Pizza: de skiednis fan 'e wrâld ferovering

En hoewol't de mienskiplike ferzje fan 'e oarsprong fan pizza wurdt inseparably ferbûn mei Italië, mar yn feite de útfining heart ta de âlde Griken. De earste resept wie gâns oars út 'e moderne. Schotel fertsjintwurdige in stevige taart dy't lubricates speserijen. Hjoed, lykas in delikatesse cooked en Italianen neame dat focaccia.

Dit pizza, dêr't wy binne allegear wend om, hat se yn Itaalje yn de 18e ieu. Mar de skûtel is net bysûnder populêr, wylst yn 1889 net krije op 'e tafel Umberto I en keninginne Margherita fan Savoye. It is ta eare fan in prachtige frou, en neamde de ferneamde Neapolitan pizza, dy't, yn feite - de basis fan in oar prescription.

Hjoed yn Napels riede in grutte tal fan typen fan pizza. Guon binne fan betinken dat der kin allinnich presintearje it gerjocht te besykjen. Guon restaurants hawwe harren eigen branded resepten geheim dat nimmen wit.

Reizen troch Continent

Al yn de lette 19e ieu, de pizza krijt oan de kust fan de Nije Wrâld. De earste kear de stêd Chicago wurdt beskôge as iten, mar al gau de New York nimt op Italjaanske tradysjes. En al yn 1940 ferskynt in Amerikaansk pizza, bewarre de wichtichste skaaimerken fan it orizjinele resept.

Koks yn 'e Feriene Steaten hawwe besletten om te eksperimintearjen mei de yngrediïnten. Se begjinne te foegjen mear gist oan it daai en ferfange olive oalje foar griente. As gefolch, de koeke wurdt verkregen mei hege marzjes en in mear 'Lush ". Ek, ynstee fan tomaat paste saus wurdt faak brûkt.

Ek gruttere feroarings hawwe ynfloed op it stuffing. Oars as Italjaansk Amerikaanske Chefs lei út in soad toppings. It wie yn 'e Feriene Steaten yn' e pizza krige gherkins, swiete pipers, avocado, spek en mear. Ek populêre gebrûk fan ferskate soarten fleis en ûngewoane smaken. Bygelyks, de ferneamde Hawaiian pizza mei ananas ferskynde yn Amearika, hoewol't it resept gau waard populêr yn de hiele wrâld.

Foar it grutste part mei tank oan Hollywood stjerren en films pizza opdien ûnbidige populariteit oer de hiele wrâld. Boppedat, de Amerikanen útfûn sa'n tsjinst as in hot pizza levering oan jo hûs. No eltsenien kin bestelle in favorite skûtel, dus as it net te fergrieme tiid op itensieden en oanklaaie foar in kuiertocht yn it restaurant.

cooking opsjes

twa farianten fan deeg útspraat, mar der is in leauwen stuffing resept set. In protte koks hawwe net liede litten troch strange klassike Italjaanske resepten en eksperimintearjen. Jo kinne besykje de ferneamde "fjouwer tsiis" of fine harren perfekte eksekúsje. Boppedat, de beskikbere seleksje fan Pizzas diameter, dus jo bliuwe hongerich.

Foar in lekker miel net hoecht te gean op in lange reis, want "wittenskip" tariede meals is gjin geheim. Hjoed, je sjogge sawol de Amerikaanske en Italjaanske pizza op in tinne koarste in Novosibirsk. Hoe om te kiezen - in kwestje fan smaak. Mar it is de muoite wurdich opskriuwen dat de earste opsje is mear folling en mear voedzaam, dus net geskikt foar dyjingen dy't strikt folgje it dieet.