Seane beef tongue - Deli en hiel sûn gerjocht

Beef tonge wurdt sjoen as ien fan de meast brûkbere ûnder de troch-produkten brûkt yn it iten. It befettet in grut bedrach fan protein, fitaminen, macro- en microelements oars. Fanwegen syn subtyl en bysûnderheden smaak fan sean fleis tonge skûtel wurdt sjoen as in delikatesse. Mar los fan syn palatability, it befettet in protte fiedingsstoffen en fitaminen. In protte gourmets leaver te brûken ynstee fan woarst sean fleis tonge. It brûken fan dit produkt is sûnder mis hawwe noch heger om't, en 100 gram befettet likernôch 40% fan it deistige eask fan vitaminen fan groep B. Beef tonge is ek ryk oan fitamine B12, dat is net genôch yn it lichem kin liede ta sykte fan Alzheimer.

Taal sean fleis wurdt brûkt as in aparte skûtel, of as ûnderdiel fan ferskate salads en snacks. Om siede it goed je moatte folgjen guon regels. Earst, de taal moat wurde rinsed yngeand ûnder rint koele wetter, en dan leger sûnder ûnsportyf yn stikken, yn it siedende wetter, gezouten wetter. Beef tonge sean foar likernôch trije oeren, tafoegje peppers earte en baai leaf by itensieden. Men kin net helpe iten siede in bytsje langer it produkt, lykas yn dit gefal dan sil blike taai. Seane beef tonge is klear as it is maklik boarre mei in mes. Fuortsmiten fan de oneetbaar topsheet, moatte wurde wiske foar tsien minuten yn kâld wetter beef tonge. It gebrûk fan sa'n produkt yn kombinaasje mei oare produkten is evidint. Dêrom, der binne in soad ferskillende resepten foar fitamine salades. Oan de oare kant, seane taal kin ferpakt yn folie en sette yn 'e koelkast om fierder gebrûk yn' e foarm fan besunigings.

As foar vitamine salades, is it tige brûkbere te rieden in simpele salade, dy't brûkt de taal fan sean fleis en radish. Foar har tarieding sil nedich 180 gram sean tonge, in grutte radish, ien reade sipel, peterselie, sâlt en speserijen te priuwen. Radish moatte grate en lit stean oant de sap is net markearre, dat jo wolle fusearje. Seane tonge snije yn tinne strips, onion heale ringen en krûden fyn chopped. Alle cooked yngrediïnten om mix en hy ferfarde nei decorating de top in lyts bedrach fan chopped greens. Foar de vullen, kinne jo gebrûk meitsje fan olive-oalje of sesam oalje. De oarspronklike kwaliteit fan de salade smaak leit yn it feit dat ien fan syn ûnderdielen is in fleis tonge. Foardielen fan sokke vitamin-ferbettere iten grienten en krûden. Benammen radish befettet in protte brûkbere essinsjele oaljes en ferskate fitaminen.

De meast populêre skûtel, benammen op 'e feestlike tafel, in jellied tonge. Want it is gaadlik foar sawol spek en fleis tonge. Foardielen en brûkbere eigenskippen lykas bargen, sa faak yn in protte resepten net oantsjutte hokker taal moat brûkt wurde foar de tarieding fan de mielen. Om riede de folling nedich trije bekers fan bouillon en los it yn 25 gram gelatine. Folge drain it wer en giet de helte yn in ûndjippe, lyts salade kom. Dan is it nedich om it bouillon yn de kjeld oant in gelei, en dan sêft lei boppe op besuniging yn plakjes tonge, aai, gekookt woartels, grien en earte. Baai gerjocht boppe op 'e oerbliuwsels fan' e bouillon moatte wurde pleatst oer it yn in koele plak oant folsleine solidification. Priming taal wurdt ynrjochte mieltyd tafel, en it kin levere wurde of yn in salade kom, of to bikearen ta in oar gerjocht earder ferlege bedplate foarm foar in pear minuten yn hjit wetter.

Sean fleis tongue goed mei ferskillende soarten produkten. Dizze tsiis, mayonaise, ierdappels, champignons, en in protte oaren. Dêrom, as jo wolle wat lekker, de salade mei dit produkt sil wêze tige fan pas.