Wat binne de ferskillende soarten fan cookies?

Wat binne de wichtichste soarten cookies? Dizze fraach wurdt allinne betûfte bakkers kinne beäntwurdzje. As foar gewoane húsfroulju, faker as net se sokke ynformaasje is net bekend. Dêrom, artikel ûnderwerping, wy besletten om te hilligjen ta it ûnderwerp.

Algemiene ynformaasje oer suikerhoudende foods

Foardat de oprop, allegear besteande soarten koekjes, dan moatte fertel my wat al dit in swiete en hearlik produkt.

Koekjes neamd bereiding lyts yn grutte, bakt fan daai. Ta te rieden it plan foar sa'n swietens oan it soms in ferskaat oan granen.

Besjoen dessert binne typysk foarme yn de foarm fan lytse beltsjes. Alhoewol faak it is te finen yn 'e foarm fan pleinen, buizen en Stjerren. Yn guon gefallen, koekjes, ynklusyf hûs, meitsje mei toppings. As it brûkt sûkelade, rozijnen, swieter gecondenseerde molke of in cream. Troch de wei, hiel faak folling wurdt pleatst rjochtstreeks tusken de twa bakte guod.

Alle soarten fan koekjes (nammen)

Yn de hjoeddeiske zoetwaren bedriuw, der binne in soad manieren op hoe't om harren eigen sjoen as in delikatesse. Ôfhinklik fan it resept fan dit dessert, en ek de gearhing fan de selektearre test, alle soarten fan koekjes wurde ferdield yn de folgjende:

• droech, of lang;
• sugar;
• Bûter.

Dêrby moat opmurken wurde dat de lêste wurde kin puff, oat, of mei de swipe egg-wyt sân.

Alle fan dy soarten cookies, kinne jo maklik tariede sels. Te dwaan, is der gjin needsaak om te keapjen oerseeske produkten, sûnt se wurde makke fan maklik beskikber en ienfâldige yngrediïnten.

Metoaden foar yndustriële tarieding fan stichtingen foar koekjes

Lykas sein hjirboppe, allerhanne koekjes ferskille yn 'e wei se klearmeitsje it daai. Dêrom wurdt yn it proses fan it meitsjen fan in bepaald delicatesse, wês der wis fan dat om omtinken te jaan oan syn basis.

Sa, meitsje suiker koekjes, jim moatte knead it daai sûker. Doe't de reade tried-meganisearre produksje fan dit dessert wurde meastal brûkt kontinu operearjend kneaders. In skaaimerk fan dy toets is dat syn tarieding wurdt tapast om 10-13 ferskillende typen fan grûnstoffen.

Yn de trochgeande kneading bases se moatte allegearre wurde harsels yn de automatyske masine yn it fereaske ferhâlding (neffens de formulearring).

Sugar koekjes binne hiel lekker en smaakvol. It wurdt karakterisearre troch in substansjele porosity, brittleness en zwelling. Typysk, de foarkant oerflak hat in patroan sa'n lekkernij. It wurdt garandearre troch in bysûndere produksje fan in plastic deeg dat hat maklik ferskuorst gearhing.

Wat is opmerklik, en hoe te meitsje in lange cookies? Dizze delikatesse hat in layered struktuer. Boppedat hat in legere zwelling kapasiteit en friability, en ek befettet minder fet en sûker. Dit dessert wurdt produsearre út in resiliently-elastische basis troch tige meganisearre produksje rigels fan hege prestaasjes.

Wat oars is út 'e sûker slepende daai? Lykas hjirboppe neamde, de earste Substraat fertoant elastysk eigenskippen. Foar de test mei sa'n struktuer yn syn kneading moat te meitsjen betingsten foar in folsleine en bettere zwelling fan Gluten aaiwiten. Dy betingsten binne foarbeskaaide parameters fan de technologyske basis fan de tarieding en formulearrings, grûnstoffen. It moat ek sein wurde dat yn in lange test de suiker ynhâld is hast twa kear minder as yn suiker. Sa har Feuchte hast oant 1,5 kear.

Oangeande bûter koekjes, it is beskikber yn ferskate foarmen. Sa'n lekkernij is lyts. It wurdt makke fan in daai dat kin hawwe hiel ferskillende eigenskippen en befetsje grutte mannichten fet, sûker, en egg produkten.

bouwurk

No jo witte wat binne de ferskillende soarten fan cookies. Fotos fan dit delikatesse wurdt presintearre yn dit artikel.

Yn wêzen, koekjes, sûnder ienich foarm fan fierdere toppings additieven is suver net oars út 'e bôle. It wurdt makke fan in daei, dat wurdt makke troch it brûken fan in lyts oantal aaien, sûker en bûter.

Moal, gebak basis foar, befettet in enoarm bedrach fan plantaardige aaiwiten en koalhydraten. De struktuer fan dizze dessert binne ek opnommen Fats en glêstried.

Fitamine basis neidat bakken binne oerbleaun.

Koekjes lykas hast alles. It is hiel lekker bereiding. It hat gjin fertsjintwurdigje in konsintrearre swiet as snoep, dus it is perfekt foar alle swiete tafel.

sorts

Neist typen fan koekjes, dy't binne ôfhinklik fan it type fan 'e test, saakkundigen klassifisearjen it en op learjierren. Ûnder harren de meast populêre binne de neikommende: amandel, Bagels, havermout, hout, brownie, taart, Krumkake, Madeleine, kurabe, rosette, Savoiardi, sabel, Pignola, gingerbread man, polvorón, taiyaki en oaren.