It fleis yn 'e oven yn foil

fleis ferwurkjen mei bakken die him foar in protte jierren lyn. Sels ús âlde foarâlden dienen dat yn 'e modder op' e dôve koal. Sûnt dy tiid, metoaden fan roasting sterk ferbettere. Se binne der ferskate soarten. Jo kinne bake fleis yn de oven yn in folie yn de test mouwe.

By syn kearn, ferbaarnen fleis yn folie - it is in manier fan termyske ferwurking fan de produkten dêr't se wurde ferpakt strak yn har, en der is gjin mooglikheid fan stoom om te ûntkommen, sadat it produkt wurdt sean yn syn eigen sop, hâlden alle fiedingsstoffen en in grutte natuerlike smaak.

Ûnderfûn gastfrou witte dat bakte fleis yn 'e oven yn folie, is sêft, juiciness, aangenaam aroma en in minimale bedrach fan fet.

Der binne in pear wichtige regels bakken in folie:

Earste en wichtichste - it is in fersegele produkt ferpakking yn folie. Om hermetically ferpakt fleis, dat moat wêze set op iene helte fan 'e metaal folie en de twadde omslach helte. It gefolch optearde râne sa as te foarmje in strakke hermetyske segel. Fierder, de folie slút de foarm fan fleis. In oare ding: om rapper it roasting, it fleis moat wurde ferpakt yn in glânzjend, net it mat kant fan 'e folie;

As baking is net winsklik te brûken tefolle sâlt, om't it ret seleksje grut bedrach fan sop;

Cooking tiid om foil hinget ôf fan de kwaliteit fan it fleis. As jo gebrûk meitsje fan hege kwaliteit fleis, brûk in heech-temperatuer cooking modus, dêr't it produkt bliuwt yn 'e oven sa lang as nedich foar frying. Yn it gefal by it brûken fan minder tender fleis yn de oven yn in folie It wurdt bakt by in legere temperatuer - sa fleis weefsel ûnder lange warming ôfswakke. In útsûndering is veal, dy't nedich lang koken by matige temperatueren.

Der binne in soad resepten dy't brûkt wurde kinne om kok it fleis yn 'e oven yn folie, mei it brûken fan ferskillende oanfoljende yngrediïnten.

It maklikste resept foar fleis, bakt yn folie - Pork mei knyflok en moster.

Om tariede dit skûtel, wy moatte 700 gram varkensvlees, 6 kruidnagel fan knyflok, en moster, piper en sâlt te priuwen.

Earste rub pork mingsel fan moster, sâlt en piper. Njonken it fleis makket in incision yn dêr't de besuniging yn 4 stikken knyflok kruidnagel. Dan wy wrap it fleis yn folie en stjoer it yn 'e oven foar in heal oere. Bake fleis by in temperatuer fan 180 graden. Underwerp oan de technyk, it fleis draait teare en sappig.

Excellent smaak draait knyn, bakt yn folie. Dat is ien fan de koken opsjes skûtels.

Rabbit yn Meksikaanske bakt yn folie.

Om tariede rabbit tarieding, 4 tomaten, 1 clove fan knoflook, 2 sipels, reade klok Peppers 1, 1 tbsp fan plantaardige oalje, 4 bay blêden, peterselie, sâlt, piper, en coriander.

Tarieding.

Earst jo moatte skjin de ui, knyflok, tomaten, skylde en siedden út peppers. Dan de grienten wurde snien yn blokjes, en rint troch in knyflok parse. Folgjende jo moatte it fry grienten yn oalje foar 5 minuten. Add sâlt en piper nei smaak.

Dêrnei, in knyn wurdt knipt yn ferskate dielen (6-8), dy't wurde pleatst op de pre-cut stikjes folie. Fleis steapele boppe op 'e grienten, foegjen coriander, baai leaf en spoekeblommen. Folgjende, allegearre jimme moatte wrap slúf dus as net nei sap streamde. Envelopes moatte sette de panne, yn hokker te pour in bytsje wetter, bakt yn in ûne op 180 graden foar 45 minuten.

Meat skûtels, sean yn 'e oven, deservedly ynnimme in weardich plak op' e fakânsje tafel. Delicate smaak fan fleis hawwe it sin fan alle gasten, en it kin wêze in stevige diner yn 'e famylje.