As droege pruimen te hâlden harren nuttige eigenskippen?

It is gjin geheim dat ien fan 'e meast brûkbere is it droege fruit pruimen. It kin neamd wurde natuerlike medisyn mei poerbêst smaak. It bestiet út pectine, cellulose, in grut oantal fitamines en mineralen. In oare positive kwaliteit is dat ek yn droege foarm is it tige nuttich en net ferlieze har eigenskippen. Litte wy prate oer hoe't goed gedroogde pruimen.

Skathûs fan fiedingsstoffen

Pruimen moatte iten mei bloedearmoede en vitamine deficiency fanwege de grutte mannichte izer yn syn komposysje. It is in ûnmisber ynstrumint foar intestinal sykten. Eltsenien wit dat pruimen is in goede laxeermiddel. It kin brûkt wurde as antibacteriële middel. Dêrby past de stofwikseling en is in goede toning produkt. Mar, moatte jo witte hoe gedroogde pruimen dy't al dy kwaliteiten binne bewarre bleaun.

Bewarje alle vitamines

Jo kinne gebrûk meitsje fan eltse frucht foar drogen. Jo kinne ek nimme perespevshie of skansearre. Se moatte wurde wosken en ferwiderje it stâltsje. Is dan de brân in grutte pot, jit it yn wetter en heakje citroenzuur (5 gram per liter). Wy moatte om it siede. Dêrnei, we sette yn in Vergiet en pruimen neilitte it yn siedend wetter foar 20 sekonden. Folgjende, wy ferskowe dat fuortendaliks yn kâld wetter. As de fruchten fan in soad, en repeating dizze operaasje ferskate kearen, snijt har yn parten. Dan is it nedich om te snoeije droech. No wy gean nei it wichtichste proses.

Foardat drogen pruimen, wy moatte beslute hokker manier te dwaan is. Der binne ferskate opsjes. De earste - wurdt droegjen fan natuere yn 'e sinne. It is in lang en dreech proses. Jo kinne droech it yn 'e oven, mar der binne guon nuânses. It is needsaaklik om te garandearjen unifoarme drogen op in lytse temperatuer. It is ek nedich dat der wie foldwaande fentilaasje en focht ferdamping. It is hiel lestich te berikken doe't droegjen yn 'e oven. Dêrneist dit produkt kin net wêze overdry.

Sûnt droege pruimen fluch en effisjint? Yn in spesjale droeger. It lizzen dêryn en droege fruchten 5 dagen troch nei't syn temperatuer fan 40 graden. Yn dy tiid, dan moat wurde wrinkled Rind. Dan, om de frucht en lit se wurde útstjoerd waard op 'e loft. No se ha te krijen focht. Fiif oeren letter wy stjoere it wer oan 'e droeger tagelyk, mar mei in temperatuer fan 75 graden. Nei 5 oeren nimme út it nei ôfkuolje. Dan lei it werom nei it droeger foar 5 oeren. De temperatuer is 70 graden. It wurdt brocht oan reewilligens by in temperatuer fan 60 graden. Hjir is hoe gedroogde pruimen. It resultaat is in kwaliteit produkt. Dried pruimen moatte wêze matig hurd en net te sêft. As syn squeeze, dan moat der gjin skuorren. Well dried pruimen net frij it sap doe't knipe.

Hoe te slaan

It is needsaaklik om te witten net allinne as droege pruimen, mar ek as in winkel. Om keep it foar in lange tiid, net fuort nei it droegjen dippe dat yn de stroop (in liter wetter en in kilo sûker). Nei 5 minuten fan itensieden, útsette it fjoer en lit de snoeit yn sjerp. De oare deis, ferwaarme wer, wosken en droege. Folgjende, droege pruimen wurde pleatst yn potten en sterilized.