Wat binne de lekkerste broadsjes? Advys oer hoe't net te ferdwale yn de seleksje

Guon sjogge Japanse keuken, as eat hiel gebrûklik. In feest reis nei it restaurant, te bestellen in hapke yn it kantoar - alles fan dat is hiel gewoan. Mar ek hjoed binne der guons, dy hawwe nea besocht sushi en hat gjin idee fan wat de lekkerste broadsjes. Mar ik wol begjinne ûntdekken fan it unike keuken fan de Rising Sun mei in positive ûnderfining, te bestellen iten net teloarstelle en wie bliid.

De earste reis nei de sushi bar

As jo wurde útnoege foar in Japanske restaurant, en do bist bang te ferskinen wit, leaver gean oan 'e stúdzje fan' e materiel! Fansels, ek de meast detaillearre artikel sil net helpe jo útfine hokker rôlet de lekkerste, mar op syn minst jouwe in idee oer de funksjes fan de Japanse keuken.

Besykje te ûnthâlden in pear nammen fan de meast foarkommende soarten fan rollen, likegoed as de kultuer fan 'e konsumpsje fan Aziatyske lekkernijen. Jo kinne maklik in kar meitsje om te genietsjen fan moaie keuken en lit de earste wandeling yn 'e sushi restaurant de noflikste ûnderfining.

Down mei stereotypen!

Ûnder dyjingen, dy't kin net beslute om te besykjen de broadsjes, in soad minsken dy't binne oertsjûge fan harren ûnakseptabele gearstalling. Der wurdt sein dat de Japanners harren tariede harren meals fan rauwe fisk, live Octopus, giftige paddestoelen, en oare produkten folslein fertarren. As eat as wis en do, de Sushi master hawwe wat te ferrassen jimme. As ûnderdiel fan 'e hearlike gerjochten jo fine hielendal fertroude yngrediïnten: gezouten of rikke salm, grilled iel, komkommer, roomkaas. Fansels, de bekende smaken ûnderstreket de spesifisiteit fan eastlike speserijen. De earste regel - bestelle roll, lês de gearstalling en rjochtet him op Foods dy't jo leafhawwe.

Gids nei it menu: hoe net te krije ferlern?

Yn in goede restaurant menu altyd wize op de produkten wêrfan't wurde makke rollen. Mar in hint kin jaan harsels de nammen fan de Japanske gerjochten. Foar de earste kear lêzen ha, dan nei alle gedachten sil net by steat wêze om te ûntdwaan fan tinzen oer Sineeske lêzen en skriuwen - dat waard sa faak neamd in set fan ûnbegryplike symboalen. Lykwols, yn 'e net wend ear Slavyske wurden hawwe in strange systeem. De nammen beskriuwe de skûtel:

• Hosomaki - lytse rollen, besteande út rys, Norwich en ien yngrediënt yn folling (komkommer, avocado, Tuna, salm).
• Futomaki - Grutte multi-rollen.
• Mosaic Poppies - rollen mei in unike Modular design, fersierd mei tobiko kaviaar.
• Uramaki - rolls "binnen út", net wuolle yn Norwich, en slayzy salm, forel, komkommer of rôle yn sesam, kaviaar, Tuna chips.
• Spring rollen net ferpakt yn lekkens fan algen, en yn aaien, Pannenkoeken of rys papier.
• Spicy broadsjes, meastal skerp - omdat de saus spice.
• Tempura - baked of fried rollen, dy't tsjinne hjit.

Dizze cheat sheet sil helpe jo bepale wat de meast hearlik sushi en broadsjes. Recensies mear erfaren freonen, fansels, te ynformatyf, mar it is de muoite wurdich om te rekken har eigen kulinêre foarkar.

omfiemet receptors

Wiswier, jimme witte dat de Japanske broadsjes mei gember en bin tapassen fan twa sauzen: wasabi en soja. Dit is net in alles omfiemjend list fan oanfoljende yngrediïnten. Yn it Japansk keuken wurdt bekend allinnich oan de basis sauzen safolle as 52 stikken! Harmony mei unagi rollen, mirin, oester saus, Teriyaki. Mar net besykje om fuortendaliks gripe alle geheimen, better om te begjinnen mei in ienfâldige.

Dêrom, nim de stokken in pear blomblêden ingelegde Ginger, stjoer yn dyn mûle en kauwen yngeand. Spicy smaak sil excite jo receptors neutralize de nasmaak fan de gerjochten en drankjes dy't jo ieten foar, en perfekt tariede jo foar de gearkomste mei de prachtige. No kinne jo mei alle ferantwurdlikens te begjinnen mei de stúdzje op him, "Wat binne de lekkerste broadsjes."

easy start

Ferlitte de grutte multi-sets foar letter. In prima oplossing foar de earste kear kin wêze mar in lyts en koarte roll hosomaki. Jo kinne wurdearje de smaak fan Norwich, rys basis en wichtichste yngrediïnt, likegoed as rasprobovat kombinaasje fan dy ûnderdielen mei elkoar en mei sauzen. Begjinne mei soy en wasabi tafoegje letter, setten op de rol fan in lytse sied. Doch harmonieus union is net wier?

Ien skûtel is net genôch om te bepalen hokker sushi rôlet hiel lekker. Miskien is it tiid om te besykjen wat mear ynteressant?

ûngewoane kombinaasjes

De folgjende stap koe wurde e kunde komme mei de klassiken. It is opmerklik dat guon fan de meast populêre broadsjes yn 'e wrâld, dêr't wurdt deservedly beskôge de lekkerste, net komme mei de Japanske Sushi master, en harren Amerikaanske collega. About "Philadelphia" en "Kalifornje" grif heard ek by dyjingen, dy't krekt begjinne fertroud mei de bysûnderheden: oriintaalsk keuken. Troch de wei, dyjinge dy't besletten om út te sykjen wat de lekkerste broadsjes, resinsjes begearige sushi leafhawwers prompt dat "Kalifornje" en "Philadelphia" lykas hast elkenien.

Harren komposysje is gelyk, beide hearre ta de kategory 'roll uramaki. "California" is makke fan krab fleis, avocado en komkommer, en fersierd mei lytse oranje roe (tobiko of capelin). Oan de basis fan "Philadelphia" - in sêfte cream tsiis en komkommer roll en ferpakt yn tinne lagen fan gezouten salm. Sa't jo sjen kinne, net ien produkt, dat soe lykje te ûngewoan.

De estetyske kant fan de útjefte

It is net allinnich wichtich dat wat rôlet de lekkerste, mar ek etikette. Work out fan tefoaren te brûken chopsticks. Tink oan in pear fan 'e taboes dy't gewoan ûnakseptabel. Bygelyks, rôlet yn alle gefallen is it ûnmooglik om in flaubyt fan wille. De Japanners net tsjinje rys gerjochten te drinken út rys. Nim rolls hannen kin net, mar in man is tastien om te brûken op in foarke. It is net nedich om te setten yn in plaat stikken knipt út ferskillende rollen. Neikommen fan etikette sil helpe jo genietsje grutte mielen en fine ûnder it assortimint fan harren favorite soarten fan broadsjes.