Jewish tsimus - wat is it?

Tsimus - wat is it en hoe te rieden de ferneamde joadske gerjocht? In soad minsken tinke dat dit is krekt in stoofpot mei rozijnen, woartels. Dat is net alhiel wier. Oan de iene kant, der binne ferskillende fariaasjes fan hoe't ta te rieden tsimus. Wat binne dy ferskillen, wat binne se? Litte we ris nei dit artikel, it antwurd op dizze fraach. Krektas koken resepten yn detail.

Tsimus - wat is dit gerjocht?

Itselde yngrediënt yn de multi-stik gerecht docht tinken oan in ragout is woartels. Neist dat, hast alle oare ûnderdielen binne útwikselber. It is ek wichtich dat jo kinne cook tsimus (resept sil besprutsen wurde hjirûnder) yn 'e fleis en fegetarysk opsje. It wichtichste ding - te observearjen de technyk. Carrots kinne grate of hakje. Lit ús tariede foar de earste kear mei help fan in rasp. Skriuw dy yn foar in hearlik en unifoarm tsimus. It jout it textuur fan iten? Rasp kinne chop woartel sadat it is evenredich doorweekt yn bûter en mix mei de oerbleaune yngrediïnten. Grutte cutting sille net tastean dat te berikken. In chopping woartels mei in mes oan de steat fan lytse stikken kin wêze hiel tiid tiidslinend. Foardat jo cook tsimus, moatte jo beslisse oft jo wolle of net ta te heakjen suiker oan it. Yn it earste gefal, dan hawwe in dessert skûtel. Fansels, heakje it fleis net nedich is. Yn it twadde dan sil in side dish oan fleis of fisk, of as ûnôfhinklik savory gerjocht dat is goed geskikt foar in húshâlding oan it iten of moarnsiten. wortelen fray faak mei moal. Mar in protte Chefs iens dat dit kin allinnich mar slimmer wurde de smaak Tzimes. Dus gjin needsaak om te nimmen neat oars as apels, bûter, grateful woartels, droege fruit, swarte piper en sâlt. Jo sille moatte twa kilo griente. En de helte fan dat bedrach - appels. Oaljes moatte in bytsje - maksimaal twa tablespoons. Carrots moatte wêze lekker en sappig - keapje it yn 'e hifke site.

Proses fan tarieding Tzimes

Jo sille nedich in panne mei in dikke boaiem en de muorren. It is needsaaklik om te melt de bûter oer gemiddelde waarmte. Dan fersprieden it evenredich oer de ûnderkant en muorren. Fuortendaliks pour it hiele bedrach fan woartels en oant it is dwestge, snije yn plakjes apels, net peeled. Se moatte wêze swiet en soer of hiel zuur. Watch foar upcoming woartels as sy royaal joech sap, jim moatte forlizzen fen 'e panne troch it fergrutsjen fan it fjoer (hy stadichoan ferdampt). As, krekt oarsom, in droege mingsel wurdt verkregen, is it nedich om te temper 'e waarmte en litte te Stew mei in minimumbedrach fan floeibere. Dit is in garantie optimale smaak. Carrots sterk precipitates ûnder koken. As it begjint te feroarjen kleur, wurding gielige parten moatte foegjen de apels, snij mei de fellen. En net ophâlde om tafersjoch op de hichte fan sop: it moat net wêze tefolle. Podsolite en heakje swarte piper, pruimen, rozijnen of gedroogde abrikozen. As jo wolle meitsje it skaaimerk fan it fleis, is it no nedich om te foegjen pre-bakte stikjes kip. In bytsje mear te blussen de tichtheid smaak. Jo kinne jo favorite speserijen of in pear spoonfuls fan soere rjemme. Cool tsimes nedich gjin lid is waarm of kâld.