De ferfanging yn bakken bûter te priuwen it dessert is net feroare?

Butter - in tige nuttige produkt. It is dreech om te tinken op syn minst ien baking recipes dy't hawwe dizze yngrediënt wurdt tafoege. Lykwols, dan moatte droegen wurde foar eagen dat de foardielen foar it lichem is it allinne in lytse bytsjes. Mar de hearlike taarten en Scones befetsje dat in hiele soad. Dêrom kinne wy net sjen hoe krije gewicht. Hjoed wolle wy prate oer letter ferfongen yn Baking bûter. Miskien minder hege-calorie additieven sil foarsjen itselde resultaat, mar de produkten sille profitearje slim. Litte we ûndersykje.

Útkearing of kwea

Lekker, smeltende yn 'e mûle bûter ... It is dreech te tinken it libben sûnder dat hielendal. Lykwols, it brûken fan dit produkt is soms nedich om te beheinen. Dat jildt benammen foar minsken âlder as 40 jier, en ek dy watching harren gewicht. Wat oars koe wêze de reden dat de persoan wegeret te brûken oalje? Ferskate fan harren:

• lactose yntolerânsje;
• fegetarisme en non-animal Fats;
• healthy lifestyle en leaver low-calorie produkten;
• groanyske sykten (pancreatitis, cholecystitis);
• immen krekt net as de smaak fan bist fet.

Wêrom is it brûken fan bûter is nedich om te beheinen

Yn it earste plak omdat it tige heech-calorie produkt. 100 g foar likernôch 700 kcal. Fansels, der binne leppels gjinien giet, mar út 'e lekker thús baking ôf is net sa ienfâldich. En dus, ferklaaid yn in produkt, giet yn dyn lichem, lizze op 'e muorren fan de bloedfetten. Mar dit is net de ienige nadeel:

• oalje befettet in protte skealik verzadigd fat;
• It bestiet út in grut bedrach fan cholesterol, dy't op syn bar, is gefaarlik fanwege syn oerstallige liedt ta de foarming fan atherosclerotic plaques;
• misbrûk fan dit product - dit is de wei nei in hertynfarkt of in beroerte.

De meast ûnferwachte opsje

Talking about wurdt ferfongen yn Baking bûter, in soad Recall mei ferskate plantaardige oaljes, mar gjinien tinkt fan avocado. Dit amazing fruit kin wêze in poerbêste basis ta te rieden cookies. Jo witte it net? Dan fierder te ferrassen. Calorie- ynhâld fan de avocado is hast 4 kear minder as bûter. It befettet unsaturated plantaardige fetten, brûkber foar ús lichem. Mar dat is net alles. Dit prachtige fruit jout ús vitamine K en grof fezels.

Hoe te brûken avocado, as neat oars te ferfangen yn Baking bûter? Dêrfoar kinne gewoan moatte hakje fruchten en tafoegje oan it daai lâns de linen fan oalje. Ik krij net minder, mar folle mear brûkber.

plantaardige oalje

De meast foar de hân lizzende opsje yn it gefal as jo op syk binne nei, wat te ferfangen yn Baking bûter. Yn dit gefal, de smaak fan klaar produkten sille bliuwe in soad itselde. Vegetable oils befetsje folle minder verzadigd fet. Significant numbers: it ferskil is ûngefear 10 kear. Mar se oprjuchtsje cholesterol nivo 's yn it bloed. Prizebelied ek sprekt foar it feit dat brûke plantaardige Fats.

As jo noch wifkje en tinke, dan kinne jo ferfange bûter yn bakken, jo beslute om te besykjen ien kear te kok it gerjocht op in nije manier. It resultaat is in ferrassing. Trochbringe folle minder, dan krije jo in fergelykbere produkt. As de zonnebloemolie en olive oalje binne de bêste alternatyf foar romige, no't wy sille sjen jo hoe't it oersetten iene yn it oare, sûnder ferliezen as in definitive produkt.

home lab

Do kinst yn dyn keuken te meitsjen echte wûnders. Wolle jo de jûn koken koekjes yn it resept stiet bûter, mar it jimme dwaan net? It makket neat út, zonnebloem hawwe elk famylje. Wy krije in flesse (leafst reukloos) en gean nei it gefal. Wy moatte 100 gram bûter, en hoefolle dat sil plantsje? No net pour yn in fergelykbere bedrach fan deeg floeibere produkt. De ferhâlding fan de folgjende:

• 5 g butter = ¾ h. L. vegetable;
• 30 g = heale tablespoons;
• 75 g = ¼ beker;
• 150 g = ½ beker;
• 200 r = ¾ beker.

No witte jo krekt hoe't jo kinne ferfange bûter mei griente yn it bakken. Yn feite giet it om deselde oalje yn syn suvere foarm.

Grutte kar fan plantaardige Fats

Alle housewife wit wat is de rol fan bûter yn it resept. Dan ferfange, soms hast te tinken lang genôch. Sinneblom - een goede opsje, mar it hat in spesifike aroma en in subtile mist in protte brûkbere eigenskippen. Ynklusyf Fats yn resepten, wês wis te ferminderjen harren oantal troch 20%. As alternatyf, kinne jo gebrûk meitsje fan de list, dy't jûn wurdt boppe.

Olive oalje is by útstek in ferfanger foar bûter yn de tarieding fan de wichtichste gerjochten. Sinneblom wurdt faker brûkt foar bakken, mar yn it algemien, it allegear hinget fan jo foarkar. Boppedat, as it evenemint sil sjen de winkel nôt of rys bran oalje, wês wis te halen it up. Se hawwe in hiel zachte smaak en binne perfekt foar it gebak, pies en koekjes.

Soybean oalje

Dit produkt is perfekt as ferfanger foar bûter. Baking wurdt verkregen gewoon prachtige, mei in sêfter smaak. Dat is, is it hast vegetative analoog van bist Fats. Mar, it moat brûkt wurde mei grutte hoedenens fanwege it hege ynhâld fan palm oalje. It produkt is in goedkeape en hiel maklik om te brûken, noch ryk oan verzadigd Fats. It ferfangen fan bûter mei griente yn de deeg is hast imperceptible.

margarine

Op it earste each, in hiel maklik te brûken produkt. By in priis folle leger as oalje, mar yn skyn, en foar in part oan 'e smaak is it hiel gelyk oan het. It blykt it daai mei margarine meast bekend yn textuur. Dêrom, twifelriedige oft kinst ferfange bûter mei plantaardige yn bakken, húsfroulju kieze syn namme. It resultaat is in weelderige en prachtige produkten, mar hoe beynfloedet ús sûnens?

Yn it foarste plak moat sein wurde dat it margarine - in mingsel fan plantaardige en dierlike fetten, dy't faak fan minne kwaliteit. hy kin noch gean foar bôlle en granen, mar de smaak is net hiel goed, dus foar dit doel meastal brûke wat better. Mar doe hjitte, al de spreads (de namme is te lêzen op de ferpakking fan margarine) feilich break down yn fraksjes dy't útljochtsje de groei fan kanker sellen.

Der is noch in reden wêrom't in oalje feroaring is net nedich om te margarine. Beide fan dy produkten befetsje rûchwei itselde set fan fet en cholesterol. Dat is, as jo beslute om te sykjen nei in alternatyf dat net kompromittearjen harren sûnens en finen wat jo nedich hawwe om te finen oare opsjes. Hoe ferfange bûter mei plantaardige yn bakken, ha wy hjirboppe beskreaun, kinne jo meitsje tips yn jo wurden itensiedersboek.

Nuten en sieden

Sa't jo sjen kinne, in ienfâldige fraach - "wat te ferfangen yn it daai bûter" - is te sjen yn in soad ferskillende fariaasjes. Mangels, hazzenuten en Peanuts kin útgroeie ta in hiel libbensfetbere alternatyf nei oalje, te dwaan dat se nedich mealree nei in Mushy steat. Trouwens, itselde is kokosolie en cocoa bûter. se wurde brûkt yn deselde ferhâlding, dat opjûn is yn it resept. Mar, wy moatte betinke dat dit is in tige hege-calorie foods.

saus

Wêrom moatst te slaan, de bûter? Om jou it in bysûndere zachtheid en tearens. Jo wolle wêze ferrast, mar dit effekt berikt wurdt op kosten fan fruit pulp. Perfekt foar in banaan of in appel. Earst, kinne jo gewoan Mash yn mush. Mei apples hawwe in bytsje muoite. It is it bêste en meitsje de Rind fan it fruit en bake yn 'e oven. Dan sil it nedich wêze om te meallen de pulp mei in blender en tafoegje oan it daai. It resultaat is hearlik muffins en cupcakes.

Cream en yoghurt

Hiel faak, suvel produkten binne de bêste substitút. Bûter en cream - it is twa famyljeleden. Beide biede in bysûnderheden: teare smaak. Lykwols, de crème van minder calorieën, en de smaak fan it produkt is in oantrekliker, as it tafoegjen fan plantaardige oalje. Fegetaarjers of minsken mei lactose yntolerânsje kin brûke Soy cream. Yn dit gefal is it nedich om te foegjen in kwart mear produkt as oantsjutte yn it resept (ynstee fan 100 g bûter 125 g fan crème).

As alternatyf, kinne jo brûke yoghurt. Yn dit gefal, krige resepten "ljocht." 100 gram yoghurt foar 80 kcal, en as wy beskôgje de oalje, binne der al mar leafst 700 calorieën. By analogy, yn it gefal fan substitúsje is net nedich te brûken 100 g fan in oalje, en 150 yoghurt. Dyjingen dy't hawwe al besocht dit resept, dan wurdt sein dat de kwaliteit fan it produkt krigen is net minder. Sierlike en airy taart sil in prachtige opsje foar tee, sels as jo binne op in dieet.

om gearfetsje

Sa't jo sjen kinne, is it net nedich om te brûken Baking bûter. Der binne tsientallen manieren om jo dessert, lekker en nuttich, perfekt foar baby iten. Besykje to cook gewone koekjes op in nije manier. Jo sille hâld fan de smaak en it resept sil wêze op in lange tiid te freegjen freonen.