regeljen fêstjen dagen fan tiid ta tiid.
• Eat lytse dielen. Dus minder kâns dat jo sille bewege tefolle. De oerstallige bedrach krige iten sil feroarsaakje mage wurk hurder. In wurk wear mear foar alles goede hat net laat.
• Legere bedraggen sâlt brûkt. It is better as ferfanging fan de see. Ferfange mienskiplik sâlt kin ek knyflok, sipel, mierikswortel.
• Nutrition De wichtichste prinsipe - te itensiede út swiet en natuerlike produkten.