Hoe to cook kersen likeur thús?

Ik tink in protte minsken as kersen en kersen cognac. Yn dat ferbân wurdt de fraach faak ûntstiet: "Hoe koken kersen likeur thús?" Alle echt hiel simpel. Foardat wy reveal it geheim fan dit drank, in lytse skiednis. Oarspronklik, it wurd "drank" is gewoan in floeistof, as dat wurd hat Latyn woartels. Dan syn wearde is feroare, en it kaam ta betsjutte in swiete alcoholic beverage medium sterkte. Paradoxically, drank útfûn muontsen-Healers werom yn de 10e ieu. Se ree tinctuur van krûden foar de behanneling fan ferskate syktes. Mar sûnt de measte krûden hawwe in karakteristike bittere smaak, dan heakje huning likeur. Dokumintearre drank waard earst opnommen troch deselde muontsen yn de 16e ieu. En Eksportearje alcoholic beverage hy wie yn de 17e ieu yn Nederlân.

Hjoed, de drank wurdt beskôge froulik drankje, want, nettsjinsteande 'e sterkte, net It hat in karakteristyk smaak fan alkohol. Elts likeur - it wurket, it is in gewoane man. Dêrom cherry likeur thús is yn de rykdom fan de smaak is net onderdoen te winkelje. Dus do not rush te keapjen yn de winkel. Boppedat, as jo tariede in cherry likeur thús, dan witte for wis dat der - allinne natoerlike yngrediïnten en neat mear. Boppedat, de hâlding dy't it produkt is taret, spilet in grutte rol. Yn gjin gefal net begjinne te wurkjen mei it produkt as jo net de gaadlike winsk of as jo wolle ynspiraasje. Liquor is net allinne mislearje, it wurdt hast giftich. Liquid hiel goed sjogge it minsklik enerzjy.

Recipes for liqueurs folle, mar hjir binne gewoan twa. Dus, cherry likeur thús taret lykas folget:

• 1 kg of kersen, by foarkar fris;
• 500-600 gram sûker (it is better te nimmen de poeder ynstee fan sân);
• 750 ml of wodka. As jo nimme mear - krekt drank wurdt folle sterker.

Cherries yngeand waskje en smyt de bonken. Troch de wei, is it simpel om in pin Hair. De ôfrûne ein is krekt it ding om gau fuorthelje de stien. Dêrneist mei dizze metoade fan beien bliuwe hast yntakt te litten, wylst it gebrûk fan de stekker sels is in foarm fan beien fernield.

Wosken cherry mongen mei sûker en wurdt setten yn it blikje. As jo pittich smaak, heakjen de speserijen. Narimer, fanylje, kaniel, cardamom. As it net - do kinst net tafoegje neat. Dan krije in cherry likeur, thús-cooked, mei in útsprutsen kersen aroma.

Dêrnei, set de amer yn in koele tsjuster plak en ferlitte mei kersen sugar 10 dagen, net minder. Meer is ek net oan te rieden as cherry kin gewoan ferment. Nei 10 dagen, ferwiderje de krûk en folje it mei de ynhâld fan wodka. Dan, as jo wolle, strain pour yn skjinne flessen binne oars. Kleur fûnemintele belang fan de fles hat gjin.

Cherry likeur thús kin sean yn in oare manier.

• 3-3.5 kg fan ripe kersen (kinne sels overrijpe);
• 2-2.5 kg Sugar (as jo kinne, nimme Powdered sûker);
• 1 liter of wodka.

Pour de kersen mei sûker (Powdered) en folje it mei wodka allegear. As jo wolle mear drank wie geurig, in hantsjefol sieden. Mar hâld der rekken mei dat se kinne jaan bitterheid. Wer, it is net foar elkenien. Immen dy't graach pittich smaak, en immen - bitterens. No sette de flesse op in tsjuster plak foar 6 dagen. It is wichtich om har deistige shake. Nei 6 dagen, strain 'e drank en heakje de oerbleaune sûker en wodka. In bytsje waarm op wetter bad de dêrút folgjende drank. Dat moat derfoar soargje dat de suiker hat ûntbûn flugger. No likeur is hast klear. Wêrom hast? Ja, om't it moat noch wurde filtere oan dúdlikens. Dat kin dien wurde mei help fan in wollen laach.

Sa, it artikel lit sjen hoe't om in cherry likeur thús. Net sa dreech om te rieden, dat der in oare komponint yn 'e drank. It is de siel en de minsklike arbeid, dy't as tarieding op 'e drank. Dêrom, yn gjin gefal te wurkjen mei drank, as jo binne yn in minne sin.