Hoe dogge haring ûnder in fur jas

Gjint holiday tafel klear is sûnder dizze tradysjonele salade as in hjerring ûnder in bûnt jas. Neffens guon meldings kamen op mei dizze salade is útgroeid ta in nasjonaal keapman Bogomil. It wie yn Ruslân, yn 1919, de tiid wie revolúsjonêr, dat ferklearret de namme fan 'e salade - en it tebekrinnen fan chauvinism - boykot en anathema foar koart - een fur jas.

Yn in protte itensiedersboeken, kinne jo fine in tradisjoneel resept, dy't yn detail beskreaun hoe't om in hjerring ûnder in bûnt jas. Tradisjoneel salade recipe befettet hiel simpel yngrediïnten: aardappelen - 3-4 stikken, wortelen nimme - 2 stikken, beet - 2 medium stikken, sels tariede ien sipel, aaien - 4 stikken, hjerring - 2 stikken en mayonaise.

Dat binne de basis ûnderdielen, mar der is ek in wat oanpaste resept fan lettuce, dy't mear of minder oars út elkoar. Yn dit gefal, njonken de wichtichste yngrediïnt, dat kin net allegearre brûkt wurde yn de salade en fierder befettet, bygelyks, appels en tsiis. Mar wat soe dit salade resept binne net sean, dan blykt it is altyd tender en hiel lekker, en syn tarieding net nedich in soad tiid en jild.

Fansels kinne jo keapje ready-made salade oan 'e winkel, mar noch altyd in soad minsken leaver te koken sels. Nei alle gedachten nimmen gastfrou, wa soe net witte hoe te meitsje in hjerring ûnder in bûnt jas. De smaak fan dit salade is hiel zacht, mar om it mear unifoarm, is it nedich om te rieden yn it foar in pear oeren foardat de fakânsje nei de legere lagen fan 'e tiid om te genieten. Oant serving salade moatte wurde bewarre yn de kuolkast.

As gasten net ite de salade yn ien kear, dan kin iten de oare deis, en easke it wurdt noch lekkerder. De lagen wiene flüssigere, de salade is better te spriede yn in grutte platte gerjocht.

Foardat it meitsjen fan in hjerring ûnder in bûnt jas, jo moatte tariede de fisk. Salade hearring moatte nimme allinne de hiele fan de loop of banken. De fisk wurdt skjinmakke, is fuorthelle út de nok en soarchfâldich fuorthelle alle bonken. De resultearjende fillet snije yn blokjes of tinne plakjes. Aaien en griente, útsein sipel, jim moatte pre-boil. Mei cooked grienten fuortsmite de fellen, en te meitsje it makliker wylst se hjit.

De aaien krekt oarsom, wurdt earst kuolle mei kâld wetter en dan allinnich mar skjin.
Lagen binne seis. Earste laach - grateful jirpels. Dikte - ien sintimeter. Dan is in laach fan aardappelen yngreven uitgesmeerd mei mayonaise en fersprieden hjerring. Op in grutte plaat meastentiids duorret oardel hjerring. De twadde laach wurdt ek bedekt mei in tinne laach mayonaise. Onions moatte fyn hakje en sette boppe op hjerring, ek bedutsen mei mayonaise. Eggs tinder grateful en sprinzge fjirde laach sadat de foarige laach wurde sjoen, i.e. ûngefear in heale sintimeter dik. De fjirde laach, lykas alle foargeande lju, wurdt ek bedutsen mayonaise. No moatst grate woartels en lei boppe op 'e aaien. De fyfde laach hat deselde dikte as de fjirde en smard as mayonaise. De seisde laach - is grateful beets. De dikte fan dit laach is ien sintimeter.

Salade profusely uitgesmeerd mei mayonaise en fersierd mei griene sipels, chopped yn lytse stikken. Guon húsfroulju, op grûn fan harren praktyk, neffens de smaak fan de salade hinget ôf fan de hoemannichte mayonaise, dat is wat it mear - de jas lekkerder. Fan de oerbleaune roazen meitsje en versieren harren salade. En jo kinne ûnder oare fantasy en komme mei in mear orizjinele manier fan decorating, omdat de fraai fersierd gerjocht altyd sjocht mear appetizing en makket mear fan in yndruk op de gasten.

Mar foar't jim meitsje sieraden voor salades, jim moatte ûnthâlden in pear ienfâldige regels. Bygelyks, de fersiersels hawwe te dwaan ien fan dy yngrediïnten dy't ûnderdiel binne fan de salade. Ek net overdo it mei fersierings. En om te sjen salade is net bedoarn, jo moatte decorate it krekt foardat de opslach.

En hjir is it resept, dy't beskriuwt hoe't om in hjerring ûnder in bûnt jas op in nije manier. Wy moatte nimme de folgjende yngrediïnten: Salted hjerring - 1 pc, reade byt - 1 stik, wortelen - 3 stikjes aaien - 4 stikken, in ferwurke tsiis en mayonaise yn in tas.

Griente en fisken binne ree as yn 'e foarige resept, mar sûnt it resept is net de jirpel, de earste laach fan fisk wurdt lein. Foar fisk laach is in laach fan de aaien ynwreaun op in rûge rasp, dan in laach fan tsiis en de laach fan de wortel. De definitive laach wurdt lein beet. Alle lagen útsein de woartels binne bedutsen mei mayonaise en Beets moatte jitte mayonaise yn in sirkelfoarmige beweging sadat sy foarmje in yngewikkelde patroan.

Ree Neffens dit resept wurdt helle in salade lucht en hat een zachte smaak. As genôch gezouten hjerring, en dosolit kin, mar net overdo het, om net to dan puzzle over de fraach fan wat te dwaan as overdreven it in salade, it is net altyd mooglik te ferbetterje oversalting. Hoewol't yn sa'n gefal soe moatte foegjen noch ien laach fan elk yngrediïnt.