"Mimosa" is ien fan 'e populêre salades foar in festive tafel yn' e hiele Europeeske post-Sowjet romte. Hy wie op it ferplichtingsmenu foar it Nijjier of 8 maart, namen syn eare plak ûnder platen mei olivier, herring ûnder de fjoerhûn, spretten mei citroen en oliven.
Twa wurden oer snacks
De "Mimosa" salade wurdt makke yn lagen. Syn namme komt troch de ljochte giele top fan 'e aaien. Nei allegeduerigen sjogge dit de earste frije blommen, dy't ferskine yn 'e ferkeap foar de Women's Day. En fansels, meardere kleuren fan dy produkten dy't nei de tarieding fan it skip gean. Wat oars is wichtich om te herimpeljen as jo besykje om jo leafhawwers te behanneljen mei delikatesse? Nei de smaak "Mimosa" leinen lagen op it skûtel, wie sêft en lekker, it moat minstens 3-4 oere betelle wurde foardat de tafel betsjutte. En ideaal - de nacht foar de fakânsje. Dęrnei wurde alle komponinten goed mei in mayonaesje lizze. En jo sâlt "Mimosa" (lagen) sille in sêfte aaiige konsistinsje krije, sil letter yn 'e mûle smite. Allinich promazyvat "Provansal" moat mjittich wêze, oars sil it skûtel wêze om te heech kalorie te wêzen of it sil overspent sjen, ûntslach yn 'e uterlik. As alle oanbefellingen foldien binne, dan sil de prachtige salade "Mimosa" (liken) ien fan 'e meast winnende skuorren wurde foar alle kearen.
Klassike resepsje: yngrediïnten
Foardat jo de sakramentale aktiviteiten yn 'e keuken begjinne, beslute oft de fisken of fleisbestannen jo iten binne. It feit dat it yn pleatst wurdt of blik (sardines yn oalje, sprot, Tuna) of stikjes woarst, ham of cooked chicken brisket. Wy sille analysearje foar it begjin, hoe't de fisk salades "Mimosa" is taret. Lagen, yn folchoarder: yn ús ferzje fan rys, mear fisk, griene sipels, aai wyt, wortel, aaidjerre. Nei elke laach is in smearing fan mayonaise. Oan 'e wei setten wy alle nedige yngrediïnten. En no is it proses yn detail.
Klassike resepsje: iten
Dus, om in mimosa salade te meitsjen (lagen yn opdracht kinne fuortendaliks pleatst wurde yn 'e plaat wêryn't jo it op' e tafel sette), koelje in bytsje mear as heul in glês lange rice nei de frijwilligens. Jo kinne mear dwaan as jo plannen om 2 dielen te pakken. Sprekt it evenigens, jout it in foarm dy't oerienkomt mei de foarm fan it skûtel. Meitsje in seid fan mayonaise. Nim de fisk út it jar, stien de fuotten, en brek de filet mei in gabel. Lûk op it rice, nivo mei de blêd fan it mes, ek pro-mayonaise. Finke in bûkje fan griene ûnnoaten, kinne jo mei de hollen. Sprinkje it oer it oerflak fan it salat, licht fet "Provencal". Dêrnei advisearret it recipe om eagen te legen yn 'e salade "Mimosa troch lagen". Boil hurd koalde 4-5 aaien, koel. Kip it hûshâlder en sille de jonkjes sanft fuortsmite. Squirrels grindje de hûshâldingen of feiltsjes. Sprekt it evenemint lizze, meitsje in seid fan mayonaise. Koel 2-3 woartels, skodzje, skjinje en stjoere ek nei in salat. Hegere oanhinger en piper. Meitsje opnij meidwaan, misse. Jo sjogge de jonkjes en snoeide it skûtel. Hoe kinne jo de salade "Mimosa mei lagen" fertsjinje: it resepte suggeret opnakke of yn 'e sprigs fan frisse persepsje en dill. Lit him sfear rinne, en behannelje jo de sûnens!
"Mimosa" mei tsiis en ham
Sa't al neamd is, kin ús skip yn ferskate ferzjes presintearre wurde. Bygelyks salades "Mimosa mei tsiis". Lagen, fansels, sille al fan oare produkten komme. Mar de smaak fan 'e appetizer sil gjin manier jaan oan de ivige libbene klassiker. Sa: koelje yn 'e unifoarmen fan 5-6 katoen. Koel, skodzje, streekje direkt yn in flakke saladesfeart. Seizgje, piper en oel sûker. Gram 100 hamm of koeweide woartels yn strippen snijden en op boppe sette. Meitsje in seid fan mayonaise. Dêrnei is in laach fan ferskate sâlte of pickelde komkommers. Jo kinne it ferfange mei marinearre Bulgaarse piper, smakele strie. Moannemoarn. Boel 4-5 aaien, skelpen, feiltsjes en ek ferspriede op it oerflak fan de eardere laach, sâlt. Genietsje fan de saus "Provansal" wer. De lêste is in laach fan rissere tsiis fan elke soarte - dy't jo foarkar, fansels, giel. Se sjogge gruttendiels net allinich de top fan 'e salade, mar ek fan' e kanten besproken. Meitsje in pear griene pearelsprong en in pear lytse stokken - de prachtige tsiis Mimosa is klear om jo tafel te dekken!
Mimosa mei krabsticks
As wy sizze dat it kulinarêre proses in kreatyf proses is, sil gjin kok it leare. Opfallend is it net genôch om krekt te koken neffens recipes, mei respekt foar de minutiae fan 'e komposysje en kwantiteit fan yngrediïnten. It is ek wichtich om te fantasearjen, útfine, oan te meitsjen. Besykje te koop mei spicy salat "Mimosa" mei krabsticks en koreaanske moeras. De draai fan lagen liket it sa: in pear rottere ierappels, sâlt en poppen, fiede mei mayonaise. Dêrnei is in laach fan Koreetyske karotten en griene zwanen. Tusken myonnes. De fjirde laach - fan hapke krabsticks mei "Provansal", en de lêste - fan tsiis. Grutte útsjoch, grutte smaak. Pleatst foar alle leafhawwers goed te iten.
"Mimosa sêftens"
Smaaklike smaak "Mimosa" komt út op dizze resepsje. Slie de heule ringen en soit it yn siedde wetter foar ûngefear in oere, sadat de bitterheid fuort is. Koalje 5 aaien, skiede de hûshâldingen, fyntsje hokje, ferspuie yn in mûle, fetje mei mayonaise. Grate Nederlandse kaas en meitsje de twadde laach. Froulje it oalje foarôf, smoar it en set it efter jo. Op boppe 0 lizze tong fan sûkel, mei smaak mei mayonaise. No fersnippere krab sticks. Krabmebeam of garnalefet sil dwaan. Op it leit in laach fan gerrisde strôlen fan sûch en sûre apples. Se kinne ek mei mayonaasje aromatisearje, en top, natuerlik, sprekje mei in rôvige jonk. Nei de yndruk fan sa'n "Mimosa" kinne jo de gasten net ôfbrekke oant de sâlt omheech is oant krûmmen.
Helpful Tips
Wat kinne jo oanrikkemandearje oer it skip? Prepare it mei piljes en fleis, mei lagen fan frisse tomaten, mei ierappels en aaien. En in bytsje sânpôle taheakke oan it wekjen. De smaak bliuwt oarspronklik, skerp, oantreklik. Of, meitsje ien fan 'e lagen fan in roazele karrot mei knoksel en mayonaise. Too it sil noflik wêze foar elkenien dy't salades besykje sil.