Hoe to cook pasta CARBONARA?

In protte fan ús leafde Italjaansk keuken. Ien fan de meast populêre skûtels, bekend fier bûten de grinzen fan dizze steat binne pasta CARBONARA resept dat jo leare fan de hjoeddeiske artikel.

De klassike ferzje: in set fan produkten

Wizige tradisjonele Italjaansk pasta komponint wurdt sjoen as spek, earder roastere nei in moaie gouden kleur. It is ek it nasjonale gerjocht is maklik erkend troch de oanwêzigens fan 'e saus, dy't ferskilt onvergetelijke verzadigd tart smaak. As ûnderdiel fan sa'n piquant folling altyd oanwêzich farske aaien en tsiis. Ta te rieden sa'n skûtel, alle yngrediïnten dy't jo nedich hawwe ta te rieden fan tefoaren. Yn dyn keuken kasten moat wêze:

• 200 gram of pasta.
• Twa rau chicken aaien.
• 140 gram gunchiale. As it nedich is, kin wurde ferfongen Pancetta.
• 130 gram tsiis pecorino romano.

Sa krije jo in klassyk pasta CARBONARA, de boppesteande list moat wurde oanfolle troch fjouwer Pinches fan swarte piper.

De tarieding technology

As earste, jo moatte dwaan gunchiale of Pancetta. Se binne snien yn tinne cubes lang. Dêrnei, yn in aparte kom mei soarch mei de swipe aai en kombinearje harren mei in pear Pinches piper en heal earder grateful tsiis. Alles wat knypt oant glêd.

De oerbliuwsels fan tsiis pour twa Pinches fan piper en set kant oan 'e kant. Dat jo in wier lekker pasta CARBONARA, in foto dy't wurdt presintearre letter, it wichtichste yngrediïnt fan sean yn siedend wetter mei in lyts bedrach fan olive oalje. Klear Spaghetti recline yn in Vergiet te ûntdwaan fan overtollige floeistof.

Yn in yn it foar ferwaarme en oiled Skillet stjoere chopped Pancetta of gunchiale en fry oant it spek plakjes wurden trochsichtich. Dêrnei is de skûtels fuorthelle út waarmte en kuolle. Gekoeld mingde ynhâld fan 'e panne mei de saus en fûle ta in minimum it fjoer,' t sin te stir hieltyd. Dan wie der it stjoeren-cooked spaghetti. Foardat tsjinne it gerjocht wurdt struid mei grateful tsiis resten.

Pasta Carbonara mei wyn: de list mei yngrediïnten

Schotel sean yn dizze resept, hat in nochal hege calorie ynhâld. Dêrom moatte forneatige mei hoedenens oan dyjingen dy't folgje de figuer. As jo beslute om te behannelje dysels en dyn leafsten dizze ûngewoane traktaasje, besykje om te keapjen fan tefoaren al it rjocht Foods. Foardat jo begjinne mei it proses, soargje derfoar dat der by jimme foldwaan:

• 400 gram tinne spagetty.
• Twa farske chicken aaien.
• 200-300 gram spek of ham.
• 150 milliliters fan droege wite wyn.

Sa krijst in echte pasta CARBONARA (resept mei foto kinne jo sjen yn de hjoeddeiske artikel), de boppesteande list moat wurde oanfolle mei trije tablespoons fan kwaliteit olive-oalje, twa kruidnagel fan knyflok, sâlt en piper.

Beskriuwing fan it proses

Earst, kook de spaghetti. Sa lang as se wurde taret, kinne jo knippe en licht fry it spek. Fiif minuten letter tafoege oan dat de wite wyn en evaporate it oan 'e folsleine ferdwinen fan de rook fan alkohol.

Undertusken, in goed-slein aaien mongen mei de pre-grateful tsiis mei stikjes knyflok. Had tiid om siede spagetty kombinearre yn ien skûtel mei dizze saus. De klear pasta CARBONARA shift yn in prachtige skaal en tsjinje.

Opsje met room

Schotel sean yn dizze resept, it draait ongelooflijk lekker en voedzaam. Foardat jo begjinne it proses, dan moatte stock op alle needsaaklike produkten. Yn dyn keuken moat wêze:

• 150 gram rikke bargefleis loin.
• Trije rau chicken aaien.
• 300 gram of pasta.
• 50 ml cream.
• 150 gram of tsiis.

Om te hawwen draaide út lekker en stevige pasta CARBONARA, de boppesteande list is winsklik om oanfolling de clove fan knoflook, trije tablespoons fan kwaliteit olive oalje, sâlt en swarte piper.

Sied dat spaghetti yn siedend wetter, nei oanlieding fan de ynstruksjes op 'e ferpakking. Sa lang as se binne klear, kinne jo dwaan refueling. Yn frying pan fry de chopped brisket en pre-chopped knyflok. Yn in apart kom kombinearje earder giselje aai, room en grateful tsiis. As gefolch, dan moatte hawwe in frij ticht homogene massa.

Cook de pasta hie tiid om recline yn in Vergiet to excess floeistof droechlein. Dêrnei wurde se stjoerd oan 'e panne bakte bargefleis loin. Om dit waard tafoege in griemmank fan aaien, cream tsiis en in heale minút bart, en fûle oer in lege waarmte. Tritich sekonden letter de panne is fuorthelle út de ried. De klear dish shift yn in djippe container. Foardat tsjinje is it winsklik om te decorate mei tomaten en farske krûden.