Hoe it fry jirpels. Simple Tips foar culinary topstik

Fried potato - dy skûtel, dat is miskien de meast faak ferskynt op ús tafels. Ut ferliedlike gouden plakjes, bedekt mei in krokant korst, is it lestich om te wegerjen. En in protte húsfroulju binne fried ierpels , net allinne te behanneljen harren dierberen. Ommers, dy skûtel is stevige en perfekt foar folsleine balansearre lunch. Lykwols, net elkenien wit hoe't it fry jirpels. As gefolch, folslein ferkeard aksjes griente kin draaie yn in Skillet hast puree en ferlieze weardefolle kreakje. Om plakjes net overcooked, en de skûtel draaide út itselde as yn 'e foto yn' e Kookboek, moatte jo folgje in pear ienfâldige tips genôch. Kin doch it sels begjinnende mêtresse.

Fry de jirpel leafst yn in panne fan stiel of getten izer. Op de boaiem fan sokke gerjochten moatte wêze dik. Besykje te kiezen de bêste mooglik djippe frying pan. Dan, mei stirring stikken sille net falle op 'e kachel. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan in spesjaal fryer. Se binne spesjaal makke foar ferbaarnen jirpels.

Om foarmje it hiel ferliedlike koarste moatte wurde cooked op hot frying pan op hege waarmte, stirring hieltyd mei. Soargje dat de jirpels binne forbaernd. Ienris goed browned alle kanten, gas kin abated.

It is net nedich it fry de ierdappels yn in grut bedrach yn ien kear. It leafst, it moat in panne omseame yn ien tinne laach. Dan sil it makliker om te stir. Fierder, yn dit gefal, it ferminderjen fan de kâns fan minne branderig of Browning yndividuele stikken.

Sâlt ta in gerjocht al, nei alle partijen ta de stikjes licht browned. Dit sil helpe hâlden it oerflak fan de jirpel crisp en licht droege. Net foegje tefolle oalje.

As jo ynteressearre binne yn de fraach fan hoe't it fry aardappelen mei champignons, der sil net folle oars as de banale prescription. Krekt tink de basis regel. Mushrooms wurde pleatst op de panne earst. Dan de jirpels wiet mei harren aroma en buttery smaak. Mar net fry mushrooms te lang. Oars, as gefolch sy sille krije droech en hurd. Dêrneist poddestuollen kin ek brannen.

Kies aardappelen foar Frying dat befettet bytsje zetmeel. Om fuortsmite dizze oerskot, pre-genieten chopped griente yn kâld wetter. Fry de jirpels kin wêze sa betiid as 30 minuten (oant in oere).

Dit gerjocht kin wêze taret oer de help net allinne fan 'e oalje, mar ek fet, en fet, en mixtures dêrfan. Lykwols, yn termen fan de foardielen, lykas ek de calorie is bêste te brûken it earst. Lard jouwe it gerjocht geweldig aroma en rike smaak. Greaves moatte fry nei in crisp. It is ek oan te rieden om de ierappels tafoegje it onion of chopped knyflok. Soargje derfoar dat se net forbaernden as bakte frij fluch.

Fry de jirpels kinne net allinnich yn 'e rauwe foarm. Pre-cooked knollen moatte ek besunige wurde yn plakjes en hâld op sterk ferwaarme frying pan sa lang as se gjin dekt mei in gouden krokant korst.