Lês hoe't to cook rys

Eltse housewife wit dat ta te rieden ferskate gerjochten, mei help fan ferskillende fariëteiten fan rys. Om it proses fan de koken rys waard net fêst byinoar en ferspraat, is it bêste te nimmen de basmati rys. It hat lang nôt in prachtige foarm en de tarieding verkregen hiel geurig en moai. In wichtige nadeel - syn hege kosten, mar, leau my, dan sil der spyt.

How to goed koken rys, moatte witte elke frou. De earste regel - te bepalen it bedrach fan rys nommen take beaker. De twadde regel - de hoemannichte tafoege wetter yn de rijst moat wêze in widdo grutter yn folume as it bedrach nommen granen. Wetter kin ferfongen bouillon. Dy regels moatte wurde folge om goed cook kruimelig rys.

Te efterheljen ree fluch, it is winsklik om te hawwen yn in ekonomy breed volume pan, omdat it laach fan rys moat wêze op in subtile wize fan libjen, en de romte beset troch har grut genôch. Dus hoe't itensiede rys nedich mei it deksel ticht, dus ophelje in cover fan geskikt grutte dat it hielendal beslacht it pan. Nei dit preconditioning, gean oan 'e tarieding.

1) Op de boaiem fan 'e panne pour plantaardige oalje. Dus hoe't to cook rys foar garnish nedich, rekken hâldend mei de prachtige berêden wurdt oanrekommandearre it fry yn hjit oalje mei stikjes sipel dertroch. Guon húsfroulju leaver it fry de sipel en tafoegje oan it pre-cooked grienten (griene beantsjes, nôt, earte), en guon sels wegerje fan hokker additieven. Ek as jo cook sûnder grienten, mix bûter mei rys sadat it wie hielendal wiet. Dit sil mije de Klont byinoar. Oanbefelling: net waskje de rys - it hat al gewassen yn 'e produksje, en de ekstra waarmte behanneling wurdt fuortset "desinfectie" fan jo skûtel.

2) Nei in koarte frying it riist troch tafoegjen dêrop steande in waarm en gezouten wetter (1 teeleppel per 150 ml wetter). Jo moatte witte hoe koken it rys foar garnish, en it is better te dwaan it yn 'e bouillon, de smaak fan dat moat foldwaan oan de smaak fan it fleis levere oan him: as rijst - in side dish foar fisk, de fisk sop moat wêze, as it fleis -govyazhim ensfh Discard de Bouillon blokjes, fanwegen harren ferlern smaak fan de rys.

3) Sa hoe koken it rijst nedich yn in sletten pan, dan nei it taheakjen de floeistof, stir it allegear krekt foar te kommen ôfskieding van aardappelmeel, resultearret yn Klont. Dêrnei, dekke 'e panne mei in deksel, ferminderjen de waarmte ta in minimum en hwer't it tiidklok foar fyftjin minuten as jo brûke wite rys foar 40 minuten, as Basmati .. no hast tiid om te iten siede ferskillende skûtels, it lêzen fan in nij boek, nei de foarstelling, ensfh .

4) Nei de allotted tiid, kontrolearje de reewilligens fan rys - oft it nôt hurd, fierder itensiede.

5) Nei de ûntwikkeling proses, hoe't koken rys, en ek de oertsjûging fan syn reewilligens, ferwiderje de panne út 'e kachel, ferfange de omslach mei in linnenske doek, dy't sil opfange de oerbleaune focht. Towel hold likernôch 10-15 minuten.

Foardat serving losmeitsje rijst mei in foarke of blade slide pour it yn in grut gerjocht of tsjinje direkt mei it fleis.

As jo binne minder choosy yn itensieden de gastfrou, it rjocht om te cook crisp rijst kin yn in pan mei de snelheid fan 1 beker rice 1.5 bekers fan wetter. Wetter kin brûkt wurde as ferfanging fan bouillon of Bouillon cube, oplost yn wetter. Wês wis te foegjen de bûter, dy't meitsje sil de rys crisp. Pan, dekken strak mei in deksel en hâld op lege waarmte foar it fjirdepart fan in oere, dan helje en lit de rys "rinne." De cover net hoecht te iepenjen, net te litten weardefolle hjitte.

Elke eigner mei help fan dit resept kin omfoarmje lunch of diner yn in feest. Net ôfskrikke lange tiid, besykje it hjoed.