Whisky "Suntory": resinsjes. Whisky "Suntory Kakubin", "Suntory Ald"

Molke - it is yn Afrika syn molke. Dit konvinsjonele wiisheid is wier oft de útspraak yn relaasje ta de whisky? Ja, as jo folgje it klassike Skotsk technology. En hoe mear de whisky wurdt ferlykber mei in autentyk drinken, as it wurdt produsearre yn in gebiet fan klimatologyske skaaimerken die tinken dat oan Hoogland. Hard to leauwen, mar de stêd fan Yamazaki yn Japan is in soad op de Skotske Heechlannen. Teminsten, whisky "Suntory", dat sil besprutsen wurde yn dit artikel, der wurdt dialed romhertige aroma fan turf reek. Oer hoe't dit drank wurdt produsearre en wat syn smaak skaaimerken, sjoch hjirûnder.

De skiednis fan 'e merk: de tarieding op produksje

Tsjin 'e ein fan' e XIX ieu hearlikheid Scotch whisky is kommen nei Japan. Foar in lange tiid de drank wie ymportearre. En yn 1917, lang foardat de komst fan whisky "Suntory", in sakeman Shusey Setsu hat besletten om te fêstigjen syn eigen produksje fan whisky. De Japanske oanpak fan alles yngeand. Dêrom, de earste stap wie in kompetysje tusken de studinten fan Osaka University. De winner wie Masataka Taketsuru waans foarâlden al lange tiid dwaande mei it meitsjen fan wille. Dy jonge man en gie nei Skotlân te ûntwikkeljen harren feardichheden troch destillaasje distillates. Hy brocht twa jier yn it lân. Hy studearre oan de Skiekunde Department fan de Universiteit fan Glasgow, en letter wurke as stazjêr by de Distilleries 'Longmorn "en" Hazelbarn ". Yn Japan, Masataka werom yn 1921. Hy brocht mei him in grut bagaazje fan ûnderfining, likegoed as Skotsk frou, Ritus Kouan. Mar Land voskodyaschego de sinne op dat stuit wie geande troch in perioade fan ekonomyske resesje, en Shuseya Setsu wie net it jild foar de stifting fan 'e jeneverstokerij.

"Suntory" De berte fan it bedriuw

Ambisjeuze plannen Masataka Taketsuru is realisearre mei help fan in oar ûndernimmer - Shinjiro Tori. Hy rûn it bedriuw "Kotobukiya", dy't produsearre lokale fariëteiten fan alkohol. Al yn 1923 yn 'e berch stedsje Yamazaki distilleerderij fertsjinne. Earste alcohols waarden helle yn it jier dêrnei. Yn 1929, it earste Japan en dêrnei de rest fan 'e wrâld learden fan "Suntory" whisky. De namme is gearstald út twa wurden: de Ingelske sinne - de sinne, en Tori - haad fan de firma namme. In winemaker dy't, yn wurking, soarge foar it súkses fan 'e produksje, forlern yn 1934 mei "Suntory". Hy stifte syn bedriuw "nikka" en boude in distillearderij yn it stedsje Yoichi. De Twadde Wrâldoarloch en de nederlaach fan Japan, dat feroarsake grutte skea whisky produksje yndustry yn Japan. Mar yn de jierren '60 yn de foarige ieu, de saak is wer oanpast.

produksje technology

Hy krige in yngreven ûnderwiis Masataka Takettsuru oprjochte whisky manufacturing proses, sa ticht mooglik by de klassiker Skotsk. Hjir goed yn acht holden en brûkt in dûbele destillaasje pot noch - bysûndere Stills. Earst, sels de malt waard kocht yn Skotlân, al is no it bedriuw "Suntory" makket har whisky fral út húshâldlik grûnstoffen. As foar beverages út granen, dan sokke dieden yn Japan mais. Matured whisky, sa't it wêze moat, yn Oak fetten sherry en Bourbon. Firm keapet container bûtenlân. Mar net opjaan ynnovaasjes. Tegearre mei de Amerikaanske en Spaanske oak wite selskip "Suntory" brûkt kostber hout beam Japanske midzunara. It bedriuw hat vosmyustami tûzen fetten foar maturation drinken. Koart wurdt it ek iepene syn malthouse.

berik fan produkten

Op dit stuit, "Suntory" - de meast populêre merk fan whisky yn Japan. It bedriuw produsearret beide nôten, blended, en monosolodovye dranken. Yn de jierren tachtich fan de foarige ieu nije Distilleries waarden oprjochte yn stêden en Shito Khakusy. Earst allinne útbrocht in kerltsje drinken. Op dit stuit, it bedriuw produsearret acht soarten fan whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "reserve", "Alde" en "Khakusy". Dy lêste mark is benammen ticht by de Skotske en tagelyk konsuminten in lichte rook fan reek en fean. Yn Japan whisky drinke ûnder lunch. En omdat "Suntory Khakusy" great foar seafood gerjochten. De measte fan it bedriuw syn produkten wurde ferkocht yn eigen lân. Eksportearje lannen whisky "Suntory" - Sina, Taiwan, UK.

Suntory Kakubin

It is tiid om te nimmen in better ynsicht by it bedriuw fan acht merken. De earste namme - Suntory Shirofuda (dat betsjut "white label"), berne yn 1929, mei in lichte hân Masataka Takettsuru, joech de oanset ta it ûntstean fan 'e oaren. Om "Suntory Kakubin" hjoed de bêst ferkeapjende merk fan it bedriuw is de whisky. De namme giet it yn it foarste plak nei de kontener dêr't de drank wurdt útgetten. Japanese Kakubin betsjut "fjouwerkante fles." Dit - it âldste fan 'e "Suntory" Company stuit besteande merken. Sy waard berne yn 1937. Mar net allinnich de oarspronklike faceted flesse yn 'e foarm fan in skyldpod shell skept in formule foar it slagjen fan dizze merk fan alkohoalyske drank. Whisky "Suntory Kakubin" resinsjes neamd hiel sêft en verfrissend. It is maklik om te drinken, nettsjinsteande de fêste kastiel fjirtich graden. Om ferbrûke dit drinken, saakkundigen advisearje foar it iten (goed mei in grill en steak), of as in buorrel. Its amber kleur - natuer, gjin kleurstoffen lykas "snoep" net tafoege.

Whisky "Suntory Old"

Dat stimpel waard set yn produksje yn 1940, mar fanwege de oarloch, har omset tydlik opholden. "Suntory Alde" - de ien nei meast populêre ferskaat yn Japan. Whisky hat in klassyk festing by 40 graden, mar wol maklik om te drinken - ek sûnder de soda en iis. Wy drinke ûnfoarstelber ryk en warde bouquet en priuwe wat te fergelykjen mei bourbon, swiet en noflik. Ut de Skotske foarfaar, hy is minder graad fan "smoke" en "fean", dy't miskien sels berop dwaan op de dames. Japanese - docks yn de trochfearthichte fan guod - en dizze kear oantoand hawwe harren feardichheden troch whisky "Suntory Alde" yn 'e rûne swarte flesse, docht tinken oan in âlde lacquered kistke. Matured geasten foar dit merk foar acht jier. Oangeande produksje, de drank waard berne út in gelikense ratio fan nôt en ien malt whisky.

It ferskaat oan Suntory Yamazaki

Distillearderij yn Yamazaki is de âldste yn it Ryk, "Suntory". Dêrom professionals yn de produksje fan whisky hie tiid om te eksperimintearjen en it skeppen meardere sifers, oars út elkoar en doer blend fan alcohols. Se hawwe allegear in festing fan 43%. Tolve drank hat ryk en lykwichtige smaak delicate aroma. Omdat de Japanners brûkt te brûken whisky foar lunch yn dêr de tekens net zaboristye. Japanese whisky wurde kombinearre goed mei teare gerjochten fan fisk en seafood. Achttjin-jierrige en 25-jierrige "Suntory" - whisky ûntstien út monosolodovyh geasten âldens yn fetten, dy't earder ferfoel sherry. Drinks út de Yamazaki distillearderij ûnderskiede tinten gedroogde fruchten en houtachtige notysjes.

Hakushu

Distillearderij yn Khakusy waard iepene yn de jierren 70 fan de foarige ieu. It leit yn 'e bosken op de skeanten fan' e berch Kaykomagatake. It klimaat docht tinken oan de Skotske. Mountain streamen dy't hawwe trochjûn troch it filter fan de graniten rotsen, jouwe de drank softness. De 12 jier âlde whisky smaak dominearre kiwi, peer en griene mint apple geur ôfswakke en Basil. De kleur fan 'e drank doet champagne. Yn achtjin whisky "Suntory" wurdearrings seach tinten kweepeer, mango, Jasmine, gedroogde krûden en teare fean reek. Folkwoeksen 25-jierrige drankje surprise swiete smaak crème Brûlée en ananas. De boeket wurdt dominearre troch Lavender en sage mei in hint fan reek en cypress. Yn de nasmaak lêzen oantekeningen fan karamel en fruit.