Wat bart der tabel ynstelling yn in restaurant

Om te trochbringe tiid yn noflike bedriuw of te fieren gjin bysûndere gelegenheid, de measte minsken kieze restaurants. De populariteit fan dy ynstellingen konsekwint hege, en foar dat der binne in oantal reedlik goede redenen. Under harren is de hege kwaliteit fan de tsjinstferliening, en de kâns om harren hert ophelje yn eksoatyske skûtels, en, fansels, in hiel spesjale sfear dy't de boppetoan yn dy ynrjochtings. Guon fan harren hawwe sa'n hege status dy't harren besite op himsels kin útgroeie ta in plechtige momint.

Ien fan 'e wichtichste attributen fan himsels earbiediging ynstelling is in spesjale tafel ynstelling yn in restaurant, dêr't jimme oardielje kin syn klasse en nivo fan it personiel profesjonaliteit. Derop wurdt bepraat.

Wat is in te berêden? Dit is in spesjale soarte fan tafel decorations (sels, yn in sin, it ritueel it opstellen fan it foar in miel), dat jout in bysûndere regeling fan bestek items en dekorative eleminten. Tabel yndieling yn in restaurant hinget ôf fan de beëage menu en kategory fan de festiging. It is dizze ûnderdielen wurde beskôge essinsjeel en bepale it tal en de soarten fan bestek, platen en in bril.

types serving

Serving tafel restaurant en kafees, en kin wêze pre-fakânsje. Foarskoalsk tabel ynstelling is in minimum regeling it oantal apparaten en gebrûksfoarwerpen, de byhearrende tsjinst tiid.

Bygelyks, pre tsjinjende moarnsbrochje bestiet út platen (meastal Pirozhkova), bestek, beker wetter, teaspoonful en servetten. Soms is omfiemet in bûter mes en ekstra diner plaat.

Doe't pre-serving de itenstafel it tafoege hapke bestek.

Pre-leggen de tafel yn it restaurant yn 'e jûn - it meast kompleks. Op de tafel stiet oan, A la Carte ite, Pie Winkel en snack platen, bestek (útsein lepels), wyn bril, apparaten foar krûden. Ek, foar't de jûn tsjinst tabellen binne fersierd mei ekstra dekoratyf eleminten (fazen, Candlesticks).

Ôfhinklik fan de feroaring fan de gerjochten en de winsken fan 'e klanten, se binne foarsjoen fan nije en ekstra items fan crockery en apparaten.

Bysûnder omtinken moatte bestege wurde oan it feit dat it lizzen fan de tafel yn 'e kafee is wat oars as de straf dy' wurdt oanbean oan it restaurant. De regels sels skikking fan gerjochten net feroarje. Mar kafees kinne opbringe tafelkleden en servetten beskiedener kwaliteit (of dwaan sûnder harren), in lytsere ferskaat oan soarten gerjochten ôfhinklik fan harren klasse en ferskaat oan skûtels op it menu. It restaurant easken binne heger yn dat ferbân.

Algemien akseptearre, ôfhinklik fan 'e Byld menu, en soarte moal, wurde beskôge de fjouwer wichtichste soarten fan ôfspraken:

• tee / kofje tafel;
• Banquet / "Sweedsk" tafel ;
• Buffet fan kâlde gerjochten;
• Buffet lunch (waarme mielen).

Wannear't tsjinne yn in restaurant perfoarst op 'e tafel moat basearre wêze op in linnen tafelkleed. Itselde moat wêze en servetten. Ûntfanklik nominaasje "bûnt" gebrûksfoarwerpen en apparaten.

guon nuânses

Tabel tsjinst yn it restaurant hat in oantal nuânses dy't moat wurde útfierd strang yn fêstigings fan in kategory. Bygelyks, it sintrum fan it tafelkleed moatte altyd falle gear mei it sintrum fan 'e tafel, en de plooien pleatst krekt heaks op har rânen, hielendal op oangeande de fuotten, mar falle net ûnder it nivo fan' e sitten. Piper en sâlt Shaker moatte allinne wurde ynfolle healweis. Flessen mei zonnebloemolie, jittik en oare sauzen tsjinne allinnich as it nedich is. De ienige útsûndering is moster, dy't moatte wurde yntsjinne, of it moast wêze de folchoarder is der in fleis skûtel. As it bestjoer net in flaubyt plaat, ynstee dat moat brûkt wurde doek, gear yn fjouwer.