It bêste resept foar opsette snoek yn it Hebrieusk, benammen koken, oanrikkemedaasjes en resinsjes

Fish - in tige nuttich en lekker produkt. Se hat in prachtige, nuveraardige allinne oan har smaak, en filet, dy't befettet in grut oantal spoare eleminten foardielich foar sûnens. Polyunsaturated omega-3 aminosoeren, fosfor, calcium, vitamine D, vitamine PP - dat binne krekt guon fan de stoffen dy't meitsje fisk sa ûnmisbere produkt.

Fisk hat in posityf effekt op de harsenaktiviteit, de steat fan 'e musculoskeletal systeem, hûd en hier, de mage, de totale hormonale lykwicht en oare aspekten fan de minsklike sûnens.

Bern om foar te kommen Rickets jouwe cod lever oalje, dat is ryk oan fitamine D.

Der binne safolle resepten voor het koken fisk. Hjoed sille wy analysearje it resept opsette snoek yn it Hebrieusk, reviews wêrfan is altyd goed.

Praat mee over Pike

Dirk - River deep-wetter fisk, dat is in rôfdier en wennet yn Eurasian lannen en yn Noard-Amearika. It wurdt beskôge as in delikatesse, it is net allinne fongen yn it wyld, mar ek fokt foar minsklike konsumpsje yn 'e keunstmjittige fivers.

Dizze fisk kin wêze en moat rekke yn it dieet, omdat it befettet grutte hoemannichten aaiwyt en hast gjin fet. Mar, om't fan dizze karakteristike it filets genôch droech sa faak opsette snoek, meitsjen mei oanfoljende yngrediïnten is mear sappige.

Sa ree snoek - een frequent gast by nijjiersdei tafel. Recipe stuffed snoek yn it Hebrieusk, hat ferskate farianten, wy sille sjen op it meast súksesfol yn ús miening.

Kar fan fisk foar stuffing

Foardat jo holiday tabel sil in snoek, gevuld yn it Hebrieusk (it resept fan syn tarieding, we sille beskriuwe yn detail in bytsje letter), litte wy prate oer hoe om te kiezen de rjochterkant fisk foar dizze gerecht.

As jo binne in fisker, dizze seksje kinst feilich skip, lykas jo nei alle gedachten witte hoe't om ûnderskied te meitsjen tusken farske fisk út 'e lau en de omfang fan' e snoek is geskikt foar stuffing. Mar as jo in stêd dweller, en foar it earst geane te ferrassen jo leafsten lekker fisk skûtel, dan fine tips mei soarch.

Jo moatte keapje fisk yn gruttere supermerken of yn it winkeltsje merk. Mei grutte delicatesse oanpak fan it fêststellen fan de farskens fan de fisk. By in passende Cooking predator skjin, heldere eagen, Gills helder read kleur, de skalen wêze moat glêd, sûnder skea en mucus.

Recipe stuffed snoek yn it Hebrieusk ymplisearret it bestean fan farsk ynstee beferzen fisk.

grutte fan fisk

Foar in soad recipes, de wet - de jongere it bist, dêr is lekkerder en sêfter syn fleis, en dêrom, it moaier it gerjocht sil blike út it. Oangeande de snoek yn it Hebrieusk, dizze regel net fan tapassing, om't it guod de jonge schuchat is problematysk. Se hawwe tinne hûd, se binne lyts yn omfang en se hawwe mear bonken as fleis.

Bêste foar skûtels, dêr't wy beskriuwe hjir, geskikt sesquilinear of twa-kilogram fisken.

Stuffed snoek yn it Hebrieusk, benammen training

Om goed tariede de fisk foar vulling, jim moatte meitsje in soad ynset, mar it resultaat sil wêze de muoite wurdich.

As by dizze faze jo meitsje gjin flater, dan is it produkt is bedoarn en is net geskikt foar stuffing.

Dus, sjoch troch de tarieding stappen:

• De earste stap is om te ferwiderjen fisk skobben. Skjinmeitsje de snoek tsjin de groei fan de skalen mei soarch, drukken licht mei in mes, om foar te kommen skealik 'e hûd.
• Dan is it nedich en meitsje de Gills mei in mes, skjirre, of sels kinst lûke út hjar hân.
• Waskje fisk ûnder rinnend wetter.
• Soarchfâldich útroegje har holle, it efterlitten fan safolle fan it lichem mooglik. Forlern kop set kant, we noch nedich is foar fierdere koken.
• Kaam de beslissende momint - Skinning. Mei ien hân hâlden fan in snoek fan 'e spine, wylst de oare sêft lûke it fel nei de sturt, it ynstellen fan it toaniel foar in finger derûnder en bûgen werom de fuorthelle diel as stocking. As jo krije by de Fins, sy meitsje in incision oan de binnenkant mei bysûndere skjirre. Sadree't de hûd wurdt kearde binnen berikt de sturt, kapje him mei in mes op 'e binnenkant, sadat jo lizze apart pouch snoek hûd mei in sturt en fisk filets.
• Skeakelet de hûd oan 'e foarkant kant.
• Skjinmeitsje de rest fan it ies fen 'e bonken, finnen en ynterne organen, kin gjin soargen, dan sil dochs meitsje der in stuffing foar de yntegriteit filet. Hâld de fisk om der wie net in twistappel, en dan al de yndruk fan jo fakânsje meals sille wêze ferwende views smoarend gast.

Hjir, yn prinsipe, alle fazen fan tarieding fan 'e fisk, no litte wy sjen nei in resept opsette snoek yn it Hebrieusk.

yngrediïnten

Stuffed snoek yn it Hebrieusk (it resept stap foar stap wurdt beskreaun neidat, dan sil leare oer de needsaaklike produkten) wurdt dien yn ferskate wizen. Foar de fariant dat wy beskriuwe hjoed nedich de folgjende yngrediïnten:

• Pike 1,5-2 kg.
• Sipels - 4 grutte Onions.
• Griesmeel - 1 diel glês.
• Buns - 100 gram.
• Sâlt.
• Pepper.
• Molke, in bôle te genieten.
• Aai.
• Woartels, Beets, en baai blêden foar kussens - 2 stikken (opsje).

Stuffed snoek: in stap foar stap recipe photos

• Fuortsmite út de snoek bonken en yngewanten.
• Scroll tenderloin yn in vleesmolen twa kear.
• Soak de biscuit swiete wite bôle yn in bytsje molke en lit it dêr foar 5-7 minuten.
• By gemalen fisk pour griesmeel en mix alles mei de hân.
• Trije bollen mince tegearre mei de bun sodden en heakje dit mingsel oan 'e fisk gehakt, mix goed de dêrút folgjende mingsel.
• Snij de oerbleaune onion lytse blokjes en fry yn de plantaardige oalje oant gouden brún.
• Stjoer fried sipels nei de Minced fisk.
• Om itselde type yn in rauwe aai.
• Sâlt en piper blend.
• Shoving fisk stuffing yn 'e tas fan de fisk hûd is net hiel strak.
• Sew in gat yn, dêr't jimme thrust vullen, dikke nulle en tried fan natuerlike fezels.
• Jou stuff de hûd de meast realistyske werjefte fan de live fisk.
• Cut dikke plakjes Beets en woartels.
• Arrange de griente op 'e oiled bakken tegearre mei laurel blêden.
• De resultearjende sâlt griente kussen.
• Regeljen fan de griente boppe op 'e fisk en de kop en stjoer it yn' e oven te bakken op 180 graden foar 45 minuten - oant gouden brún.

Sauce foar snoek

Pike gevuld yn it Hebrieusk (stap foar stap recipe feedback ûntfongen tige posityf karakter) is lekker en krekt doe't bakt, mar noch mear silst like it, oft it is om te dippe yn it jus.

Hjir binne de yngrediïnten dy't meiïnoar de saus:

• Sipels - 2 grutte Onions.
• Carrots - 2-3 PC.
• Ferpakking fan tomatensap - 1 liter.
• Sugar, sâlt, bay blêden, swarte piper.

Tariede gravy:

• Snij de sipel yn lytse blokjes.
• Fry it yn in lyts bedrach fan plantaardige oalje.
• Wrijven op grateful woartels en stjoer it nei de sipels.
• Fry de woartels oant oanbesteging.
• Folje de sipel en wortel en tomaat sop.
• Add de sûker, sâlt, piper en bay leaf, twa medium grutte.
• Wy bringe it mingsel te siede en ferminderje fjoer.
• Tomim saus foar 40 minuten.
• Prepare fisk cut yn plakjes 2-3 cm dik en stjoer se yn in pot fan jus mei de holle (net stir of keare, dus as it net te brekken is).
• Simmer oer in lege waarmte foar 20 minuten.

Decorate it klear fisk

Resept foar stuffed fisk yn it Hebrieusk, do witst, no lit ris efkes yn ferskate manieren om te fersiere.

• Jo kinne ynstjoere de fisk op in skûtel, fersierd mei bakte grienten, nei't yn syn gehiel en is ferbûn nau oan it lichem syn holle. Carcass lei boppe op har heal-ring fan thinly gesneden citroen en cranberry.
• In oare opsje: Snij de snoek steaks 2 sm dik, set it yn in heale sirkel op 'e langwerpige skûtel mei de holle en decorate mei lemon kop cut út de kroan.
• As jo tapassen stewed yn jus fisk plakjes, lizze se op in rûne plaat mei in spatel, elk stik apart, jit Faan se boppe op har en versieren mei grien.
• Place hiele fisk op in rûge houten boerd, decorating it mei lemon plakjes, farske krûden en griene oliven. Omhinne arrange lytse bowls of saucers mei ferskate geskikt dêrop sauzen.