Ierpels yn it Frânsk

Hjoed, gjinien sil gjin antwurd wêrom dizze gerjocht neamd potato yn it Frânsk, en dat wurdt dien yn 'e Frânske styl. It is wier dat soms se wol besykje wat sokke dingen, ûngewoan, mar hiel lekker, en leafst frjemd. Hoewol't, wat binne de Frânske, sels as yn al fan Frankryk sokke gerjochten dêr. Yn 'e selde wize as se net hawwe in salade neamd "Olivier", mar it menu fan in protte Frânske restaurants te finen in salade neamd Russysk.

Mar, wy moatte betelje skatting, French fries - it is in grutte alternatyf foar in goede húshâlding oan it iten, en faaks foar de feestlike feesten. Yn dit gefal, de tarieding net nedich gjin bysûndere tricks, it is ienfâldich en relatyf fluch. En as jo in lyts bytsje fan 'e ferbylding, kinne jo dit skûtel is hiel moai. Miskien yn in hûndert jier, yn Frankryk, sittend yn in restaurant, kinne jo bestelle in ierdappelras yn it Russysk.

Wês net bang te eksperimintearjen, omdat de ierappels yn it Frânsk bút is ûnmooglik. Sels sûnder ûnderfining gastfrou en minsken kinne gjin problemen te learen dizze ienfâldige wize fan itensieden.

Jo sille moatte dwaan: veal - 700 gr.; kartofel- 1 kg; bollen - 4-5; syra- 300 gr.; mayonaise 1 pakket fan sâlt, piper en speserijen te priuwen.

En dochs, hoe't koken ierpels yn it Frânsk? Yn myn famylje, dit skûtel is dol op. Sadat it resept dat ik jou jim al moast gean kontrolearje op myn thús. Dus ik nim in farsk stik fleis, knippen oer de nôten yn stikjes de dikte fan in finger. Dan, elk stikje fleis wurdt ynwreaun mei swietrokige krûden en set yn 'e koelkast foar ien dei.

Yn de folgjende stap yn in ovenschaal (it hawwen fan in râne hichte fan 5-6 sm), de boaiem fan hokker grease plantaardige oalje, fersprieden ringen gesneden yn 1 sm dik sipel, dan in laach fan fleis. Top precipitating en lyk meitsjen ta ien laach ierdappels, snij yn tinne plakjes (kin fersnippere), wat ik sâlt en piper. Laach potato moat net mear as 1 sm De folgjende tige tinne laach -. Bow wer. Folgjende, wer ik werhelje potato laach fan deselde dikte en in laach fan sipel ringen. Flattening de lêste laach.

Dan men shred sipels, folge ynwreaun op in rûge rasp tsiis en minge harren. Ik advisearje dêrby in hurde tsiis, mar it is better as it sâlt yn smaak as swiete. Tsiis gelijkmatig sprinzgje it hiele oerflak fan ús gerjochten. Op de top fan in oar laach allinnich fan tsiis. Dan mayonaise razvozhu wat wetter en gau zweep blender, it mingsel grease uppermost laach. Oven preheated nei 200 graden en bake foar likernôch in oere.

Dit gerjocht meie hawwe ferskate fariaasjes, bgl, ierpels mei fleis yn it Frânsk. Cook it te maklik. Major Products - 500 gram grûn beef, sâlt, gemalen piper, 5 tablespoons mayonaise, tomaat 2, 4 sipels, griene sipels beam, 500 gram ierpels, 150 gram fan 50% tsiis, broodkruimels, en plantaardige oalje. Guon koks graach heakjen lagen oan har woartels, pipers, tomaten. De lagen kin werhelle wurde ferskate kearen.

Vet 'e panne oer it oerflak fan' e plantaardige oalje, is it nedich om te pour 3-4 tablespoons bôle kruimels. Beef cranking troch in vleesmolen mei ien sipel, add sâlt, piper oan jo smaak. Dan foarsichtich lei de stuffing yn 'e panne. De hiele oerflak laach de Minced daubed mayonaise. Dan nimme frisse tomaten, scald se mei siedend wetter, se fuortsmite fan 'e peel, snij yn ringen en pleatst op de stuffing. Se hawwe foar dekking fan it hiele oerflak fan it fleis. Onions snije yn heale ringen en fry goed op plantaardige oalje, jou it ta cool down, en dan ek efkes decompose de folgjende laach.

De folgjende stap: skylde jirpels, fersnippere, jit as de folgjende laach wurdt tafoege oan priuwe it sâlt, peper.

Griene sipel pen grûn en mongen mei tsiis, grateful op in grof rasp. Dit mingsel cover laach fan 'e sipel. Alles is klear. It is mooglik om te stjoeren yn in Baking oven, pre-opwaarme nei 200 graden, ûnderwerp te bakken foar 45 minuten.

It leafst ûnder in ovenschaal mei in oare slip, dat is wetter te foarsjen vochtigheid yn 'e oven modus. Troch de wei, as jo binne fan sûn iten, de Frânske fries kinne simmer ûnder it deksel.