Wy meitsje restaurant salades thús

Somt binne restaurant salades geweldich yn styl en smaak. Professionals learje al jierren, ûnderfining fan 'e bêste chefen yn' e wrâld. It is gjin geheime dat net alle resepten foar lekkere skuorren maklik behearskje kinne, mar hjoed hawwe wy praat oer salades dy't kinne thús prate wurde.

As jo de gasten ferlieze wolle, sil ús lytse seleksje helpe om jo krekt te finen wat jo nedich binne.

Grykske salade foar leafhawwers fan friske griente

Dit skip wurdt tsjinne yn 'e bêste restaurants fan' e wrâld. Greek salade net nedich bysûndere dekoraasje, it stiet great, en sa, yn feite produkten fan felle kleuren brûkt om it. Troch dit kontrast, bliuwt it spektakulêr.

Guon restaurant salades fertsjinje in soad feardigens, mar foar de Gryk sille wy gewoan yn kubjes snupe en de folgjende yngrediïnten yn in bakje mingje:

• 3 lytse tomaten;
• Heale kop fan reade sipel;
• In middelgrutte groetsje;
• Heal in klok fan reade en gielpiper;
• 140 gram feta tsiis (of elke oare hûse, as feta is net).

Ferpleatsje de stikken goed en meitsje stikjes fan 15 swarte oliven sûnder piten. Folje mei ekstra jild olie oalje. Om smaak te sâljen mei sâltsalder, set in pynke fan oregano en droeche knoflook. Sprinkle mei citroen sûpe foardat jo tsjinje.

Carpaccio liket yn in restaurant

Foar Russyske koken is it fleis sûnder waarmbehandeling asypich. Mar yn in protte fan 'e bêste nasjonale kuzeën om' e wrâld wurdt dizze yngrediïte frijwat breed brûkt. As foarbyld kinne jo jo raffinne Frânske tartar of carpaccio salades bringe, dy't maklik te meitsjen kinne thús wêze.

Wapke de frisse beef tenderloin yn 'e olie-soarte fiedingsfilm en stjoere it foar in heale oere nei de frizzer. Wy moatte sa'n 400 gram fleis hawwe.

Snit as tin mooglik. Ideal moatte jo in slider brûke.

Bleed, yn 'e fiedingsfilm wekker, hammer mei in glêde oerflak, net rippen. Jo kinne in konvinsjonele roll-pin brûke.

Lege it fleis yn in sirkel op in servettsje, en yn 't midden, in hânfol fan frisse arûkula (ien en in heale bűn). It olie wurdt fersmiten mei balsamykok of citrusap. Dekorearje mei glêde parmesan (75 g). Foar it servearjen, spjirre mei piper en griene seespolo.

Ferneamd klassyk - ûnbepaald "Caesar"

In protte farianten fan dit skip binne de meast foarkommende sâlt op it restaurantnivo hjoed. In echte gourmet kin maklik in objektyf idee fan it restaurant meitsje, wêr't it keizer salat hat. Spitigernôch besochten in protte minsken it orizjineel resepsje op har eigen manier. Somtroch brocht it goede resultaten (bygelyks anchovies ferskynden yn in klassike resepsje troch de skriuwer fan de auteur), mar guon komponinten binne net iens yn in lekkere skip. Bygelyks, mayonaise is net hielendal gaadlik foar dit skûtel.

Jo kinne absolute arbitrate útjeften kieze, rjochte op jo gastronomyske en estetyske smaak. Mar de salade moat de folgjende befetsje:

• Croutons út wyt brea;
• Wetter - Agrarwetter
• Gekoande aaien;
• Boilede of bakte hûnbrest;
• Parmesan;
• lettuce (ijsberg, arugula, lettuce).

Dizze komponinten moatte sa likernôch wêze. As jo wolle, kinne jo tafoegje oan de "Caesar" cherry-tomaten, kapers, oliven, sêfte kaas, krimp. En se folje de restaurant salades op basis fan 'e "Caesar" mei olivefloeien mei Dijon-sâlt, lemonap en wooster saus.

Caprese mei it aroma fan de Italjaanske kust

Der binne restaurant salades, de resepten wêrfan de feardigens fan sels de erfaringe hostess is. Mar kaprese kin kocht sels in fiifde grader.

Dizze skûtel bestiet út mozzarella en tomato yn 'e ringen sluten, yn elke dielen nommen. Komponinten wurde op in servettskip lein en sjogge sels prachtich en appetitearje op har eigen. Mar as harren pritrusit knypt fan Italjaanske krûden en bedeckt mei in lyts bedrach fan Flavoured olive oalje, to krijen noch moaier en lekkerder.

Little tricks of home made salads

Restaurant salades ferskille net folle fan ynwenners. Vermoarten swiere swiere sausen, besykje mear ferskillende nuttige en lekker greens te brûken. Ferjit net oer spices: oregano, droege basil, thyme, thyme. Kieze aaien kinne ferfongen wurde troch wachtel, se sjogge estetysk en unuslik. Mar de wichtichste garânsje fan sukses is jo ynspiraasje. Bang net foar eksperiminten, en jo sille in soad nije problemen ûntdekke.