Soup de Lamb. Borsjt mei Lamb: resept

Borsch - een lekker en voedzaam miel, dat sil net ferlitte immen onverschillig. Elts famylje hat syn eigen wize fan itensieden. Dochs is it grutste faak it is in gerjocht fan sean bargefleis of fleis.

Noch hieltyd is it mooglik om te koken sop fan Laam. Hy is in mear orizjinele en ongewoon smaak. It is ree maklik, mar der binne guon geheimen dy't jo fine yn dit artikel.

Sop fan Lamb: it resept mei in foto

De wichtichste yngrediënt fan 'e skûtel - it fleis, dat jout in bysûndere, unieke smaak. Noch altyd, wy moatte net ferjitte oer griente. It is tank oan harren te krijen mei in rike en dikke sop.

Earst moatte jo kieze in laem. Foar borsjt is bêste geschikt nekke fan varkensvlees, brisket of skouder Blade.

Lykwols, se faak presintearje it smoar dat moat te wêzen pre-cut. It is Hy dy't jout in nuveraardige rook, dat is net swiet oan elk.

As jo snije it fet, waskje it fleis, kapje him willekeur, mar lytse stikken. Put yn in pan mei wetter. Put itensiede. Yn 2 liter wetter moatte nimme sa'n 0,5 kg laem.

preparing griente

Oant it fleis wurdt sean, knipt yn stroken 350 g fan koal. Ferwiderje de kant. Nim twa medium sipels en snie yn lytse blokjes, pour de plaat. Dan, waskje en skjin ien grutte wortel. Har rub op in grut rasp en ek oant reservearre.

No nim ien beet, dat is mear read. It is ek nedich om skjin en waskje. Dan wrijven op in grut rasp. Potatoes, lykas altyd, je moatte Peel en snie yn blokjes.

No ferhúzje nei de tomaten. Se moatte wêzen 3-4 stikken. Tomatoes Rub grateful yn in djippe container. Add dêrop steande 100 ml wetter. Meer peretortye sette yn tomaten 2 tbsp. l. tomaat paste. Alle mix goed en kin wurde taret dressing foar borsjt. Dat hinget fan it it wichtichste smaak.

tarieding zazharki

Earst, verwarmen 'e panne, pour plantaardige oalje en set de stikjes sipel. Fry is, mar net oant gouden brún. Onions moatte wêze ljocht en sêft. Dêrnei sette de woartels hjir. Cook it goed.

Doe't de sipels en woartels binne klear, heakjen de earder peretortuyu Beets. Fry griente, periodyk stirring mei in houten spatel foar 5-7 minuten. Dan moatst pour de ree tomaat. As it is in dikke, in bytsje mear wetter. Fuortendaliks pour 1 oere. L. sûker. Dit is nedich om te bliuwen in ryk reade kleur.

As zazharki kookt, nimme de lytste fjoer. It moat dôve likernôch 15-20 minuten. Doe't de measte floeistof swolmen, dan kinne jo zazharku ôf. Stel bisiden.

Wy ferbine produkten

As wy betinke, yn jo panne is fleis. It moat wêze sean op syn minst ien oere. Alles hinget ôf fan it Laam. As hja is jong, dan sean yn ien oere. Besykje it fleis op beskikberens. It moat wêze sêft en falle útinoar.

Dan yn in panne mei laem, plak de jirpels en de koal. Cook foar likernôch noch in 20 minuten. Lykwols, alles hinget ôf fan 'e soorten griente. Sa ferjit net om te besykjen de reewilligens. Unthâld: sop makke fan mutton sil priuwe better as alle produkten wurde cooked en lofts rauwe griente of fleis.

Doe't de jirpels en de koal wurde cooked, kin getten yn de pot zazharku. Alles goed stir. As de floeistof begjint te sieden, tafoegje sâlt te priuwen. Dit is likernôch 1,5 oere. L. Nei it sop pokipel mei zazharki en grienten 7 minuten, dat kin oerstapt ôf.

Cover panne mei in deksel, lit konfigurearje harsels foar 20 minuten. Foardat tsjinne, kin struid yn de plaat sels of chopped krûden en knyflok. Jo moatte krije in lekker soep met lam. Recipe heel kompleks.

Cooking Tips

Soup sels is tige stevige en lekker. Lykwols, der binne in pear geheimen fan itensieden, dat wurdt faak brûkt kok. Bygelyks, om sop bleaune verzadigd reade of maroon kleur, foegje net allinne sûker, mar ek in pear dripkes fan natuerlike sitroensop.

Carrots moatte it fry mei soarch. As it bliuwt fochtich, dan is it oannimlik dat it sop fan laem gau minder wurde.

Om it bouillon bleau transparante, faak fuortsmite it skom dat ferskynt by itensieden fan fleis. It is best út in slotted leppel. Foar grutter transparânsje, oan 'e ein fan' e koken fleis, add ien hiele sipel. Lit de broth pokipit likernôch 5 minuten.

Dat is al de basis geheimen dêr't is it winsklik om stick ta sop fan Lamb die bliken lekker en moai. Forbliidzje jimme famylje exquisite orizjinele gerjocht.