Veal bakt yn 'e oven: hoe en wat te itensiede?

Meat keallen teare, sappig, en, as in konsekwinsje, lekker fleis. Boppedat is it folle flugger as it tarieden. Veal fleis wurdt beskôge keallen út 14 dagen oant 3 moannen. It is licht roze, hast wyt, mei strepen fan fet.

Cook de veal is een genot, en allinne dêr ... G, bakt yn 'e oven, rieden gau en binne meastal simpel. It is perfekt foar in romantyske diner mei jo leafsten of foar famylje gearkomsten. En de holiday tafel dizze gerecht kin allinnich decorate.

Foar de simpelste metoade foar roasting is nedich om tariede 1 kg of fleis, knyflok (ferskate tosken), Frânsk mosterd, coriander, swarte piper, sâlt.

Earst moatte jo ta te rieden op de marinade. Moster shift yn in kom, heakjen de swietrokige krûden en stir. No it fleis wurdt ynwreaun mei sâlt en bedekt mei marinade. Dan wrap it fleis yn folie en lit foar in heal oere sadat it Marinated. Yn prinsipe, Marinate it fleis en kin duren folle langer, sels in hiele dei. En dus is it bart noch mear teare en lekker, mar dit bedrach fan de tiid is net altyd beskikber, en 30 minuten is genôch. It allinne bliuwt om it fleis foar trije oeren yn 'e preheated oven. Cooking by in temperatuer fan 200 graden.

Veal bakt yn 'e oven, kin wurde taret net mar ien stik yn folie. Hjir, bygelyks, veal recipe, bakt mei griente. Om bake veal dit resept ta te rieden 300 g fan fleis, griene beane (likernôch 100 g), piper, woartels. Foar de marinade behoeften knyflok, olijfolie mayonaise, moster, swarte en wite piper en sâlt.

Wer earst tariede de marinade troch it mingen mei elkoar sauzen, oalje en speserijen. It fleis is dan snije yn lytse stikken, ek pulverized wortel en klok piper lottere út sieden. Alle yngrediïnten binne set yn in kom, pour de marinade en litte foar tsien minuten. No sette it fleis foar 40 minuten yn 'e preheated oven.

En baked veal kin wêze op it roaster, dus it fleis oan alle kanten iepen foar hite lucht en bake lykmjittich. Veal bakt yn de oven foar dizze resept, wat as in tradysjoneel Koreaansk dish bulgogi, mar Koreanen veal stew, mar dit resept biedt har bake. De oerbleaune stappen fan tarieding binne identyk.

Yngrediïnten nedich foar dizze gerecht as folget: 1 kg of fleis, griene sipel, knoflook kruidnagel 5, pear, sûker, in itenstleppel, 2 tablespoons soy saus, zonnebloemolie en sesam oalje.

It fleis is knipt yn tinne platen, en ûntmoedigjen snije yn strips, en dan ferskowe nei de kom. Pear rub en squeeze it sap, heakjen it sop oan it Grushevoi griene sipels, fyn chopped en Minced knoflook, sûker, bûter en sojasaus. Dan foegje de marinade oan it fleis en lit foar likernôch 20 minuten hie foarby.

Marinated fleis wurde lein op 'e grate yn ien laach, ûnder de grate jaan sump te sammeljen vet en fet en verwarmen de oven nei 230 graden. Baked fleis lang, letterlik 5-7 minuten. It wurdt betsjinne meastal mei rys, mar neat foarkomt ferfange de wenstige side dishes, lykas spaghetti.

It praten fan stews. Veal braised yn cream saus mei paddestoelen - it is ek hiel, hiel lekker. Om dizze gerjocht moat pûn fleis, 400 gram paddestoel, sipel, 150 g van room.

Veal, poddestuollen en sipels snie yn grutte stikken, ferspraat op in hot frying pan bedekt mei in deksel en Stew foar in heal oere. Fleis moat stew yn syn eigen sop, mar at jo moatte, kinne jo tafoegje wetter.

Nei in heal oere heakjen poddestuollen oan it fleis en stew foar noch in 10 minuten, dan sette it soere rjemme en speserijen. De cream saus fleis moat simmer noch in 15 minuten. Veal yn cream saus is klear.

Yn it algemien, veal, bakt yn 'e oven, kin wêze hiel ferskaat, foar elke smaak en feardigens. Ien ding bliuwt konstant (of it moast wêze, fansels, is net yn striid de technology) - in sêfte en sappig smaak fan fleis.