Goose yn 'e oven

Dish, dat is in ûnderskieding fan hokker fakânsje tafel - in goes, bakt yn 'e oven. Prepare it kin wêze op in soad manieren, mar it altyd blijkt lekker, teare en geurige. Wy biede ferskate manieren om te rieden.

Goose yn 'e oven mei appels

yngrediïnten:

Apples - 1 kg;

Plantaardige oalje;

Gus - it gewicht fan 3-4 kg;

Piper, speserijen, sâlt

Earste fûgel moat rinsed, en dan wrijven piper, swietrokige krûden en sâlt. Sleuet Apples snije yn plakjes, en dêrnei sprinzge mei piper, sâlt en minge. Dan stuff de apels goes en sew kulinêre tried. No grease in Baking lade mei oalje en set de opsette goes op 'e rêch. Bake op 195 graden foar likernôch trije oeren. Dit resept is cooking de goes yn 'e oven net neuke jo in soad tiid. Eltse oere, dan moat wurde wiethâlden syn fet. Klear!

Goose yn 'e oven, "Christmas"

Products foar cooking:

Chicken lever - 260 g;

Gus - 1 ies;

sipel;

Droege wite wyn - 100 ml;

Olive oalje;

Spices, sâlt;

Cashew - likernôch 100 g;

Rice - 250 g;

Apples - 7-8 stikken;

Cranberry - 100 g;

Sugar cane - 3-4 tablespoons;

Cinnamon - 1 itenstleppel

Eviscerated en wosk Goose grease moatte olive oalje, dan wrijven mei sâlt en lit foar 5-6 oeren. Yn de tuskentiid, jim moatte siede it riist yn gezouten wetter oant sêft. No snije stikjes kip lever en sipels chop. Fry onion lever yn in panne in Olive oalje. Dan foegje de wyn en sied in skoft in pear minuten. Dêrnei jo moatte meng de yngrediïnten foar de stuffing - lever mei sipels, rys, cashew en heakje krûden om te priuwen. Dan stuff de goes gekookte mingsel. It liif moat sew dik tried en bine de wjukken en skonken.

Dêrnei sette de fûgel yn 'e mouwe, en stjoer yn' e ûne foar twa en in heal oere. As jo grutte goes, yn dit gefal, ferheegje de koken tiid fan maksimaal trije oeren. As de goes is klear om te besunige wurde kreas sleeve en jit dat foarme fet.

No waskje de apels, peel se út 'e kearn sadat de apel wie yntakt. Dan stuff mei elk cane sûker yn in lyts bedrach fan kaniel, in pear fan cranberry beien. Dan sprinkle se mei fet en plak yn 'e oven op in Baking sheet. Goose en apples moatte goed taret wêze op in oar heal oere. Periodyk watering appels en gans fet foarme. Serve mei greens!

Goose yn 'e oven thús

Potatoes - 5-6 stikken;

Gus - 1 ies;

Sipel - ien grut;

butter;

greens;

Piper, speserijen, sâlt

Goose moatte disembowel, dan waskje en snie yn parten. Dan, add sâlt en fry oant gouden mei tafoeging fan bûter. Peel de jirpels, waskje en snie yn lytse plakjes. Sipels ek skjin, spiele djip en hakje, dan spassirovat op plantaardige oalje. Dêrnei sette de stikjes fleis, ierdappels, sipels yn keramische potten en jit in lytse hoeveelheid wetter. Taheakje oan elke beker in pear peppercorns. Bake yn 'e oven oant itensean op 185 graden. De Greens moatte wurde wosken en snie yn lytse stikken. As it miel is klear jo moatte sette fleis en jirpels op in grutte plaat en sprinkelje mei krûden. Delicious goose homemade klear foar de opslach!

Wedding Goose yn 'e oven

Foar de tarieding jo nedich:

Millet - 1 beker;

Butter - 4-6 lepels;

Cinnamon, cardamon, marjolein, gemalen wite piper, sâlt en speserijen;

Gus - 1 Bird

De fûgel moat waskje, droech en dan wrijven 'e binnen en bûten mei in mingsel fan sâlt, swietrokige krûden en krûden. No Millet Rinse en boil yn gezouten wetter oant de helte. Dan discard yn in sieve te drain off tefolle floeistof, en dan folje de bûter. Stuff de goose moat wêze gierst, en dan sew kulinêre thread. No hy lei op in Baking sheet, smeerde mei bûter en itensiede foar 3-4 oeren op 175 graden. As de goes wurdt sean, lit it foar in skoft yn 'e oven, dan út op in plaat en garnish mei Greens. Serve best mei farske grienten!

Yt lekker!

No witte jo krekt hoe't te rieden in goes yn 'e oven op ferskate wizen!