How to gau skjin de boletus? How to skjinmeitsje mushrooms Tips

Jo kinne libje dyn hiele libben en net begripe dat jo binne in trochtrape jager oan hert. Bosken, fjilden, en grutte expanses fan de produksje, dat is hast sels komt te ynleverje. Mar hjir is it nedich om rekken dat de jacht yn 'e tradisjonele sin fan it wurd noch hieltyd is ûnskiedber ferbûn mei de moard en bloed. Wat as jo, bygelyks, in fegetarysk? Killing foar de wille? Mar krekt do bist ynteressearre! Mar de saneamde "stille jacht" is goed oan alle kanten. Process gokken, winning net ûntkomt, en bysûndere ark binne nedich. De feilichste en meast foarkommende paddestoelen - dat is, fansels, boter poddestuollen. Neat, oantreklik en tige lekker - se folje it hout fan april oant en mei oktober. Mar net genôch om samar wêze kinne fine se. Ien kear in mynbou hûs, jim nei alle gedachten binne benijd hoe om gau skjin de boletus.

Goede kids!

Gjin saak hoe't jo leaver te iten, dieet ferskaat bliuwt yn it earste plak. Foar minsken sykje nei jo figuer en meitsje in weddenskip op goede fieding, poddestuollen - dit is in geweldige manier te krijen genôch fan in lege-calorie produkt. Selektearje de bosk allinnich of mei de hiele famylje. Nim soarch ferpakking foar poddestuollen en koarte mes, net to fordylgjen de mycelium. Ûnthâlde harren fan picking tichtby de spoaren, technologyske bedriuwen en stoarten. Spitigernôch, de smoargens yn de bosken is no hieltyd algemien, dus, is net alhiel ridlik te basearje de 'stille jacht "near minsklike bewenning, gean sa fier mooglik yn' e bosk. Hjir en de loft is skjinner, en de produksje wurdt grutter.

Wêr te sykjen foar suillus

Meast jo fine mushroom skat tichtby de jonge Pines, dus wurde liede troch coniferous bosken en witte dat bûter mushrooms komselden groeie allinnich. Dus, it finen fan in skimmel, net ferlitte it plak, en sjoch nei syn bruorren. Mushrooms moatte wêze sterk en moai yn ferskining. Cutting ien, ynspektearje it yngeand. As de skimmel stie yn de reintiid, kin goed wêze de wjirms sil barre, dat is dat net wierskynlik te ferbetterjen de smaak fan jo stews, dus besteegje in produksje audit en sûnder genede ôffiere bedoarn. Seasoned mushroom pickers wurdearje boletus, mar riede harren ta gjin sâltwinning. Mar ingelegde espalla mushrooms - is fierder as lof.

De smaak en kleur

Paddenstoelen - it is net momentary traktaasje. Mei de rjochter oanpak kinne jo meitsje blanks foar de hiele winter. Net allinne paddestoel pickers, mar ek profesjonele Chefs fiere hege smaak wylde paddestoel yn sean, bakt, droege of ingelegde. As tajefte foardielen ek opmurken de hege produktiviteit en treflike digestibility fan it lichem. Mar faaks de wichtichste foardiel is it ûntbrekken fan falske oalje. Dêrom, de "jacht" yn de oalje is sûnder fan 'e protte risiko' s, benammen yn de mushroom kolleksje sil foldwaan mei alle oanrikkemedaasjes.

grutte ferskaat

Sa't al neamd, benammen boletus groeit yn coniferous bosken. Bygelyks, Siberysk cedar suillus ferspraat, en yn it westlike part fan Sibearje, hy wurdt karakterisearre troch read en reade hoed. Mar suillus Bellini folle lichter, fan wyt nei giel-brune kleur. As yn 'e bosk boaiem is kalkstien, dat moetet suillus Lärche, grainy en griis. Trouwens, it lêste werjefte kinne jo fine yn parken en iepenbiere gersfjilden.

Jo sille wis leare suillus op shiny hoed en guon fan syn lubricity. Jonge mushrooms hawwe in hoed yn de foarm fan in healrûn, mar nei ferrin fan tiid se rechtzetten op en groeit nei in respektabele maat. Inside at lubricator laach, lud in spûns. Sit gjin soargen as jo fine in mushroom mei in tsjustere foet - It koe wêze peppery suillus of saneamde Kozlyak. Troch de wei, de smaak binne se net yndrukwekkend fanwege in oerfloed oan peper.

Freshly picked fruit

Sa wy kamen thús mei in hiele stel swietrokige hout goodies. Te betiid te fieren, en te spannen in wurch werom. No moatte jo nei te tinken oer hoe't te skjin poddestuollen. Boletus yn dat oanbelanget is hiel willekeur, sa't se moatte wurde taret op syn lêst ien dei nei kolleksje. Soarte en refine de sammele poddestuollen. Faaks yn it proses fan gathering jo skoare wjirmstekkich of fertochte-looking. Boppedat, it oerflak fan 'e oalje yn in bytsje kleverige, dus it haw adhered Christmas-tree Needles, gers of it mos. How to gau skjin de boletus? Om rapper it proses is it nedich om te droegjen de poddestuollen: brûk in plat flak op hokker pleatsen se. Jo kinne opsette in blêd fan poddestuollen op 'e strjitte, as der sinne, en lit minuten op 40. As de rein bûten, doe lei de poddestuollen tichtby de oven of sels yn in pear minuten. Foardat skjinmeitsjen fan de poddestuollen, droege dêrby spiele yn kâld wetter. Ûnthâld, it is rekommandearre en meitsje de hûd mei hats, hoewol't in protte húsfroulju binne in spesjale piquancy oan har smaak. Op de top fan de hûd is in spesjale slym, dy't foarkomt drogen fen 'e frucht lichem fan de skimmel, mar yn' e foarm fan slym ingelegde bliuwt tefolle en sjocht der as it is net hielendal aesthetically aangenaam.

proses swierrichheden

Adhering Nillen, slym op 'e hûd, smoargens en coppery vlekken, stie op syn hannen ... Gjin manikyurschik net wit hoe te gau skjin de poddestuollen en it behâld fan it skientme fan' e hannen, mar fan tiid ta tiid binne der relevante oanrikkemedaasjes. Dêrby moat opmurken wurde dat allinne suillus wurde skjinmakke. Wierskynlik, dus it makket foar syn gemak fan de kolleksje. Ferjit de geast, hoe fluch te skjin giele boletus! As jo in grutte container, dan it wurk sil in lang, ferfeelsum en ferfelend. Jo kinne simplify jo wurk in bytsje, as it meastepart fan 'e pún sil sjit werom yn' e bosken. Troch de wei, wês wis te krijen it bosk moffen. The Edge fan in skerpe mes, ferwiderje de pet fan 'e hûd, snij de tsjustere romte. Los fan it feit dat dizze trúk sil helpe ferienfâldigje it wurk fan 'e hûs, cleaning sil plakfine meer gau, omdat de frisse suillus skjinmakke makliker. En dan silst gjin syn taflecht te skjinmeitsjen fan de hûs, op it grûngebiet fan dy binne fersprate Needles en twigen.

secrets excellence

It soe nuver wêze as yn in protte jierren, gathering it minskdom soe net hawwe ûntwikkele de techniken sa fluch skjin boletus. Bygelyks, de vuilnis sil depart makliker as de poddestuollen sieden foar de helte in minút of te jitte siedend wetter yn in Vergiet. Yn it earste plak, dus is it fuort de mearderheid fan bûtenlânske pún. Twad, it fel komt út sûnder problemen. Tink oer hoe't jo wolle itensiede harren proai. Fresh fried poddestuollen mei jirpels en krûden ferskaat oan famylje diner en sels fernuverje jo gasten. In sop mei champignons, net allinne lekker, mar ek nuttich. Troch de wei, dochs is it hiel rike en in relatyf lege calorie ynhâld.

gemarineerde

Marinated mushrooms meast algemien taret yn 'e winter. Eltse housewife kinne ek jo eigen resept, mar it is better om siede-wosken poddestuollen mei sitroensop. Smyt it skom en ynfolje banken foar trijekwart fan it folume. Pour de rest fan de marinade. En hoe dogge de marinade? Prompt maklikste manier: per liter wetter nimme in pear lepels sâlt, sûker, piper 10 earte, 4 bay blêden, dille, knyflok kruidnagel en. Alle yngrediïnten jo moatte siede en jit oer de poddestuollen. En foardat it sluten fan de potten, in spoonful azijn.

Alle fan boppeneamde oanrikkemedaasjes sille wêze nuttich foar jo as jo wolle mear, hoe skjin te meitsjen wite skimmel. Dat wier keninklike proai yn ús bosken wurde hieltyd seldsumer, mar te mengen it mei neat ûnmooglik. Ymposant diminsjes en in oantreklik uterlik wite skimmel isolearre út de totale gewicht. Mar ek mei him, dan sille nedich ynformaasje oer hoe't jo skjin dyn hannen nei poddestuollen:

1. Rinse hannen nei eltse suvering stap.
2. Sammelje poddestuollen wanten.
3. Stock up jittiksoer te waskjen har hannen nei it skjinmeitsjen.
4. Foar't it skjinmeitsjen fan jo hannen ryklik Spread bûter

Yn konklúzje, ik wol te fertellen dy oer in Amazing manier te rieden poddestuollen yn 'e winter. Goede sauté se sûnder sipels en krûderijen, en dan draaie se yn glêzen potten, gieten Ghee. Stiffening, oalje foarmet in koarste dy't foarkomt spoilage swammen. Hâld de workpiece better koel.