Der binne gjin geheimen: no jo leare hoe't jo cook mussels frozen

Moderne Grocery winkels biede besikers sa'n breed skala fan guod, mar soms is it net dúdlik dat fanwege dit of dat meals kinne wurde taret. Bygelyks, de Amazing clams, lekker en sûn - Ha jo in idee hoe't koken mussels beferzen sadat iepenbiere allegear fan harren fabulous smaak as net te bedjerre harren sêfte 'fleis' en kinne jo alle kenners en bewûnderers fan jo kulinêre talinten?

Allerlei resepten dy't tastean om cook lekker mussels, der binne genôch, en harren oantal wurdt groeit alle jierren, likernôch sa hurd as de populariteit fan dizze hiel clam. In soad minsken lykas se foar in bûtengewoane smaak, immen leaver harren ferwurkjen snelheid, mar ek foar immen wichtich is harren feardigens om te foldwaan honger sûnder stoart yn as ekstra kilo. Dêrneist binne der echte Foodies dy't leafde te eksperimintearjen mei it produkt, it tarieden fan it yn ferskillende wizen, it tafoegjen fan in ferskaat oan sauzen en condiments. Dat binne de resepten brûkt troch profesjonele Chefs, by steat om de mussels yn in ferfine "smaak" fan in hege-ein restaurant.

As jo witte wolle hoe koken mussels beferzen yn 'e bêste manier, ferwize wy nei it resept pilaf yn it Gryksk, dat soe nedich de eigentlike shellfish (500 gr.), In bytsje olive oalje en rys (450 gr.). Dêrneist is it nedich om in genôch bedrach fan wetter (likernôch 900 ml.), Onions (1 doelpunt.) En woartel (1 pc.), Net te ferjitten de speserijen (salt, piper en ferskillende soarten turmeric - een minimum set). Earst fan alles is it nedich om te skjin en hakje de woartels en ui, dan fry se yn oalje yn in dikke-ommuorre panne of yn in Cauldron oant oant grienten winne in smakelijk gouden brún. Fierder, dêr kin ek stjoere mussels - thawed, skylde en goed wosken, en nei fiif minuten fan intense mingen dêrfan, kinne jo tafoegje de oanspield rys granen. Tariede risotto moatte Sprinkelje mei krûden op smaak, licht verdund met wetter, it rys net plakke, en stir fan tiid ta tiid. Sadree't de risotto is klear - likernôch in kwart fan in oere - it is mooglik om te setten in pear kruidnagel fan knoflook foar noch mear enticing smaak te brouwen ûnder it deksel in pear minuten en stjoer oan 'e tafel.

En de folgjende resept foar hoe't koken mussels beferzen lekker, foarstelt om in prachtige flan, dy't neist skulpdieren û.o. salm en poeltsjes. It sil moatte nimme de folgjende yngrediïnten: ready-made daai (. 900 g), en ek de folling sil tsjinje mussels (250 gr.), Atlantyske salm (150 gr.), Green Beans (200 gr.). Jo sille ek moatte nimme it tsiis (100 gr.), Eggs (4 pcs.), Carrots (1 pc.), En ek molke, brea kruimels en speserijen. It daai moat rôlje út en set it op in smeerde foarm, en dan stjoeren yn de kjeld foar in kwart fan in oere, en op dit stuit, kook de beane yn wetter mei sitroensop, mix mei knyflok en geperst kant, impregnated. Foardat hoe't to cook mussels beferzen, se moatte wurde sean tegearre mei salm, shellfish en dan mix mei grateful woartels en de oerbliuwsels fan knoflook, fisk boarstbyld, opheffing fan de bonken en it brekken fan in yn lytse stikken. By de lêste faze fan vulling foargoed ferbûn en oanlein op de gekoeld daei, Sprinkelje mei in mingsel fan grateful tsiis (it is it bêste om te kiezen foar in solide klasse) en bôle kruimels. Nei dit sil allinne beat aaien mei molke, pour harren foarm en ferpleats dizze yn 'e oven foar in perioade fan in heal oere nei 40 minuten.

En as jo witte wolle hoe koken mussels yn skelpen, dan skriuw in oar lyts resept: Sied dat clams yn wetter acidulated mei sitroensop, oan de fentilen iepening, pour itselde sop, en tsjinje wylst noch hjit mei tomaat, soy en knoflooksaus.