Mushroom galle: beskriuwing en fotos

Ynwenner fan droege coniferous bosken - galle fungus - groeit út July oant oktober, sawol op 'e grûn en op' e stumps. Soms kiest mongen, selden deciduous bosken. De minsken levere him de bynamme "bitterling" foar in útsprutsen bittere smaak. Yn it Latyn, syn namme Tylopilus felleus. It kin maklik betize mei porcini champignons, mar as jo in better ynsicht yn, it ferskil sil wêze hiel sichtber.

Mushroom galle hat in dikke cushion-hoed, dat fariearret yn kleur fan goud nei read mei in grize tint. Cap diameter fan 5 oant 20 sm, it is matte, droech, soms fluwelig. It is dit bêst tubular "cap" sa faak misliedend paddestoel.

Leg hichte fan 5-10 sm, in tinne top en dikker yn 'e ûnderste part, har oerflak is bedekt mei read of brún toanljedders. Flêsk is blauwich-wite kleur, dichte, op de besuniging draait pink; hast gjin Infestation fan Worms. Oan it tsjinoerstelde kant fan de pet - Wite tubular laach yn Oernierbuis is Spore print. Ûnripe Spores ljocht, mar úteinlik draaie roze. Mushroom galle ferwiist nei oneetbaar poddestuollen. It hat in onaangename bittere smaak, en hast gjin geur. Lykwols, it wurdt net sjoen as fergiftich, om't it befet gjin swiere gifstoffen.

Fertility fan mycelium hinget ôf fan de waarsomstannichheden. Yn de waarme simmerfruchten heilsum aktyf, mar grutte koloanjes binne seldsum. Gall wite skimmel groeit lokaal, soms singly en soms yn lytse groepen. Wyt dat hjit foar syn oerienkomst, al is net hûndert prosint, mar sûnder ûnderfining paddestoel pickers faak meitsje flaters. Gefolgen - verwend de smaak fan it iten; fergiftiging meastal net ûntstien.

De wichtichste ûnderskiedende skaaimerk dat moatte alert - is draaien pink skonk op 'e knip, dat is in konvinsjonele Borovik altyd wyt. Twad, dat moat springe yn it each - dat ferwurde flokken dy't foarmje in gaas patroan op de stam. Gall schimmel, in beskriuwing dy't tsjinne omheech, is ek oars promiscue yn 'e kar fan' e plak fan groei. Dizze ynwenner fan 'e bosk en zag de blêden op' e grûn, en ûnder 'e beammen, tichtby de stumps, en tree stumps, en sels yn' e rotten woartels fan de beammen. Yn dit gefal, de eksterne uterlik fan de skimmel sa is fariabele, dan kin nommen as boletus, Mokhovikov of boletus.

Wylst bitterling hiel jong, hy sjocht as in sterke boletus, allinne mesh op in strie net griis en readeftige, en de besuniging net krije tsjuster, en draait rôze. Yn âlde leeftiid de grutte eksimplaren binne tige te ferlykjen mei wyt, mar tinne skonken (3-4 sm yn diameter) liket ûnhandich, en suggerearret de falskens fan dizze skimmel.

Foardat jo siede it gerjocht moat bite út in lyts stik, en alles sil falle yn plak. In skerpe bittere smaak, dat hat in paddestoel galle, slút de mooglikheid fan it gebrûk fan it yn iten. Sels in lyts stikje fleis fongen op in hjit, kin hielendal fordylgje de smaak fan it gerjocht. Mar gespot in nijsgjirrich feit: de bittere smaak fan dit schimmel net fielt alles dat bepaalde hy liket swiet. In immen iverich steeps poddestuollen yn kâld sâlt wetter en dan frying of marinating. Fanwege it feit dat de bitterling net giftich, iten dat is net contraindicated. Dejingen dy't besocht te drogen tinne plakjes sei schimmel, stelle dat as gefolch fan droegjen út tramtaasje.