Jam makke fan framboas en Cinnamon

Oan 'e ein fan' e simmer begjint te hâlden tempo mei lekkere bessen framboos. Jam It draait hiel aromatische swiete en boppedat, dat tsjinst docht as in treflik cure ferkâldheid yn de winter. Fansels wyld berry priuwe bettere winkel, mar net sa maklik te finen is. Mar de merk kin oan de frambozen dy't túnkers hawwe groeid oan harren perselen. Heechweardich berry krije hiel grut, sappig en swiet.

Hoe te meitsjen framboos jam, dat kinne jo genietsje yn de winter? Oan de iene kant, dan moatte sekuer besjen al fan 'e sammele beien - se kinne riden wurde lytse wite wjirms. Suvere frambozen woech, per kilogram fan farske beien nimme in kilo sûker. It is pleatst yn in panne, folje mei wetter en stir. Put sûker op in lytse brân en koken oant de stroop oant it is hielendal oplost. Yn de klaar swiete stroop útgetten beien, en nei siedende, framboos jam holden op waarmte foar 10 minuten, periodyk fuortheljen pluizig roze skom.

Prepare Jars beste heal-liter of folume fan 0.75 liter. Sterilized oer in pan fan siedend wetter foar 5-10 minuten, gekookte deksels. Dizze jam wurdt goed bewarre yn 'e kelder, yn' e gewoane en "Chroesjtsjov," de kuolkast, dus jo kinne profitearje fan de banken mei de skroef caps.

Ready-made jam wurdt ferspraat op banken en fuortendaliks rollen. Neidat crimping se kinne decorate - te setten op it omslach doaze fan kleurige doek en flink de rubberen band of string.

Jam makke fan framboas kin wêze mear orizjinele en geurige. Om riede de fereaske kilogram fan farske beien en itselde bedrach fan sûker, wat kaniel sticks bêst. Earst jo moatte koaitsje de suiker stroop sa't beskreaun yn 'e foarige resept. As de sugar is hielendal raand - sleep farske beien en sette 1-2 kaniel stokken, kook op medium waarmte foar fyftjin minuten. Foardat crimping jam jouwe in bytsje koel, dan geat it op in pre-taret jars, wiskje de kaniel stôk en twist 'e amer.

Yn de winter, kinne jo net allinne iten siede framboos jam. Hiel lekker en swiet berry draait saharennaya sûnder wêzen waarmte-behannele, matige behield alle fitamines en fiedingsstoffen.

Om sugar frambozen yn 'e winter, moatte jo nimme in kilo fan farsk beien, gean troch har en spoel as dat nedich is. Dan se moatte yn sliep falle yn in pot en blender grind. Doe't de hiele fruit net bliuwe yn it raspberry puree tafoege 1.5 kg sûker, en meng oant glêd. Beien binne tastien te stean, stirring sa no en dan elk in healoere en, doe't de suiker wurdt hielendal ûntbûn, rôlje yn sterilized jars. Sûnt de hitte behanneling wurdt net útfierd de beien, se moatte wurde opslein yn in kuolkast of oare koele plak.

Yn goede húsfroulju populêre framboos jam "Oriïntaasje gearkomste." Op syn tarieding net hoecht te bringen in soad tiid, en boppedat, it behâldt in grut oantal vitamines en de natuerlike smaak fan de beien.

Jam "Oriïntaasje gearkomste" framboos taret lykas folget: fris ripe beien sortearre en wosken mei kâld wetter. Seane stroop - een kilogram fan sugar is getten yn in panne, in bytsje wetter en opskuor, sadat alle suiker fûn himsels soared. Op in lytse brân sette de pot en doe hielendal oplost kristallen add beien. Fire binne in maksimum doe't de raspberry jam begjint te sieden, stir it en smyt de panne út 'e waarmte. Fuortsmite swiete foam, dy't slagge om te foarmjen en roll frambozen yn banken oant it hat hie tiid om cool down.

It blykt de lekkerste raspberry jam doe't nimme ryp swiete beien foar him. Jo kinne eksperimintearje en mix framboos mei alle oare, as winske.