Marinade foar pork: sieden resept. Resept foar homemade pork pork

Baked ham, sûnder in spoar fan twivel, hat west en bliuwt de bêste ien foar de tarieding fan bargefleis. Any carnivore soe iens mei dizze miening. Ik bin bliid ek dat de tarieding fan varkensvlees yn 'e hûs is net allinnich mooglik, mar ek hiel simpel. Bedjerre it fleis dat it is suver ûnmooglik - útsein te ferjitte it yn 'e oven. Lykwols, it soe wêze winsklik net allinnich fleis, en lekker fleis. En op it hert fan súkses, neist goed keazen stikken fan 'e ies - marinade foar bargefleis. As jo net in flater meitsje mei, dan hawwe in varkensvlees lean, hiel lekker en brûkber yn 'e kjeld. Marinade recipes - grutte ferskaat. Eltsenien kin kieze foar ien dat it folslein tefreden.

In apart item yn behanneling, lykas moatte útjaan pork yn de marinade. Recipe algemien wiist op in proses Duration. Mar yn ús hastige wrâld minsken meastal negearje sa'n advys. Ik wol sizze dat der in "fluch" recipes; mar as de gids advisearret om folhâlde it fleis foar twa dagen, it is net nedich om te ferminderjen de tiid nei in pear oeren - teloarsteld. Podyschu dysels better wat hastige.

De Brine foar spek

It wie syn "prescribes" elke sekonde resept selsmakke bargefleis pork. Brine is maklik en wat tinken oan dy brûkt wurdt foar it natuerbehear. Per liter wetter nimme twa tabel spoonfuls sâlt, piper Lavrushka-earte en krûden geskikt foar bargefleis. Binne undecided yn harren foarkar mei krûden - nimme in set fan Provençaelsk krûden. Nei de twa minuten siedende pekel wurdt kuolle hielendal, en it giet del in hunk fan bargefleis. Neffens dizze klassike resept marinade foar varkensvlees fleis moatte wurkje op twa oant fiif dagen. Ferminderje de tiid minder dan likernôch ien dei, it is net nedich.

vinegar marinade

It wurd "marinating" in protte minsken yn it foarste plak assosjearje mei jittik. Der Marinade resept op syn grûn en bargefleis. De liter fan wetter oplosber sâlten lepel, add condiments en geat leppel sterke jittik (70%). Pork ferlei sipel ringen, pour de marinade en it jok yndrukt wurdt. As sadanich moat útjaan per dei. It kin brûkt wurde nei 15 oeren, mar net foar.

wyn marinade

Wyn - it twadde meast populêre basis foar allerhande soarte vullingen. It is mooglik om de tarieding en marinade foar bargefleis. To make it smeitsje better as de twa knyflok kruidnagel fia de parse passen en selderij. Dizze massa wurdt mongen yn heale een glas droege wyn (hjir docht der net ta, dan sil wêze read of wyt) mei swiete moster lepel, plantaardige oalje (ek spoon) en speserijen - coriander, sâlt, tijm en piper. Marinade coated mei in hunk fan varkensvlees, it is bedekt mei in kontener en pleatst nachts op de boaiem plat fan 'e kuolkast.

moster marinade

Alle gieten Senf hawwe in hege snelheid. Dus as jo marinade foar spek driuwend nedich, selektearje ien fan harren, dy't befetsje moster. Foardat syn earste gebrûk fan varkensvlees spek - wurdt ynbrocht yn de frijwat smelle, mar djip besunigings knyflok plaat. Senf wurdt mongen yn gelikense dielen mei in plantaardige oalje, seasoned mei piper, Basil, sâlt en oregano; dit bouwurk coated mei fleis oan alle kanten, is pleatst yn it pakket (as jo sille te iten siede omheech syn mouw - set wurde kinne rjochts yn it), en verbergt foar twa oeren yn 'e kuolkast.

Soere crème met mosterd

Marinade foar pork yn 'e oven, sûnder it brûken fan folie of mouwen sille sjen oars. cream glas ferbynt mei in leppel sterke moster en mierikswortel leppel klear. Larded pork coated mei in mingsel fan strak wuolle yn plastic en lofts nacht iis. Mei tank oan de "Gearwurking" fan mierikswortel en soere rjemme mei mostergas fleis sil jaan mear sop nei syn jitter. Bustler kin ferlytsje de marinating tiid om trije oeren.

Senf-ginger marinade

Foardat jo meitsje in hûs sean Pork op dit resept, it fleis wurdt earst ynwreaun mei in mingsel fan sâlt en piper. Foar de marinade wurdt ynwreaun mei farske gember (in stik fan de spine) en is ferbûn mei fjouwer druk stikjes knyflok en twa tablespoons fan mosterd (diskear it nôt). Foar smaak oan 'e miks, kinne jo pour in spoonful fan droege rozemarijn. Yn in sletten container takomstige pork moatte stean nacht iis. De kuolkast kin net skjin útsein as it is wurdich ferstikkend waarmte.

Honey-soy marinade

Hiel populêr marinade foar bargefleis soy saus. It kin wurde ferbûn mei in ferskaat oan ûnderdielen, ynklusyf moster. Mar de lekkerste bakte ham wurdt ferkrigen as de marinade yn twa dielen saus te foegjen ien natuerlike huning. As jo it thickish, it mingsel kin wurde ferwaarme oant ûntbûn. Mar net koken - honey net allinnich ferlieze al syn nuttich kwaliteiten, mar ek in aardich part fan de geur. Jo kinne dwaan oare pour larded fleis saus en wrijven huning. In oere letter, kin wurde bakt.

bier marinade

Dat resept foar selsmakke pork pork belûkt marinating yn twa etappes. Earst-dried knyflok en larded fleis bedekt mei in mingsel fan sâlt, tijm, piper, coriander, chopped laurel en oregano - sadat de lumen hast gjin kar. Pork is pleatst yn de kontener, strak sletten lid, en lofts direkt op 'e tafel foar fjouwer oeren - te impregnate magysk smaken. De container wurdt dan folle mei in donker goede bier - genôch kilo liter foar twa en in heal fleis. No, de kapasiteit hat al setten yn in koele, nacht iis. Net bewarje tiid - it resultaat sil loadse, binne jim juiciness en smaak. En eangje net fan "dronken" fleis: sa lang as it klear is, al fan 'e alkohol is fuort.

Olive oalje marinade

Iroanysk, plantaardige oalje mei súkses omgaan met de taak fan marinating. Jo kinne nimme en sinneblom, mar mei Olive pork sil mear foarname smaak. Ek as jo gewoan spray de oalje begroeide mei in hunk fan fleis, der sil in goed idee. Mar as jo meng de oalje mei krûden en piper, draaie geurig. Krekt moatte wachtsje op syn minst heale dei, oant it sil stean yn 'e kuolkast.

lemon marinade

Citrus te alleviate it fleis brûkt oeral. Om riede de lemon marinade foar spek, ien vruchtensap wurdt parse út en geat yn heale in kop olive oalje. Dêr ek pour de seasoning; mear harmonieus sil wêze Ginger, nootmuskaat, paprika en oerli. De gearstalling wurdt ynwreaun yn varkensvlees, dat slút it container en is bleatsteld oan kjeld. Fuortendaliks warn: koken pork thús mei dizze marinade útsteld foar twa dagen. Akseptabele ferkoarting fan ferfallend dizze massa nei 24 oeren - mar it is net winsklik: it resultaat is lekker út de pasjint.

Pickle in kwas

Fansels, de drank moatte wurde unsweetened - de saneamde okroshechny. Ien of oare wize, op in bysûndere manier dizze marinade foar spek net cooked: a hunk fan fleis obkladyvaetsya laurel, hot piper strips en ui ringen yn in pôt is getten brew (sadat de pork waard ferstoppe se folslein) - en ferjitte oer it leech foar twa dagen. Seane pork lard is better krekt foar itensieden. Troch de wei, de marinade is hiel geskikt foar fleis en grill foar de barbecue. In bakt, otmochennaya dêryn, dat net hoecht te wrap folie of mei help fan Baking mouwe.

mayonaise marinade

Ik moat sizze dit is de "lazy" marinade foar spek, mar it is ien fan de fluchste. Mayonaise gewoan mongen mei swietrokige krûden; fanwege har útsprutsen smaak as Seasonings wurde benammen rekommandearre Saffron en paprika (fansels, it tafoegjen fan sâlt en piper). stik besmeurd met mayonaise is ree om te stjoeren yn de ûne al en in heale oant twa oeren.

sipel marinade

Harren dy't it net slim in bytsje cry (of binne yn 'e húshâlding blender) kin wurde taret troch deliciously sappig en tige teare sean bargefleis. Heale kilogram konvinsjonele sipels maksimum fyn snije - of incorporated blender dy't de foarkar op it mêd fan uniformiteit. De sipel porridge pour twa tablespoons fan zonnebloemolie en jit it seasoning: iskroshenny laurel, peppers (read en swart), kinne jo tafoegje de hop produsearre-suneli. Marinade foar spek wurdt kneaded en geat larded bargefleis. To stean It sil likernôch fiif oeren (ôfhinklik fan hoefolle jo stikje oanskerpe). Omdat pickle vrij dik, it is better om it fleis sa no en dan.

tomaat marinade

Ek krekt gebaad yn tomatensap (benammen cooked syn eigen, fris) Pork is in verrassend zacht. Mar it is mooglik om te ferrykjen syn smaak en verzachten de struktuer as jo kombinearje tomaten mei wat nijsgjirrich. Bygelyks, de huning. Fansels, de tomaat marinade foar spek is bêste te dwaan mei farske grienten - dat is mealree yn in blender of sapcentrifuge grienten te krijen in gleske sap mei pulp. Mar yn 'e winter, kinne jo ferfange se mei de tomaat pasta, mar sûnder ekstra komponinten. Sap is ferbûn mei de folsleine leppel fan huning; om't it mei pulp en oplosse de huning is slecht, dus miskien hawwe in soad licht opgewarmd. De folgjende komponint is plantaardige oalje - It duorret fjouwer tablespoons. En, fansels, speserijen: seis stikken fan gemalen knoflook kruidnagel, in teeleppel fan pepper, favoriete krûden, sâlt. Daubed taret marinade pork en heale dei efterlitten yn it tek steat.

Jo buzheninki lekker!