Gelei yn in hegedrukpanne: itensieden resept. How to iten siede in jelly yn in hegedrukpanne?

It hat lang west de fakânsje tafel meastal tsjinne jelly. Op syn cooking te besteegje in soad tiid, en elke frou hiene harren eigen unike resept. Hjoed, tanksij foarútgong op it mêd technyk, foar froulju waard útfûn soad ferskillende assistenten. No gewoan en fluch yn in hegedrukpanne te iten siede in jelly. Der binne in soad ferskillende ferzjes, dy't oars yn 'e yngrediïnten brûkt en de úteinlike smaak.

Variant № 1

Ynstelle fan produkten foar dizze skûtel is hast identyk oan de standert. Dêrtroch krije jo alle favorite en lekker jelly yn in hegedrukpanne. Om tariede dizze skûtel, nim it varkensvlees skien, foet, poun fleis pork of fleis, sipel, wortel, klokke piper, in itenstleppel fan gelatine en 5 kruidnagel fan knyflok.

How to iten siede in jelly yn in hegedrukpanne?

Jo moatte begjinne mei skjinne hûd, dat oan 'e legere skonk en foet. Dan sette se yn in hegedrukpanne, heakjen oan de pulp en behannele mei kâld wetter fill, it nivo is 2 sm boppe it fleis. Slút it deksel, bringe ta in swolm, en dan helje de dêrút skom. As jo dat dogge, set it fleis sipel en wortel. gjin needsaak om te snijden se, want nei koken gelei jo gewoan wiskje se. Neist griente noch nedich te foegjen sâlt, baai leaf en in pear peppercorns stikken. Dan slút it deksel druk Cookers. As jo hearre it hiss fan it fentyl, it fjoer moat werombrocht wurde nei it minimum.

Gelei cooking yn in hegedrukpanne net nimme mear as 3 oeren. Doe't de tiid útsette de waarmte en lit de stoom út de klep. Dan kinne jo iepenje it deksel fan in hegedrukpanne en lit de bouillon koel. Wannear't de pas in bytsje fan 'e tiid, ferwiderje it fleis en dismantle it. Nim sudochki en bowls, dêr't jo yn gean te pour de jelly. Dit kin wêze hiel ferskillende gerjochten, lykas de wenstige offerskalen, skûtels of modieus silicone mallen, sadat je krije in moaie lânklimaat jelly. Selected containers moatte wurde de helte fol mei fleis.

As jo tinke dat de bouillon draaide ûnreine, kinne jo drain it yn eltse wize dêr't se bekend mei jimme. Neidat heakjen knoflook wurde verpletterd troch in parse. Besykje de soep. It is wichtich dat hy wie in bytsje brackish. Sa net, re-sâlt. Dan foegje de gelatine en sette it bouillon op it fjoer, sadat er fluch gesmolten foar dit altyd lestich falle him. Foardat jo pour is, kinne jo opnij it drain. Wannear klear, pleatse it gerjocht yn in koele plak.

In pear tips

1. As jo wolle meitsje jo definitive kleur gelei yn in hegedrukpanne wie gouden, dan sipels, dy't jo brûke te koken, is it nedich om te fuorthelje allinnich de boppeste laach fan 'e Schote, en lit de rest.
2. Yn de tarieding fan in skûtel kin net brûke gelatine as jelly noch befriest. It wurdt brûkt by it resept om dan wurde pleatst op yn it miel tafel is net dreau.
3. In druk cooker is handich yn dat it itensieden tiid wurdt fermindere troch oer in faktor fan 2.
4. Lekker jelly slagget allinne as wy kombinearje de twa soarten fan fleis, te witten fleis en bargefleis.

Fariant № 2

Dit jelly yn in hegedrukpanne is ûntwurpen foar dy minsken, dy't net graach brûke wolle yn dizze gerecht fan bargefleis. Dit resept is ûntwurpen foar 8 porcji. Foar dizze útfiering, nim it shank 1.3 kg en likernôch 1 kg pulp fleis. Om it broth draaide geurig en lekker, jim moatte sipel, wortel, peterselie, in bytsje selderij woartel en in pear kruidnagel fan knyflok. Mei respekt foar smaakstoffen, dan foar goede gelei nimme in pear baai blêden, 12 erwten allspice en 3 hr. Of sâlt. As jo wolle einigje mei in licht bouillon, foar dizze, brûk iene aai en in itenstleppel fan in 9% jittik. Sa't de fersiersels nimme in pear kruidnagel fan knoflook, lemon-flier, hokker moat besunige wurde polukruzhochkami, in pear aaien en grien.

How to iten siede in jelly yn in hegedrukpanne?

Om te begjinnen is te dwaan skjinmeitsjen fan it shank, en dan set it doorweekt yn kâld wetter foar 12 oeren. Yn dizze perioade, dan moatte jo it wetter ferskate kearen. Sied dat aaien en snije yn it foar fan har ringen. No is it tiid om te begjinnen mei it tarieden fan gelei:

1. De kom cooker sette shank en pulp, gieten 1,5 liter kâld wetter, tafoegje griente en speserijen. It fentyl moat wêze sletten en keare op "jelly" modus. In soad minsken ôffreegje hoe't koken in jelly yn in hegedrukpanne. Yn dit gefal, it itensieden proses sil net nimme mear as in oere. Dizze tiid is frij genôch om it fleis goed skieden fan 'e bonken, en de bouillon draaide út perfekt foar dizze gerecht.
2. Of bouillon jo bydlkaiketema fleis en dan strain it. To make it lichter, dan moatte fuortendaliks jitten oer in kopke fan de floeistof en oerlitte oan ôfkuolje. Neidat heakjen de slein aai wyt en jittik. Rest bouillon bringe ta in swolm en dan pour dat yn in beker ostuzhennoy bouillon. In pear minuten letter filter dat troch 4 lagen fan cheesecloth.
3. De kuolle fleis needsaak Ferwurkjen út 'e bonken en snie yn lytse stikken. No is it tiid om te lizzen yn jelly formulier. Earst komt it fleis, dan woartels, dat kin besunige wurde yn stjerren, en lemon. Next laach - aaien, chopped knyflok en krûden.
4. Wy riede oan dat jo pour it sop is mar de helte en jou it in bytsje grab, en pas dan giet de rest. Yn de kuolkast tolerate de foarm dy't jo nedich hawwe, doe't jelly begjint solidifying.

As de cooking bouillon, jo binne net mei help fan de skonken, dan te Gelei Frozen, add gelatine.

Fariant № 3

Gelei yn in hegedrukpanne, it resept fan dêr't wy no beskôgje, in tige lekker en geurig. Foar dizze gerecht, nim in baarch syn skonk, tonge, fleis bonken, kip wjukken en de rêch, de hals fan 'e turkije, ui de helte, woartels, selderij, 3 peppercorns, kruidnagel, 3 knoflook kruidnagel, bay leaf, seane aai, ingelegde komkommer en 3 tbsp. leppels fan griene earte.

proses fan tarieding

Yn in kom sette it fornuis alle fleis, onion rjocht yn 'e Schote, speserijen, selderij en woartels. Dêrneist tafoegjen fan sâlt. It sluten lid, wachtsje op it fentyl hiss, ferminderje de waarmte en sied foar 3 oeren. As jo binne trochinoar helle, dat jelly yn in hegedrukpanne draaide út hiel fet, kinne jo fuortsmite opboude fet. It fleis moat skieden wurde út 'e bonken, hakje fyn, add sâlt, piper, krûden en chopped knyflok en minge yngeand.

Op de boaiem fan 'e skûtel Set de earte en komkommer mei aai, dat moatte besunige wurde yn ringen. De folgjende laach - fleis, en dan spande bouillon. Beautifully Om yntsjinje in gerjocht mei gelei dip bowl yn hjit wetter en keare him ûnderstboppest del op in plaat.