Lemon taart mei Meringue: resept mei foto. Sand cake mei lemon room en Meringue

Lemon taart mei Meringue wurdt frij plakkerig. Yn dit ferbân, dat moat wêze rekke yn doses, tegearre mei in bakje unsweetened tee.

Fansels, it bedrach fan sugar kin altyd besunige wurde, mar de Meringue yn dat ferbân, better net te reitsjen. Oars kinne jo krije Cleckley en hiel moai dessert.

Delicious lemon pie mei Meringue: it resept mei in foto

Der binne ferskate manieren om itensiede dit dessert. We allinne stypje de populêre en betelbere resept, beseffe dat de krêft fan elk.

Sûnt har eigen te meitsjen lemon taart mei Meringue? It resept fan dizze detaillearring fereasket de oankeap fan in frij grut oantal ferskillende produkten. wy moatte test:

• sifted tarwe flour - 200 g;
• bûter cooling - likernôch 120 g;
• salt middelgrutte - likernôch 1/4 dessert leppels;
• sûker - een lyts schepotochka;
• kâld wetter - likernôch 2 big lepels.

Knead it daai en meitsje de basis foar neigesetsje

Foardat jo bakken in lemon Meringue pie yn 'e oven, is it nedich om te rieden in sân basis. Foar dit doel de blender ferspraat djippe beker sifted moal, sâlt en wat sûker en kâlde bûter, earder blokjes.

Alle yngrediïnten binne Chopped op hege snelheid, oant in ûndjippe fet kruimels. Dêrnei, it is getten yn kâld wetter en gau knead it daai. Út te fieren dizze proseduere is net oan te rieden om te lang. Oars, de stifting sil begjinne te smelten en krije hiel taai.

Neidat it daai wurdt foarme dêrút bal, ferpakt yn plastic wrap en sette yn 'e koelkast foar 30 of 40 minuten. Nei ferrin fan tiid basis fuorthelle en foarsichtich rôle oant 3 mm dikke laach. Slingerjende it daai op 'e rôljende pin, hy sekuer oerbrocht yn in djippe foarm.

It fûnemint lein oan 'e basis fan' e panne moat wêze sadat it foarme in frij hege kanten. Fierder, al de deeg wurdt boarre mei in foarke, en dan coated mei koken folie en pour in belasting (bgl, beantsjes, earte, rys, metalen boeten, ensfh).

Yn dizze foarm, shortbread deeg wurdt ferstjoerd yn in preheated oven (170 ° C) en bake foar likernôch 13-15 minuten. Nei in skoft it produkt is nommen út, en de folie mei de lading wurdt fuorthelle.

Yngrediïnten foar de folling

Om meitsje lemon taart mei Meringue, is it nedich net allinnich ta te rieden in sân basis, mar ek geurige stuffing. Dêrfoar hawwe wy nedich:

• egg Laget - 4 pcs.;
• Sûkerbiten - 300 g (kin wêze wat lytser, lykas winske);
• mais setmoal - likernôch 120 g;
• wetter by keamertemperatuer - likernôch 330 ml;
• sitroensop - likernôch 125 ml;
• grateful lemon Peel - 1 grutte leppel;
• raande bûter - oer '75

Tarieding fan lemon stuffing

Lemon Meringue pie is de tariedings foar in lange tiid. Lykwols, ûnder foarbehâld fan alle regels fan it recept, binne jo wis te krijen net allinne lekker, mar ek ongelooflijk moai dessert dat kin jilde ek foar de feestlike feest.

Om rjuchtsje hjar lemon taart mei Meringue, ferspraat it aai Laget yn in kom, dan licht whisk whisk. Dêrnei, yn in aparte kom ferbining keamertemperatuer wetter, sitroensop, grateful lemon peel, sûker en nôt zetmeel. It gefolch mingsel waard setten op fjoer en, stirring regelmjittich, bringe nei in swolm.

In pear minuten letter de massa moatte thicken behoarlik. It is fuorthelle út de waarmte en heakje 1/2 fan it mingsel oan it aai Laget. Krêftich mix de yngrediïnten whisk, resultearret mix ferskowing nei de oerbleaune helte. Whisking alle yngrediïnten, sette se wer op it fjoer.

Bringt de produkten oan 'e swolm, se binne cooked te foarmjen in daei, en dan fuorthelle út' e waarmte en heakje de raande bûter. Beating de vulling mixer, krije nochal soad Lush felle giel. Har ferskowing op it kuolle shortbread daai en begjinne te rieden op de Meringue.

Yngrediïnten foar Meringue

Om in hiel moai en lekker lemon taart mei Meringue, moatte jo gebrûk meitsje fan de folgjende suite fan produkten:

• egg aaiwiten - 4 pcs.;
• sugar is net hiel grut wyt - likernôch 170 g (kin in bytsje mear);
• vanillin - in gemiddelde schepotochka.

proses fan tarieding

Hoe te meitsjen lemon taart mei Meringue? Om te begjinnen mei it aai blanken moatte soarchfâldich skieden út de Laget. As de lêste komponint is samar rekke de earste, de taart sil net wêze as weelderige en moai as wy graach.

Nei tarieding fan de aaiwiten binne sa'n 15 minuten, cool, en dan sterk mei de swipe mei help fan in blender. Stadichoan pour it produkt is net hiel grut sûker en heakje vanille. De útgong is frij weelderige en stabile gewicht. Har reewilligens ta Jo kinne kontrolearje de folgjende: de gerjochten mei aaiwiten wurdt kearde op'e kop. As it skom net rinne, is it alhiel geskikt foar waarmte behanneling.

Hoe te meitsjen in neigesetsje?

Guon koks foarmje in sân taart mei lemon room en Meringue mei help fan in split skimmel. As sokke dishes jo hoege net op foarried, kinne jo gebrûk meitsje fan in gewoane pan. It moat al lizze de stifting, dekt mei lemon. It bliuwt allinne te setten Meringue. Foar dit kulinêr spuit fol mei de swipe blanken, dan squeeze se moai op it oerflak fan 'e semifinished produkt. Dat moat dien wurde mei in spesjale ferromming tips.

Baking proses

Nei't sy de koeke mei lemon room en Meringue skikten ta de oven, dat wurdt ferwaarme foarôf nei 180 graden. Yn dizze modus, lekker en moai produkt wurdt bakt foar 10-16 minuten, oant de dessert oerflak is gouden brún.

As de tiid foarby, hearlik zelfgemaakte traktaasje wurdt fuorthelle en meie ôfkuolje hielendal. Mei achtslaan fan alle easken fan it resept taart mei lemon Kurd en Meringue moatte net fêstigje, is it wichtich om te behâlden in foarbeskaaide foarm.

Hoe meitsje in neigesetsje foar de famylje tafel?

Nei folsleine cooling lemon pie knippen yn stikken en sêft lein op de skûtels. Yn it ramt fan dit dessert It liket echt lekker en helder. It wurdt presintearre oan de tafel mei in kopke waarme tee of in oar drankje unsweetened.

Lemon taart mei Italjaansk Meringue: resept

Presintearre dessert is hiel populêr net allinne yn ús lân, mar ek yn oare steaten. Dêrby moat opmurken wurde dat de Chefs fan ferskate nasjonaliteiten meitsje dizze neigesetsje op ferskillende wizen. Lykwols, it prinsipe fan de foarming fan lemon taart altyd gelyk bliuwt.

Boppe jimme de Amerikaanske manier fan koken en frjeonlik loft koeke waard presintearre. As jo wolle meitsje sa'n traktatie voor Italjaansk resept, dan moatte jo testen:

• soft bûter oalje - likernôch 200 g;
• sifted flour - 300 g;
• in grutte hen syn aai - 1 pc.;
• aaidjerre - 1 pc. (Used as de disintegrant);
• sugar - likernôch 100 g (kin wêze minder).

mesim daai

Krekt as yn it foarige resept, te meitsje lemon taart mei Italjaansk Meringue, moatte jo earst tariede de grûn, en pas dan fierder oan de tarieding fan 'e folling.

Foarsichtich whipping zachte bûter tegearre mei sûker, tafoege dêrop steande tarwe flour, pre-sifting dat troch in Sieve-. Ek yn it daai lei iene aai en djerre (ien aaiwyt is oerbleaun foar Meringue).

Troch ende wer troch kneading in sân stichting, dat wikkele de film en hy ferfarde nei 30 minuten yn 'e kuolkast.

Nei kear de gekoeld daai wurdt rôle út mei in rôljende pin en pleatst yn in siliconenkit mal split of nei coating it mei oalje (ferplicht te foarmjen hege boards)

It lizzen op it oerflak fan 'e basis folie of perkamint papier, soarchfâldich pour de earte of beans (as in lading). Yn dizze foarm, shortbread deeg wurdt bakt yn in preheated 180 graden oven foar 20 minuten.

Om de stichting net opstean yn de waarmte behanneling, syn pre-Pierced foarke.

cream Products

De neikommende komponinten wy moatte voor het koken lemon filling:

• middelgrutte lemon - 2 pcs.;
• sugar sand ljocht - likernôch 200 g (kin wêze minder);
• soft espalla - likernôch 180 g (of ien pakket);
• kip egg grut - 4 pcs. (3 hiele aaien en aaidjerre 1);
• Gelatine yn Sachets - 1 teeleppel
• wetter by keamertemperatuer - 2 dessert leppels.

proses fan tarieding

Foar de tarieding fan de Italjaanske Meringue gelatine pour yn in djippe kom, en dan mei kâld wetter. Yn dizze foarm is it wiet is foar in heal oere, dan warmed stadich te ferwaarmjen oant ûntbinen fan alle granen. De oplossing waard doe fuorthelle út waarmte en meie ôfkuolje. Undertusken, gean nei de ferwurking fan Lemons. Sûnt se fuorthelje alle peel en wrijven op in lyts rasp. As foar de rest fan it fleis, dan is it maksimaal geperst sop. Tafoegjen fan sêfte bûter en in grutte sûker, yngrediïnten binne soarchfâldich foarkommen en sette brân. It gefolch massa wurdt brocht mei in swolm.

Whisking aaien en in djerre (aaiwyt is oerbleaun foar de Meringue), se pour in tinne stream yn siedend sjerp. Regelmjittich stirring ûnderdielen, se wurde cooked krekt 1 minute, dan fuorthelle út 'e waarmte en stadich ynfierd yn gelatine oplossing en peel.

It gefolch massa wurdt ferspraat op in giele rint shortbread deeg, pre fuortheljen lading út pea of bean. Dêrby moat opmurken wurde dat yn syn gearhing sadat de cream moat wêze soad lykje op in dikke gruel.

It foarme produkt wurdt wer stjoerd yn 'e oven en bake op 180 graden foar sirka 25 minuten. Ready pie moat nim in bytsje út de top. Yn de hite lemon cream moat wêze fergelykber mei sêfte en teare souffle.

Oars as de foarige resept, Italjaansk Meringue fereasket it gebrûk fan de folgjende set fan produkten:

• egg white - 2 pcs.;
• sand sugar - presys 200 g;
• cool drinkwetter - 65 ml;
• sâlt - schepotochka.

Make a Meringue

Om riede de Italjaanske Meringue sugar mingd mei wetter en sette de lytse fjoer. Yn dizze gearstalling, de yngrediïnten binne cooked stadich (likernôch 15 minuten). Kontrolearje de reewilligens fan de stroop, dan moat falle yn 'e izige wetter. As it resultaat fan dizze proseduere, jo hawwe foarme in losse bal, dan is de basis is folslein taret foar de Meringue.

Sadree't de stroop sil krije de winske gearhing, gean oan de tarieding fan de aaiwiten. Harren pre-kuolle, en dan giet in knipe fan sâlt. Dizze komposysje is de swipe aaiwiten Blender op it heechste snelheid. Dêrtroch moatte jo krije in pluizig wite massa. Om har tinne stream pour de hite sugar sjerp. Trochgean whipping aaiwiten moat sa lang as se hawwe kuolle oan keamertemperatuer.

Hoe om te foarmjen en bakken lemon dessert?

Nei it Italjaanske Meringue wurdt taret, daliks gean nei de foarming fan in dessert. Foar dizze shortbread gebak mei lemon room is fuorthelle út 'e oven en meie ôfkuolje bytsje. Undertusken, fersprate de sleine aai blanken yn in gebak tas mei in ferromming mûlestik. Mei in lyts bytsje op talizze Meringue prachtige taart wurdt extruded op it oerflak, dy't in skerpe en oanhâldende piken.

Garnish mei lemon taart, dat it ferstjoerd wurdt yn in preheated 250 graad oven. Yn dizze foarm it produkt wurdt hâlden oer 2-4 minuten. Yn dy tiid, mar in bytsje Meringue burn en wurden duorsumer. Skeakel út 'e oven, sels makke desserts hâlden it oant koel.

Wurdt presintearre oan de famylje tea drinking

Neidat de lemon pie te ôfkuolje yn 'e oven, dat wie fuorthelle en mocht stean by keamertemperatuer in pear oeren (ek nachts). As de tiid giet, in hearlik en moaie taart soarchfâldich fuorthelle út de skimmel en ferspraat op in pre-regele foar koeke.

Knip yn it produkt, it is ferspraat op in flakke plaat en presintearre mei in gleske tee.

Dêrby moat betocht wurde dat, oars as de FS, Italjaanske lemon pie krige stabiler en lekker. Dat komt troch it feit dat yn de tarieding fan meringues dat tafoege in dikke sugar stroop, dat kinne jo heakjen de slein aai blanken eltse foarm.

om gearfetsje

No hawwe jo in idee fan hoe't ta te rieden op de lemon tart mei Meringue. Mei help fan ien fan dy metoaden, binne jo wis te krijen in moaie en teare dessert dat sil oansprekke jo leafsten, en noege gasten.