Beskikbere resept: duck boarst yn 'e oven

Der wurdt sein dat der in ein oan de fan: de rook fan in soarte, en in soad fet, en it fleis taai. Jo hie nea iten, mar echt wolle besykje? Cook de ein boarsten yn 'e oven. As jo wurdearje de smaak fan in nij iten, dan sil in frequent gast by dyn tafel. Net needsaaklik eltse kear brûke itselde resept. Duck boarst yn 'e oven riedt in ferskaat oan manieren: der is in opsje en in alledeiske, en feestlik. Mar earst, in pear geheimen. Om te krijen lekker fleis, is it nedich om goed selektearjen en tariede.

Hoe te kiezen

• It is better net te keapjen beferzen en gekoeld fleis.
• Syn kleur - griis, Boergonje, moai tsjuster, mar licht en net brún.
• It pakket moat net beskeadige.

geheimen fan cooking

• Lange perioaden fan waarmte behanneling makket duck fleis droeger.
• Foardat jo sette it boarst yn 'e oven, is it bêste om licht fry it fet ferwaarme mei en impregnated har.
• As de ein wurdt sean mei de hûd, is it nedich om in incision om it fleis net kontrakt.
• As ree sûnder de hûd, it is fuorthelle foar de waarmte behanneling.
• As roasting is better net te brûken oalje of nim it ta in minimum.
• Om duck fleis wie mylder en sêftere, it is Marinated foardat bakken.
• Jo kinne net overdo boarsten yn 'e marinade, oars se sille krije droech.
• Marinade kin net dwaan te soere, yn dit gefal, it fleis is inelastic.
• Duck perfekt mei fruchten en beien, dêr't kinne jo tariede en marinade, en de saus ta it ôfmakke gerjocht.

De meast populêre resept

Duck boarst yn 'e oven kin bakke mei griente en fruit. De klassike kombinaasje - mei appels. Nochal wat fan yngrediïnten:

• ien duck boarst;
• in gleske wetter;
• in poun soere apels;
• foar in heale itenstleppel fan moster en hunich;
• de smaak fan olive oalje en speserijen (sâlt, swarte piper).

How to iten siede in eineboarst mei appels yn 'e oven? It is makliker as jo tinke, noch wichtiger, harren oan de folgjende algoritme:

1. Hoe moat ik waskje it boarst en pat droech mei in handoek papier.
2. Wrijven it fleis mei in griemmank fan olive oalje, piper en sâlt.
3. Knife nadsech hûd diagonaal crosswise nei bettere druppelt fet en boarst opgenomen sâlt en piper.
4. Doch it fleis op ûnderdrukking en lit it foar in oere.
5. Ut apples fuortsmite nôt en snie yn stikken.
6. Yn 'e panne pour wetter, dripke olive oalje en sette oan' e boarst.
7. Lizzen syn appel plakjes en sette foar 30 minuten yn in preheated ûne op 200 graden.
8. It fleis wie sêft, sappig, moatte periodyk wiethâlden syn wêzen yn in panne mei wetter en útlekt oalje.
9. Huning en moster mix.
10. Tsien minuten oant cooked meat grease honey-moster mingsel.

Juicy duck boarst yn 'e oven (in resept mei foto)

Ready-made meals hiel maklik - sjoch foar josels!

Wat te nimmen út produkten:

• 600 gram duck filet (boarst);
• Twa tablespoons fan huning (de floeistof wurdt net útkristallisearre);
• 10 gram knyflok;
• mear as in kwart fan in teeleppel sâlt en grûn swarte piper;
• 100 ml of Soy saus.

proseduere:

1. Boarst wosken, neidat it fuortsmiten fan de fearren út 'e hûd resten (as ien), en droog skjin papier of stof handdoek.
2. In incision yn 'e hûd yn de foarm fan in roaster sûnder skealik it fleis.
3. Garlic squash, grate of hakje fyn. Mix huning, knyflok, piper en sâlt, en de dêrút mingsel grate duck boarst.
4. It fleis sette yn in besteegjen foarm, pour sojasaus en lit foar in oere (as langer - set yn 'e kuolkast).
5. Doe't de tiid rint út, de foarm fan in boarst yn in saus om te setten yn 'e preheated oven foar likernôch fjirtich minuten.
6. Fuortsmite de sean fleis, ôfwetterje út de saus mei fet, dat yn 'e takomst kin belêste mei in kant skûtel.
7. Cut stikjes fleis, servearre mei rys (macaroni) of as in aparte gerjocht hjit of kâld.

Duck boarst yn cognac

Om duck fleis wie sêft en sappig, it moat earst hâlden yn de marinade, dat kin dien wurde op ferskate wizen. Wy biede in exquisite resept. Duck boarst yn 'e oven sil wurde taret op de grill, en sil moatte de folgjende produkten:

• ien duck boarst;
• 50 gram brandy;
• ien haad fan sipels;
• lâns de beam peterselie en cilantro;
• twa kruidnagel of knyflok;
• ien of twa bay leaf;
• Seizoen mei sâlt en piper.

tarieding:

1. Fleis waskje yngeand en feie mei in handdoek.
2. Smyt de hûd en wrijven mei piper en sâlt.
3. Tariede marinade fan cognac, chopped sipel, knyflok, peterselie, cilantro, bay leaf.
4. Put boarsten yn 'e marinade, bidekke mei wat swier en hâld ûnder it jok fan seis oeren.
5. As it fleis wurdt wiet, set it yn 'e oven op de grill, ûnder hokker ta it pleatsen fan in bak mei wetter.
6. Wiethâlden fan tiid ta tiid de boarst fan it wetter.
7. In heal oere letter it gerjocht moat wêze klear.

de mouwe

Hiel maklik te rieden duck boarst yn 'e oven yn' e mouwe. Recipe wer simpel, en it gerjocht sil bliken dwaan lekker en sappig tank oan it oranje en huning, dy't Natuerkunde yn perfekt mei duck fleis.

Products:

• twa Duck boarsten;
• potato pound;
• in heal oranje;
• itenstleppel huning;
• itenstleppel fan plantaardige oalje;
• teeleppel sâlt;
• in tredde fan in teeleppel fan it mingsel fan peppers.

tarieding:

1. Boarsten spoel en droech mei in handdoek.
2. Squeeze it sop fan in oranje en mix it mei huning.
3. Breast rub mei sâlt en piper, giet de marinade fan huning en sinesappelsop en lit foar in heal oere.
4. Peel de jirpels en snij yn plakjes, add plantaardige oalje en sâlt.
5. Put boarst mei jirpels yn 'e mouwe, en stjoer yn' e oven.
6. Bake op 220 graden foar ien oere.

It folie mei cranberry saus

Om krijen geurige en teare fleis, brûke de folgjende resept. Duck boarst yn 'e oven sean yn folie. Nim de produkten:

• 800 gram duck filet;
• ien sipel medium maat;
• 150 ml wetter;
• 60 ml azijn;
• grûn swarte piper en sâlt te priuwen.

tarieding:

1. Waskje en droegje it boarst, wrijven it mei sâlt en piper.
2. Snij de sipel ringen en oplizze harren duck filet.
3. Mix wetter mei wyn jittik, jit mear as fleis en lit foar twa oeren.
4. Fuortsmite út de marinade op in servet om de overtollige floeibere glês.
5. Breast fry oan beide kanten, wuolle yn folie, sadat it sop yn roasting sil net leak.
6. Verwarmen de oven oant 180 graden en set it fleis op 'e heal oere.
7. Fuortsmite út 'e oven, cool, snije yn plakjes (mooglik diagonaal).

Ien manier om te iten - mei cranberry saus, perfect kombinearret smaak mei duck fleis. Foar har tarieding is fereaske:

• 100 gram sûker;
• 150 gram cranberry.

Berja gean, waskje under rinnend wetter, add suiker derom, tepletsje de beien en sette 'e brân. As de sugar wurdt hielendal ûntbûn, ferwiderje fan waarmte, cool, troch in moaie sieve en jit oer de stikken fan duck boarst.

garnish

Leare to cook de duck boarsten, kinne jo tinke oer it passend side dishes. Wy biede ien fan de meast súksesfolle en ûngewoane yngrediïnten dy't goed gean mei duck fleis. It Cabbage, dat moat wêze set út mei apels en komyn.

yngrediïnten:

• in lytse kop fan koal fan read;
• twa appels;
• ien sipel;
• in heale teeleppel fan komyn;
• heal kopke reade wyn;
• itenstleppel azijn;
• piper, sâlt (nei smaak).

tarieding:

1. Shred de koal en fry in bytsje sap ferliet nei koken it duck boarsten: omdat Sprouts dogge in bysûndere smaak.
2. Apels skylde, cored, grof grate.
3. Sipels fyn chop heale ringen.
4. Apples en sipels tafoegje oan 'e koal en simmer foar fiif minuten, dan jit yn' e reade wyn en simmer alles byinoar foar likernôch tsien minuten.
5. Dêrnei is de koal sette komyn, piper, sâlt, in itenstleppel wyn en in bite simmer foar oare fiif minuten.
6. Útsette de waarmte, bedekke de container deksel en lit in pear minuten om te Authentic.
7. Serve mei gesneden boarst.

in konklúzje

As ferfeelde en wol wat nijs, betelje omtinken oan it duck boarsten. Resepten foar de oven - in goede kar foar de fakânsje skûtel: it liket elegant en plechtige, as woe sjen litte ferbylding en eangje net te eksperimintearjen, is it mooglik te meitsjen dat de kroan.