Chanterelles bakte en sean. cooking recipes

Chanterelle - it is hiel lekker en voedzaam poddestuollen. Foardat it itensieden proses is it needsaaklik om te gean troch harren, snijen ôf in tredde skonk. Mushrooms waskje en droech goed mei papieren handoeken. Recipes Der binne in grut tal, mar de meast simpele - fried chanterelles. Dêrby, se kin bakke mei fleis en grienten, gekookt yn in cream saus, add sop of Mincemeat. Mar earst dingen earst.

Chanterelles, bakt mei soere rjemme

In heale kilo fan poddestuollen te genieten foar in heal oere yn kâld wetter, te ûntwiek al de twigen en sân. fierder oanmoedige om spoelen yngeand, ferwiderje wat net opromme. Large mushroom snije yn grutte stikken en lyts is better te brûken alhiel.

Lit ús wenje op hoefolle te itensiede chanterelles. It is needsaaklik om te sieden it wetter, sâlt en paddestoelen sette yn it. Oanrekommandearre ta te rieden se foar fyftjin minuten. Fierder, it floeibere drain en cool de poddestuollen. Sipel snije yn heale ringen, en knyflok - oan 'e plaat. Alle fry oant dúdlik. It is nedich dat ek ferskynde sipel smaak. No kinne jo tafoegje de poddestuollen. Se fry yn bûter. Klear chanterelles sille wurden meer heldere kleuren, mar de sipels moat lang om let oplosse. No kinne jo tafoegje sâlt en jit heal kopke fet soere rjemme. It sil wêze genôch te setten út it miel binnen trije minuten. Folgjende, sprinkle mei chopped krûden en tsjinje fuortendaliks op 'e tafel.

Chanterelles fried mei aaien

Trijehûndert gram poddestuollen hiel goed rinsed en snie yn stikken. Chop de onion hiel fyn en in bytsje squeeze it sop. Sauté alles yn in djippe pan nei in steat te vaporize alle floeistof en chanterelles te wurden helder oranje. Op dit stuit, Beat fjouwer aaien mei in knipe sâlt, piper en heal in gleske molke. Folgjende, pour it mingsel Fungi, slute lid, en Omelette itensieden foar tsien minuten. As winske, foegjen chopped krûden, piper stokken en kersen tomaten halves.

Chanterelles fried mei griente en fleis

It is needsaaklik om te skjin en waskje in pûn fan poddestuollen. Sette se yn in djippe sauté panne mei de chopped sipel en grateful carrot lyts. Op dit stuit, leegje fiif grutte knollen, snij se yn strips. Neidat chanterelles wurdt in heldere oranje kleur, foegje har ierappels, twahûndert gram chopped ham, sâlt, omslach en simmer foar in heal oere. Needsaaklikerwize moatte hieltyd stir it gerjocht. Jo kinne ek brûke rau fleis. Om dit te twahûndert gram varkensvlees cut yn blokjes en tafoegje oan 'e panne mei chanterelles.

Farske mushrooms kinne sean sop "Petite". In kilo fan chanterelles bust, dan moatte selektearje allinne sterke eksimplaren. Fry se yn in djippe Skillet mei tafoeging fan chopped fyn grateful sipels en woartels. Cook poddestuollen nedich foar tweintich minuten. Op dit stuit, yn in pan bringe oan in swolm trije liter wetter, add sâlt nei út en dobbelstiennen saun grutte potato knollen. Prepare se foar tweintich minuten, en dan tafoegje oan it sop ynhâld fan in Skillet. Bring it nei de siedende steat, útsette it gas, omslach en lit in oere nei miel oanwêzich.

Fried chanterelles binne in grutte folling foar pies en pannenkoeken. Foar har tarieding moat wurde yngeand gewassen kilogram fan poddestuollen en sied se yn gezouten wetter. Folgjende, drain de floeistof, koele chanterelles en hakje se fyn. Dan fyn grate de sipel en sette it yn it ferwaarmde panne. Yn sân minuten te setten chopped poddestuollen en cook se ta sa'n steat as te evaporate al fan de floeistof. De klear kuolle stuffing kinne chopped aaien en fearren fan griene sipels.

Chanterelle dishes blike hiel lekker en geurig.

Yt lekker!