Petits Fours - wat is it? recipes

Hjoed sille wy sjen kinne hoe't meitsje miniatuur koeken - Petits Fours. Wat is it, hoe om te koken en versieren in ûngewoane dessert, jo leare út dit artikel. Simple recipes, dat kinne jo sjen hjirûnder sille helpe jo meitsjen oarspronklike fermaak foar de fakânsje tafel.

Petits Fours - wat is it?

Petit Fours - in Frânske namme in lyts oven. It is hjir dat de ferneamde banketbakker La Varennes (17e ieu) is oanbean Bake lyts mar exquisite desserts. Tsjintwurdich gebak Petits Fours makke út sân of biscuit deeg, en dan fersierd mei rjemme of Tauwetter. Tsjinjen foar lunch, cocktails of by offisjele ûntfangsten. Petit Fours, resepten dy't silst lêze hjirûnder, kinne jo maklik tariede thús.

coffee petit Fours

Dy lytse cakes sille sjen great op in buffet tafel, in cocktail partij of Bachelorette party. Tink der om dat it gewicht fan de Petit Fours moatte net mear as 30 gram. Dit kanon. Lykwols, sels sa'n lyts dessert moat wêze smakelijk en moai.

Yngrediïnten foar it daei:

• Flour - 300 gram.
• Butter - 200 gram.
• Laget aai - trije.
• Baking poeder - twa theelepels.
• Vanille sugar - twa theelepels.
• White sugar - 100 gram.

Cream Products:

• 120 gram sûker.
• Twa theelepels fan oploskofje.
• 250 gram bûter.

It resept fan:

• Pour trije tablespoons kofje siedend wetter en wachtsje oant it kuollet del.
• Sift it moal en kombinearje it mei bakken poeier.
• Whisk it aai Laget mei sûker, heakje in moal en fanylje sûker. Troch ende wer troch meng alles.
• Snij de gekoeld bûter yn lytse stikken, dan heakje se oan 'e rest fan' e produkten en knead it daai mei de hân. De klear produkt is skjin yn 'e koelkast foar in heal oere.
• Skeakelet de oven en rôlje út it daai thinly. Mei foarmen snije út it ferskillende figueren.
• Doch it workpiece op de lade, de lein perkamint, en dan harren bake oant dien.
• Folgjende, riede de cream. Om dit te beat bûter mei sûker en fanylje, dan taheakje wolle oan it kofje.
• Spread part fan it gebak room en de oare helte lei boppe op har en parse.

Mei help fan in gebak tas , jilde de room oan it oerflak fan koeke.

chocolate Petits Fours

Resept mei foto, pleatst hjirûnder, de gastfrou sil helpe diversifiëren de swiete menu to haegjen famylje en gasten mei Miniature, mar net minder lekker gebak. De meast nijsgjirrichste - wat in traktaasje kinne jo decorate nei eigen smaak, en dan eltse kear kinne jo komme mei wat nijs, soe in fantasy. Wy suggereren dat jo besykje te bakken in sûkelade petit Fours. Wat is it - in miniatuur pechenyushki of wat mear orizjineel?

Der binne in soad fariaasjes fan it meitsjen fan dit dessert. Bygelyks, dizze ûnder oare lytse kopyen fan tradysjonele Cakes (duchesse, Eclair, taartjes). Boppedat, se meie útsjen as in koekje fersierd mei sûkelarje of in rjemme. Besykje ús ferzje fan Petit Fours makke út spons taart, ynfolje en Frosting.

Hjir is in list fan fereaske produkten:

• 600 gram donkere chocolade.
• 175 gram sûker.
• 100 ml fan rum.

Foar chocolate glaze:

• 900 g nougat (it kin maklik ferfongen chocopasta);
• 90 g van aardappelmeel.

Foar chocolate vullingen sille nedich:

• 1.5 liter cream (33% fet);
• 100 gram abrikoos jam;
• donkere chocolade.

Foar de spons cake:

• 150 gram marsepein;
• 150 g butter;
• 100 gram blom;
• 100 gram sûker;
• saun Laget;
• Powdered sugar;
• Trije stokken of fanylje;
• 50 gram bûter.

biscuit recipe

• Skiede de blanken út 'e Laget en slaan se yn' e kuolkast.
• Whip it marsepein mei bûter.
• Stadichoan yn 'e djerre mingsel. Foegje in spoonful fan wetter yn it daei, en 75 gram sûker.
• Apart, whisk de sûker en 100 gram gekoeld aaiwiten. Pair se mei setmoal en meel.
• Gearfoegje de produkten en dan jit it daei op 'bakken, de lein perkamint.

Sa moatst bakken noch trije lagen. Elts fan harren is de tariedings foar likernôch fiif minuten.

syrup recipe

• Mix sûker mei wetter.
• Put in floeistof op 'e plaat, en bring it nei de grutte.
• Sied dat siroop, net mear as fiif minuten.

De gekoeld floeiber, heakje it rum.

stuffing recipe

• Mix Powdered sûker en crème yn in geskikt pot, en dan verwarmen it mingsel te ferwaarmjen. Add de vanille (it moat wurde fuortsmiten as de floeistof begjint te siede).
• Set de sûkelade yn in kom en meel. Riede de stuffing foar in oar tsien minuten.
• Neist, it mingsel moat wêze koel en kombinearje mei de Laget.

Fuortsmite de crème yn de kuolkast foar 12 oeren.

recipe petit Fours

• Grease ien laach fan biscuit room.
• De twadde en tredde laach sêdzje stroop, dan vet cream.
• Op de lêste laach Put jam.
• Fold blank oan elkoar, en dan helje se yn 'e koelkast foar 12 oeren.

Wannear sille de opjûne tiid, snij de taart yn lytse stikken. Riede de chocolade icing en bedekke har Petits Fours.

Almendra petit Fours

Petits Fours - wat is it? Lykas sein, dy lytse taart fersierd mei rjemme of Tauwetter. Se wurde konvinsjoneel ferdield yn ferskate soarten. Bygelyks, guon moatte brûkt wurde yn 'e tarieding deis, wylst oaren kinne wurde opslein yn de kuolkast foar in lange tiid of in kartonnen doaze. Besykje te iten siede in miel yn ús resept en ferrasse jo gasten in oarspronklik dessert.

yngrediïnten:

• Powdered sugar;
• 75 gram mangels;
• Fjouwer aaiwyt;
• 40 gram sûker;
• 35 gram moal.

tarieding:

• Grind mangels en sift it troch in sieve mei Powdered sûker.
• Whisk de blanken yn skom, stadichoan taheakjen sûker oan it.
• Ferbine de taret produkten mei moal, en dan Doch it daai yn in gebak tas mei in breed mûlestik.
• Skeakelet de oven en Cover it bakken sheet mei perkamint.
• Doch it daai yn 'e foarm fan fermiddens en stokken. Dan bake petit Fours oant klear (likernôch 10 minuten).

Diel fan 'e blanks poets mei Chocolate Cream en guon frucht of berry jam. Set it koekjes op elkoar en parse.

konklúzje

Petit Fours, in foto fan dy har op dizze side, kinne jo maklik tariede thús. Net ferjitte dat de lytse desserts moatte moai regelje en tsjinje hjit of kâld drinken.