Mongoalsk cuisine: resepten mei fotos

Yn in soad stêden, kinne jo fine in restaurant de Mongolian keuken, mar net elkenien wit wat iten op in plak kinne jo besykje. Hjoed sille wy prate krekt oer de skûtels. Wy ek fertelle wat de Mongoalyske keuken. Recipes sille wurde oan 'e ein.

Tink derom dat dit keuken hat sammele al de kulinêre tradysjes fan syn folk.

Produkten dy't opnommen binne yn 'e meals

Om riede de vleesgerechten wurde brûkt yn Mongoalje fleis, laam en geit fleis. Minder faak tafoege oan foods hynder fleis, Venison. Om it behâld vitaminen, fleis kin gjin iten siede in bytsje langer.

It wurdt brûkt yn de koken, ko, yache en mare fan molke. Soms se brûke en kamiel.

Mongolian - keuken, dy't praktysk net brûke speserijen.

Rauwe molke wurdt net brûkt, allinne neidat gisting of spiisfertarring. Hoewol't der binne útsûnderingen. Ta te rieden Sute Tsai mei help fan rauwe molke, dy't taheakke is oan it siedende wetter nei de siedende.

Mongolian keuken is fariearre, sadat koken wurdt ek brûkt rys Grits, moal, ferskate grienten (turnips, knyflok, woartels, koal, jirpels, sipels, ensfh). Dy lêste, tusken twa heakjes, wurdt brûkt earst nei precooking.

Tradisjoneel dishes Mongoalje. beskriuwing

De meast populêre gerjochten fan Mongolian cuisine:

• Árul. Dat droege wrongel.
• Mare fan molke.
• Bislag - tsiis.

• Urum. Dit is in cream dy't vytopleny yn in frying pan.
• Arch (molke brew).
• Tarak - wurdt stremd.
• Tsuyvan - noedels, dat wurdt gestoomde. Sy dan bakt mei fleis en griente.
• Sute Tsai - een tee mei molke.
• Bortsok - is in langhalich stik daei, dat taret bakte.
• Wetterer. Dizze mantel, dy't gestoomde.
• Bódog. Dy geit fleis dat wurdt bakt yn de mage fan it bist. Ek de namme is noch in gerjocht dat is de basis foar syn fleis marmot. It wurdt bakt yn har eigen hûd.
• Ghee.
• Khorkhog. Dit fleis, dat is stewed yn in metalen pot. Trouwens, dat lêste moat ticht.

• Har Shul - een bouillon, dat wurdt krigen troch koken lamb fleis en ôffal. De lêste jout it gerjocht in tsjustere ( "black") kleur. Ek wurde der wis te heakjen de karakteristike Shul melenko gesneden sean fleis en sipels.
• Hushuur. Dit lytse cheburek dy't hiel royaal gevuld met vlees (chopped). Soms neamd hushuurom sautéed patty mei fleis.
• Hotorgoyn Schuch. Dit bloed worst of sean, gevuld met gesneden stroken fleis of ôffal.
• Higino-hyryn - in raem syn pluck (fyn chopped), dat is smaak gebracht mei sipel en knyflok.

Mongolian - keuken, dy't praktisch net foardwaan brea. Mar der binne in soad oare produkten makke út tarwe meel. Bygelyks, is it Bina (puff gebak cakes), Mantua taart.

Mongoalen ek tariede selsmakke noedels, dat is de basis fan in protte gerjochten. Yn guon dielen fan it lân folk yt de koekjes.

Hushuur - lekker fleis produkten

As jo ynteressearre binne yn de Mongoalske cuisine (fotos fan inkele gerjochten foar dúdlikens presintearre yn it artikel), dan betelje omtinken oan 'e skûtel, dat hjit hushuur. Dit pudding is hiel gelyk oan kroketten. Meitsje sokke produkten thús sille net dreech.

Om tariede it gerjocht jo nedich:

• trije grutte-sized bollen;
• 600 gram of fleis;
• fiif zubochkov garlic;
• peterselie (ien beam it genôch);
• twa aaien;
• ien aaidjerre;
• pepper;
• 500 gram blom;
• salt;
• plantaardige oalje en fet;
• wetter (daai);
• speserijen.

Tarieding fan meals

1. Earst, riede de daai. alles wurdt dien krekt mei him. Ta te rieden om te ferbinen aaien (2 pcs.), Meel en in knipe fan sâlt. Add wetter. Knead it daai. Reservearre.
2. No riede de stuffing. Om dit te hakje wosk en it droege fleis. Taheakje oan 'e chopped sipel en knyflok.
3. Piper en sâlt. Add de spice massa. Troch ende wer troch mongen.
4. Dan nimme it daai. Roll út in tinne laach. Cut rûnten út. Yn it sintrum fan eltse lei út de folling. Promazhte edge mei slein aaidjerre. Nei de start lijm produkten.
5. Fold yn heale rûnten. De rânen fan de gaffel parse, prodavlivaya strepen. Dêrtroch krije jo it fleis "pear".
6. As jo klear binne it modellewurk, klearmeitsje in djippe pan foar frying.
7. Pour plantaardige oalje deryn. Fry oant gouden brune produkten oan beide kanten.

mänty

Jo no witte wat in Mongoalske keuken, mei gerjochten jim moetsje har. Nim no ris in oar resept. Wy fertelle jo hoe't ta te rieden in populêre fleis skûtel. Excellent gerecht foar lunch.

Foar de tarieding jo nedich:

• 800 gram lamb;
• 1.2 kilo dumpling dough;
• salt;
• twa bollen;
• twa ierpels;
• pepper;
• Artikel fjouwer. tablespoons butter;
• dille.

proses fan tarieding

1. Snij it laem yn stikken foar stuffing. Nei in chop mei sipels en jirpels.
2. Dan it mingsel add sâlt, oalje en piper. Dêrnei yngeand mix oant glêd massa.
3. Nim daei, roll it yn twa mm dik. Cut yn pleinen fan tsien op tsien fiellen. Doch it stuffing op elk. Dan ferbine de hoeken sa as te krijen in slúf mei slots dy't moatte wurde zaschipnut. As gefolch, krijst in quadrangle. Ynfalshoeken wei dan sil it ferbûn mei elkoar.
4. Boiled knoedels gestoomde oer fjirtich minuten. Nei de opslach mei grien en soere rjemme.

Fleis yn it Mongoalsk

Mongolian keuken is oars fan 'e oaren. Bygelyks, syn nuverheden is dat de skûtels kinne wurde cooked fluch. Yn befêstiging fan dy, biede wy jo in resept foar fleis yn't Mongoalsk.

Foar de tarieding jo nedich:

• neffens it artikel. leppel of corn moal, rys jittik;
• 500 gram of fleis;
• prei (twa);
• de helte tablespoons fan sojasaus;
• chili ;
• ien bell pepper;
• heale teeleppel sâlt;
• zonnebloemolie (twa tablespoons - at marinade te cook oar 100 ml).

Mongolian cooking vleesgerechten

1. Yn in kom, mix djippe soy saus, rys jittik, maïs moal, zonnebloemolie marinade, en sâlt.
2. Suvere fan films beef cut yn lytse stikken.
3. Nei't harren in bytsje briefke en mix mei de marinade. Ek sadat men koe stean foar in oere.
4. Op dit stuit, foar garnish Prepare rys.
5. Nei de cut strips fan sipels foar likernôch trije sintimeter.
6. Sily skjinmeitsje de siedden, hakje fyn.
7. Dan verwarmen de panne op 'e kachel, neidat gieten in bytsje oalje dêr. Sear it fleis op dêr lege waarmte oant der in leuke korst.
8. As it fleis wurdt sean, heakjen de pipers en sipels. Cover it deksel. Simmer oant oanbesteging.

Ta beslút, in lytse

No witte jo wat is it Mongoalsk keuken. Resepten mei foto presintearre yn dit artikel sil helpe alle bazinne te behagen famylje lykas skûtels. Good luck yn de tarieding fan it Mongoalske gerjochten.