Bargen

De baarch is it twadde dier, dat, neidat de hûn waard tam troch minske. Se begûn te fokken se, net allinnich fanwege de lekker fleis, mar ek boarstels, bonken en fel.

En it barde sahwet saun tûzen jier lyn yn Egypte.

Yn ús lân, yn 'e pre-revolúsjonêr jierren pig stie oan' e meast primitive nivo fan ûntwikkeling, it hat der net west praktysk gjin breeding wurk mei dizze pets. En allinnich yn guon bûtens útfierd de seleksje fan ymportearre, hielendal wylst negearjen lokale pig rassen.

En pas sûnt 1918 breeding Ferkel Headway. Al sûnt 1923 yn Ingelân begûn te ymportearje bargen, dy't spile ha in fûnemintele rol yn de ûntwikkeling fan it binnenlânsk baarch. Se wienen meast grutte wite bistesoarten. It begûn in grutskalich fokken.

Eksperts socht te meitsjen sa'n pig rassen dy't soe wêze yn har biologyske eigenskippen, Produktivität, ekonomyske heilsum kwaliteiten en oanpassingsfermogen fan de gegevens feed en de natuerlike omjouwing soe wêze superieur oan dy fan bisten dy't al bestie yn de regio.

Nije rassen of bargen moasten foldwaan oan de folgjende easken:

• hawwe grutter piid en hawwe in sterke grûnwet;
• stride yn alle ekonomyske yndikatoaren fan in soad yn de omkriten;
• hawwe in stabile erflikens, dy't yn in los inbreeding breeding jout de mooglikheid om te ûntfangen in grut oantal breeding foarried - húshâldings en linen.

Pastoralists witte dat binnen elk ras bargen hawwe ferskate soarten fan bisten, en, foar seleksje tusken de winske typen, kinne bringe oer in feroaring yn 'e goede rjochting.

Hjoed om de wrâld binne der mear as 100 soarten fan bargen. Yn Ruslân, de meast gongbere binne: grutte wite, wite Litouwen, Lapshinskaya wyt, wyt Ukrainian steppe, Espinal, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya ensfh

Domestic rassen of bargen troch har biologyske skaaimerken - sykte wjerstân, de festing fan 'e grûnwet, oanpast oan it pleatslike klimaat en iten - fier te boppen komme frjemd.

Neffens syn produksje type pig rassen wurde ûnderferdield yn fleis en vettig, vet en spek.

Meat koweras behearend ta de bargen - Duroc, Landrace, Tamworth, Estsk spek, Uschur - up oant 6 moannen groeien tige aktyf, se binne streksum en sêfte fleis. It is omdat se siede sa populêr spek.

Oars as spek, fleis vettig rotsen - Ukrainian steppe, de Letske Wit, Espinal, Polen China, Breit, Noard Kaukasus - in hege gemiddelde deistige gewin.

Sebaceous itselde ras - Mirgorod, grutte swarte, Berkshire en mangalitskaya - kompleet muscle groei op in jonge leeftyd, en dan se begjinne saloobrazovaniya tanommen. Tidens it jier, de eigner kin hawwe swalkôffal sows, fattening nei opjaan fan de twa of trije ton fleis.

pigs rock formaasje giet hjoed. Op grûn fan de easken fan de keapers, Fokkers feroarje de rjochting fan de produktiviteit fan ferskillende soarten, it meitsjen fan nijen. Bygelyks, fanwegen it feit dat de fraach nei oanbesteging varkensvlees tanimt, op dit stuit dwaande, net allinne foar it ferbetterjen fan it fleis kwaliteit fan de lokale rassen, mar ek te meitsjen fan in folslein nije soarten.

Bargen binne heel yntelligint bisten, soms binne se oplaat better as katten en hûnen. Dat is dêrom de lêste jierren hawwe opdien ûnbidige populariteit dwarf Miniature rassen - mini-Piggies, dat kinne befetsje in hûs. En de Frânsken mei help fan spesjaal oplate persoanen sykjend sa'n djoer paddestoel as in truffel.