Homemade marmelade - in resept foar in swiete tosk

De foardielen fan marmelade hearde hjoed. Eltse famke wit dat dizze snoepjes binne lege yn fet, dus in lytse bedraggen is net skealik foar de figuer. Opnaam yn de gearstalling fan marmelade pectine en agar-agar binne goed foar sûnens. De ienige meilijen is dat de kleurstoffen en geuren brûkt by it meitsjen fan zoetwaren produkten, ferminderjen all 'to neate gean. " Mar it is lekker, sûn traktatie kinne jo tariede thús. It blêdzjen yn it boek fan myn beppe "Housekeeping," Ik fûn wat tips oer hoe't itensiede marmelade. Recipe goodies út grienten ik foaral liked. Net lang ferlyn ik kwam yn it ferkeapjen fan rhubarb marmelade, waans priis wie likernôch njoggenhûndert roebel per kilogram. It produkt wurdt presintearre as in "super-nuttich" en "super dieet". Ferlykjende analyse fan myn famylje unanym werkend dat myn plantaardige marmelade resept dat ik liende út in boek op housekeeping, de smaak is net minder.

plantaardige marmelade

Yn tarieding fan dizze jelly net brûke thickeners. It bestiet út allinnich sûker en plantaardige (fruit en bes) saus. Jujube seane Pumpkin, Beets, woartels, meloenen, rhubarb, Physalis. De oarspronklike proses is net folle oars as gewoane cooking jam. griente blokjes folje mei sûker en lit in skoftke, sadat hja joegen it sop. Dan foegjen oerbleaune sûker, add wetter en boil oant folsleine fersêftsjen fan de griente. Dan de grienten ynwreaun troch in sieve en litte te evaporate oer medium waarmte. Oan 'e ein fan itensieden, de massa moat wêze maklik te hâlden mei de boaiem fan' e Cookware. Klear marmelade sprieding op in Baking sheet wiet mei wetter en loft gedroogd. Dan snije yn blokjes en rôle yn Powdered sûker.

Ta te rieden Jellies easkje 1,5 kg fan sûker en 500 ml wetter per 1 kg of griente. Rhubarb jelly te selektearjen allinne jonge, mei nezagrubevshimi stâlen. Embellish it ôfmakke marmelade kin Blackcurrant sop. Te dwaan dat, krekt ferfange wat bedrach fan rhubarb beien.
Yn marmelade makke út Beets of squash tafoegje in bytsje fan citroenzuur, de smaak wie net sa saai.

Sa't jo sjen kinne, is it hiel natuerlike marmelade recipe befettet allinne sûker en fruit - griente. By the way, Ruslân hat lange tiid cooked snoep en marmelade mei hunich, omdat sûker wie djoer en wie net betelber foar elk gesin.

Apple marmelade. Recipe brûkbere sweets

Ta te rieden homemade marmalades makke fan apels, moatte jo in kilo fan apels, 100 g sûker, 2 liter. Keunst. ierdappelsetmoal en 20 g fan gelatine.
Om te begjinnen, gesneden appels, sûker en Simmer fal yn 'e sliep yn in pan mei in dikke boaiem, it tafoegjen fan in bytsje wetter. Dan feie it mingsel fia in skerm sa as te krijen in homogene massa. Verwässern in lytse hoeveelheid wetter, setmoal, los gelatine yn waarm wetter en pour thickeners yn appelmoes. Wy jouwe it mingsel te sieden, ferwiderje fan waarmte en jit yn in siliconenkit skimmel. Cool foar ferskate oeren yn 'e kuolkast. Om jaan it ôfmakke marmelade helderder kleur helpt beet Juice of Blackcurrant, jo taheakje wolle oan 'e ein fan itensiede.
Jonge bern, ek, kinne biede sa'n marmelade. It resept befettet smaakstoffen en Colorings, dus dy sille net beskeadige de swietens bern.

jujube fruit

Dat resept resept foar marmelade geskikt foar alle soarten fan fruit: Pears, apels, oranjes, tangerines, kweepeer, kiwi. As jo wolle krije in ûngewoane smaak, besykje te kombinearjen de twa yn it ôfmakke marmelade flavour. In grutte duo sil meitsje meloen en oranje, apel en kiwi. Jo kinne ek add elke beien. Swieter as de oarspronklike produkt, it minder nedich sûker.

Per kilogram fan fruchten fereaskje 1.2 - 1.5 kg sûker. Fruits snije yn plakjes en mealle yn in puree mei help fan in blender. Dan, yn in soad fruit add heale de sûker en itensiede oer lege hjitte yn in breed kom. It is best geskikt foar dit doel, koper of aluminium bowl of pan. As sugar wurdt ûntbûn heakjen de rest en koken oant oant it mingsel wurdt plestik. Dan fuortsmite út waarmte marmelade, jouwe cool wat en fersprate op perkamint. Droege fruit snoep yn 'e loft by gewoane temperatueren. Opslaan yn krûken mei glêzen deksel.

Yt lekker!