Hoe te bakken it spek yn 'e oven sadat dat it draaide út geurig

Boarst - is de heechste kategory fan fleis, it bêste, tegearre mei de ham-cut bist kadavers. Yn dit stik kombinearret it spier weefsel en fet laag, en dizze komposysje jout it gerjocht in brisket bysûnder, mei neat ferlykbere smaak. Fleis geskikt foar salting, roken, Grilling ien stik, en yn Soups en roasts. Bake spek yn 'e oven - dingen fun. Jo moatte allinne selektearje it kâlde waar te warmen de oven net bederven de sfear fan it appartemint. Der binne in soad manieren dit soarte fan roasting fleis. Hjir sjogge wy nei krekt guon fan harren.

Fansels, is brisket varkensvlees, fleis, keallefleis en Laam. Oan dêr't it bist butchered, hinget ôf fan it oantal sebaceous feanen, sêft en sappig produkt. En neffens dizze yndikatoaren en metoaden fan de koken ek fariearje. Pork fatter en laam - dieet. Litte wy sjen nei hoe't to brieden fleis. Dit stik, begroeide met knoflook, kin net allinne wêze in poerbêste kâld diner, mar gean foar de sandwiches. Dish kin tsjinne en hjit mei in garnish fan bakte ierdappels of gestoomde griente.

Foardat jo bakke fleis yn 'e oven, dan moat earst Marinate. De soy saus squeeze fia de parse in pear kruidnagel fan knoflook, heakje in spoonful fan plantaardige oalje en in pear dripkes fan sitroensop. Pûn stik fleis rub mei piper en plak yn de marinade foar likernôch twa oeren (en sels better nachts). Dêrnei is de punt fan it mes te meitsjen ûndjippe besunigingen it oerflak en triuwe lit se yn heale kruidnagel fan knyflok en woartels. Om fleis net wurden droech, bakke it yn folie, swaddle yn twa lagen, sa as it net te sap streamde. Earst, it stik is pleatst ûnder in bakken yn in preheated ûne 250 °, mar doe't de skûtel begjint skvorchat Bates waarmte oant 200 °. Sûnt it fleis wurdt bakt foar likernôch twa oeren. 10-15 minuten te foltôgjen de tarieding jo moatte ynsette in stik folie en jit it sop precipitated. En de crust sil bliken dwaan, en juiciness fierder.

No hoe't it skiep? Bake spek yn 'e oven kin wêze yn in identike wize as de beef - yn folie. Alle mear sa te heffen nuveraardige rook (as immen net like him) kin set tegearre mei it fleis binnen it aluminium sheet ferskate krûden lykas farske mint en Basil, laurel leaf. Foar mear sappige skûtels yn de besunigings en sette mear stikjes reuzel.

Pork loin is in lang fleis mei Rind formaasje. Om verzachten it, je moatte in bytsje te ûntmoedigjen him út 'e fellen. Pork marinade docht net sear. Benammen nedich by it grof skuorpapier. Doch net yn th Seksjes, in goede rub mei in mingsel fan sâlt en piper, favorite krûden. Dêrnei nashpiguyte fleis helten fan knyflok kruidnagel. Jo kinne bake spek yn folie yn 'e oven, mar jo kinne allinnich foarmje yn it djippe, te sammeljen doe spilled reuzel. Net ferjitte yn it gefal fan aluminium blêden te ynsette in stik fleis en jou it propechsya oant gouden brún.

Hoe te bakken it spek yn 'e oven op in Baking sheet of yn de foarm? It pleatsen fan in stik doek omheech needsaaklik. Likernôch 40 minuten it fleis moat wurde bakt by hege temperatueren, en dan noch in oardel of twa oeren - at matige. Reewilligens om kontrolearje de skûtels mei in skerpe mes mei in tinne blade, as diel is maklik, mar útbrocht de kleurloos sap, spek is klear om de resultaattriem ynjeksje. Troch de wei, oars as fleis, pork in hearlik gekoeld.