Dishes út beans - gjin honger is net ferskriklik!

Beans - een protte foldwaning miel, yn 'e âlde dagen, se hawwe mei súkses ferfong it fleis yn' e Fjirtichdagetiid. Cooking Mimolettes bepaalde problematyske dingen binne gjin oars. Dy bytiden ite iten, beanen, soybeans, earte en lentils, mar dit is net in folsleine list fan 'e legume famylje (mear as 20.000 soarten). De measten binne net geskikt foar iten, mar foar de totale ûntwikkeling moat witte dat, bygelyks, pinda, alfalfa, acacia, klaver, mimosa, vetch, lupine - is ek Mimolettes.

It brûken fan Mimolettes

Dy dat wy ite befetsje in soad vitaminen, koalhydraten, izer, calcium, kalium, setmoal. Mimolettes binne brûkber by bloedearmoede, mar de skealike ziekten fan it hert en de galle blaas. Nutritionists tinke dat harren oandiel yn ús dieet moatte net minder as 10%. Dishes út beans perfekt kombinearre mei plantaardige oalje, krûden, zure room, rauwe griente en ûndergien behanneling, mar net tolerate Buert starchy (nôt, potato) en meel yngrediïnten.

How to cook beans

Meast maklik wy siede bonen. Best - Beans en Mimolettes út - asperzjes. It hat in hiel lege calorie ynhâld en in grut oantal fitaminen en oare fiedingsstoffen. Hoe lekker! Sokke beans, lykwols, lykas oare gerjochten fan beantsjes, gekookt mei zucchini, aubergine, pipers, allerhanne koal, woartels en tomaten. In soad Marinated griene beane yn 'e winter, hoewol't de measte binne beferzen. Dit is in prachtige side dish oan fleis en fisk. Se harsels kin ferfange fleis. Yn in saus foar pasta, bygelyks. Food Mimolettes, resepten wêrfan werjûn hjirûnder, kin tatsjinne yn in deistige dieet.

Salade fan griene beantsjes

Foar salade, wy moatte:

• poun farske of beferzen griene beane ;
• fyn chopped reade sipel.

Foar de saus:

• heale in kop olive oalje;
• leppel of mosterd;
• clove of knyflok;
• djerre;
• oardel theelepels azijn;
• piper en sâlt.

Hoe tariede it

As earste, jo moatte koken de saus foar it gerjocht fan bonen. De blender load moster, jittik, knyflok, sâlt, piper, aaidjerre, te ferwêzentlikjen homogeneity en Trickle pour olive oalje. In minuut of twa te whisk by gemiddelde snelheid. No riede de beans: as it al net broccoli, de ferbining tusken de doarren fan 'e pod te skieden, snije de tails. Cook it yn siedend wetter foar in heal oere, wurde wis nei sâlt it. Bouillon kin brûkt wurde foar sop. Beans ferwidere yn in Vergiet, spoel mei kâld wetter, in bytsje droech, add saus, Sprinkelje mei krûden en sipels.

bean salad

Wy moatte bean salad:

• 200 g fan droege beantsjes, "de harmonic";
• heale in bakje chopped swarte oliven;
• grutte wortel, blokjes;
• tûke fan cherry tomaten, halved;
• 3 tbsp. olive oalje, 3 tbsp. tablespoons wyn jittik;
• crushed garlic clove;
• heale in kopke chopped peterselie, Basil blêd;
• sâlt, gemalen swarte piper.

Hoe tariede it

Beans soak nacht trochbringe yn kâld wetter. Nei soaking, drain en spoel goed. Pan voor het koken moat wêze grut, en mei in gat yn it lid, pour de beans boppe harren nivo fan ferlet fiif sintimeter en altyd waarm wetter. Sâlt ûnder cooking net add - sil hurd, it is better foar in pear minuten oant cooked podsolit. "Flageolet" - grutte beane, se moatte itensiede oant oanbesteging foar likernôch in oere boppe medium waarmte, gieten siedend wetter as dat nedich is. Oant cooked wichtichste dishes bestândiel fan de beantsjes, chopped oliven, woartels en oerbleaune krûden en griente. Pour jittik en olive oalje en minge. Pods wurde droechlein en rinsed yn hiel kâld wetter. Stir de saus, lit it brouwen en tsjinje.