As sâltwinning Poplar blewits de winter: in stap foar stap resept

Foar ynformaasje oer hoe't jo Pickle Poplar blewits, bekend allinne troch betûfte paddestoel pickers. Ommers, sa'n produkt ferwiist nei it mienskiplike, mar in bytsje bekend oan 'e moderne befolking lamellar poddestuollen. Se komme út begjin augustus oant oktober, en groeie yn poplar plantings ringen, groepen of rigen. Dy blewits pickers hawwe in bepaalde ynteresse, sa't se binne ytbere, se binne goed-fry mei ierpels en sâltwinning, it droegjen itensieden en pickling.

Lykas sâlt yn winter Poplar blewits

Needsaaklike yngrediïnten:

• freshly rispe poddestuollen - 1 kg;
• Drinkwetter meastal - ½ cup;
• fyn sâlt - 2 grutte lepels;
• swarte piper - 5 pcs.;
• laurel leaf - 1 pc.;
• Dried kruidnagel - 3 pcs.;
• droege dille - 5 g;
• blêden fan black currant - 2 pcs.

Ferwurkjen fan poddestuollen

Foardat salting Poplar blewits, allegear freshly plukt mushrooms wurde ferwurke goed. Om dit te dwaan, it produkt moat set yn in grutte pot en bedekke mei platte wetter. Fierder, elk Mushroom moatte wurde skjinmakke fan pún, droege gers en blêden, mei help fan in gewoane mes. As de pet ryadovok te grut, se kinne útroege yn 2-4 stikken.

Dêrby moat opmurken wurde dat dit produkt moatte wosken wirde allinnich yn koel of kâld wetter.

Termyske ferwurking fan poddestuollen

Der is neat makliker as te rispinge de winter sokke ingeblikte foods, lykas poddestuollen poplar. Blewits sâlt kin wêze oars. Mar, wy hawwe keazen de meast ienfâldige en lekker opsje. Sa, yn in lytse pot fereasket infuse normale drinkwetter, en dan jit yn twa grutte leppels ûndjip sâlt oplossing en karel de grutte. Fierder, it sterk Swirling wetter nedich te lizzen út al earder behannele poddestuollen. Under koken, dit produkt moatte net ferjitte oer it reguliere agitation as ûnder ryadovok settling oan 'e boaiem fan' e panne, se meie krekt stick en ferbaarne.

Doe't it wetter yn de pot komt ta in swolm wer, mei it oerflak dat jo bydlkaiketema skom út de Skimmer, en dan blykt te pour swarte piper piper, Laurel en bes blêden, gedroogde kruidnagel en dille. Dêrnei alle komponinten moatte wêze mingde en sied foar 25 minuten.

De lêste stap yn de tarieding fan it preform

As sâlt blewits poplar en roll it yn 'e winter? Om dat dogge moatte ôfmeitsje de poddestuollen yn 'e waarme útwreide yn sterilized potten en jit boppe op harren swietrokige pekel dêr't sy waarden cooked lêste heal oere. Folgjende, de skûtels moatte rôlje, keare en kuolle foar 17-23 oeren. Dêrby moat opmurken wurde dat de skimmels binne hielendal klear foar gebrûk pas nei 43-45 dagen.

Hoe te passen oan 'e tafel yn in tucked

No witst hoe te Pickle Poplar blewits snel en lekker. It bliuwt fêst te stellen hoe te passen it oan 'e tafel. Foar dit poddestuollen moatte wurde flushed út de slym yn kâld wetter, dan sette yn in salade kom, add semiring sipels (kin chopped knoflook), pour rûkende zonnebloem oalje, en dan mix goed. Yt lekker!