Baking op kefir

Kefir is in ideale produkt foar de tarieding fan it daai. Meast faak wurdt it brûkt foar koken daei, doe't der gjin tiid om te wachtsjen op lange maturation.

Lit my útlizze wêrom't Kefir daai foar bakken sa gau ta waaksdom komme. Kefir - in suvelfabryk produkt, dat wurdt makke fan farske molke en kefir granen en kefir starter. De gearstalling fan kefir starter omfiemet gist, se formannichfâldigje hiel hurd, sadat it daei, wêryn der glêstried yn de foarm fan moal, snelle roaming. Sa, de deeg is ryp foar in heal oere ûnder it betingst dat it stiet yn in waarm plak.

Bakken in de yoghurt krijt lekker en pluizig. Beskôgje guon resepten.

1) In taart mei apels kefir. Om tariede de taart, wy moatte:

- in pakket fan farsk yochert (better te nimmen fet, dus gebak yoghurt sil priuwe better);

- twa appels;

- 3 chicken aaien (Quail kin brûkt wurde, se binne lytser fan omfang, dus jo nedich 5 stikken);

- in gleske sugar;

- margarine of bûter (audio packs it genôch);

- soda op it puntsje fan in leppel;

- flour;

- in bytsje salt.

Aaien, yoghurt en suiker slaan mei in mixer oant fluffy skom. Add de ôfswakke bûter of margarine. Redeem soda, add sâlt. Meel yntrodusearje lytse dielen, oant de deeg berikt de gearhing fan de dikke room. Apples binne in goede wassen, Peel en snie yn lytse blokjes of lytse plakjes. Ferbine mei it daai. Baking pan grease, set it daai en bake yn 'e oven oant de karakteristike korst. Jo kinne kontrolearje de reewilligens fan 'e wedstriid. Ready-made cakes struid mei Powdered sûker, garnish mei beien of sûkelade chips.

2) No, mar it docht Pyrozhkov daai op yoghurt. It is de tariedings foar it hiel gau, dat is hiel handich as ûnferwachte gasten drop by kunde of freonen. Foar de test, wy moatte ien aai, 500 ml fan yoghurt elke, ite of drinke wêr soda, sâlt, en moal. Aaien, yoghurt en sâltwinning whisk, kombinearje it moal en knead it daai zhidenkoe. Leave op foar in heal oere te ryp waarden. Dan heakje it moal en knead de deeg is ticht. As folling kinne jo gebrûk meitsje fan ien fan 'e produkten.

Wy sille tariede fleis folling. Dit sil fereaskje 300 gram fan hokker stuffing (wy nimme de hin), trije grutte sipels, 50 gram bûter oan 'e folling wie net droech, sâlt en speserijen. Sipels hakje en fry yn bûter, heakjen de Minced fleis, sâlt en in bytsje put út. Spices Add Minced fleis en alle mix goed. Ferdiel daai yn 10-15 gelikense parten. Elts cake wurdt sêft rôlje it út, in itenstleppel fan it vullen, wrap en pinch de rânen. Patties optearde op baking, pre-oiled, en bakt yn de oven foar in oere. Hotcakes kinne sels ferfange in stevige diner. Dat daai is geskikt foar bakte pies.

Baking kefir is goed foar it feit dat it fereasket in soad tiid om te rieden. Bygelyks, Pannenkoeken mei kefir ree hiel fluch en keare út hiel lekker. Foar Pancakes passe lean fermented bakte molke of yoghurt, sa't se tsjinne mei soere rjemme. Tariede daai foar Pannenkoeken op deselde manier as foar de pies, mei mar ien ferskil - jo moatte set minder moal ta it daai draaide zhidenkoe. Klear Pancakes tsjinne mei soere rjemme, jam, jam of kondinsearre molke. Se geane perfekt mei fleis en toppings. Bygelyks, foar de folling de worst kin ynwreaun op in rasp, in bytsje mayonaise, Greens, en brún mei worst stuffing klear.

Neist appel taart, fritters en koeken mei kefir kin bakke Amazing koekjes, koekjes, Donuts en muffins. Baking op yoghurt draait weelderige, lekker en orizjinele smaak - mei in bytsje zuur. Besykje it sels wat te bakken, en jo wis sille net wolle rommel mei gist deeg foar de tarieding fan dat kostet in soad tiid.