Kuba kofje: funksjes, foardielen en populêre soarten

Der binne minder en minder minsken yn 'e wrâld dy't inkeld foar kofje binne. Se hawwe fansels noch altyd bestean, mar de oerweldige mearderheid fan 'e folwoeksen befolking stjert mei wille yn' t antisipaasje fan it aroma en belibjende smaak fan dizze prachtige drank. En echte kenners moatte perfoarst de Cuban kofje besykje: miskien, har rike smaak en unike fêsting sil jo ivich fascinearje.

De ûnderskate funksjes fan coffeemania yn Kuba

Wat binne de eigendomens fan Kuba kofje en hoe kin it oars wêze fan har kollega's fan Itaalje en Frankryk? As jo dit bûtengewoane drank besykje, moatte jo it folgjende witte:

• Foar har tarieding wurde allinnich natuerlike kears fan 'e sterkste boarst, dy't útinoar yn Kuba groeid binne brûkt;
• It fertize drank is tige sterk, fanâlds wurdt it mei in protte sûker dronken;
• Kubaanske kofje waard yn lytse beker servearre en mei kâld wetter wosken.

Dit drank hat in sûker, skerpe smaak en ferplichte notysjes fan bitterens troch de hege ynhâld fan kafee. Natuurlijk, foar de folsleinens fan 'e gefoelens fan gearfoeging mei Kuba, kinne jo de sterke smaak fan kofje oanmeitsje mei in smaak aromaatyske sigar, mar dit wille is al op' e loft.

In bytsje skiednis

It yn kultuer bringen fan kofje beammen hat mear as twa ieuwen. Foar de earste kear waarden seedlings útfierd nei Kuba út Haïty, en it wie yn 't midden fan' e 18e ieu. Cubans naam de bebouwing fan beammen mei alle ferantwurdlikens. Strikte oanhing oan technology, dy't troch in poerbêste klimaat en fruchtbere boaiem bewarre is, hat geweldige resultaten makke.

Tsjintwurdich kombinearret it konsept fan "kuban-kofje" ferskate farianten fan heechweardige arabica. It is hast ûnmooglik om in drank te reitsjen fan ien soart kears bûten Kuba. Foar eksport binne mar allinich mingde soarten. Foar it ferstean fan begripen, sûnder klasse, wurdt de ferpakking mei de fertikke gassen as "Kofjubyske Cubita" markearre.

Wat is it geheim fan bûtengewoane smaak?

Neist histoaryske en klimaatlike funksjes is de djipte en smaak fan in satuare Kubanese drinke beynfloede troch in pear spesjale faktoaren:

• Eltse beam op 'e plantaazjes fan Kuba is mei in goede soarch foarsjoen. Dizze approach makket jo mooglik om de foardielen fan boaiem en düngemaster foar elke rekreaasje te maksimearjen.
• Grain wurdt út 'e hûd en pulp tafoege troch in spesjale technology, dy't skea minimearret.
• Alle koarntsjes passe de soarchfâldige seleksje. Se wurde sortearre troch it oantal defekten (rissels, chips) en troch grutte.
• Kubaanske roasting wurdt erkend as de sterkste. De korrels binne bried op in temperatuer fan 250 graden, en dit bringt har nota 's oan' e smaak fan 'e fertroude drank.
• Dy kofje út Kuba wurdt opslein yn in fakuüm pakket, mar ek mei dizze term opslach fan nôt is lyts.

Om al de skaaimerken fan in drank te fytsjen mei sa'n bysûndere skiednis en produksjetechnyk, moatte jo op syn minst ien kear keapje kafeeboarnen te keapjen. Fans fan 'e kenners jouwe oan dat allinich yn dizze foarm it mooglik is om alle kwaliteiten fan it drinke safolle mooglik te behâlden.

Populêre soarten kuban drinken

Nettsjinsteande in protte mienskiplike en fergelykbere skaaimerken hawwe gourmets om 'e wrâld ferskate fan' e populêre soarten identifisearre. Elk fan har wurdt ûnderskied makke troch yndividuele trekken en kin syn erfskip fine.

Guon fan 'e populêrste tsjintwurdige binne Altura en Trinidad. Se ferskille yn 'e hege ynhâld fan kafee, dy't it drank in karakteristysk bittere smaak jout. Kofje Kuban Trinidad is better oanwêzich foar in breed oanbod fan kenners, om't it net de ynhierige Altura-stamme fan tartens hat.

Ek tige populêr yn Europa is de Serrano ferskaat. It hat in noflike smaak fan smaak, wêrtroch in leuke nachtgong fan asiditeit leart. Cuban kofje Serrano is in poerbêste opsje foar de minsken dy't echte heechweardige Arabica wurdearje en binne net te reitsjen eksperiminteare.

Joy foar gourmets

Mar foar dy leafhawwers fan in fraaie, sterke drank dy't net middele wurdt om nije nuodlike smaak te sykjen, kin Kuba kofje in echte fine. Guon farianten binne sa ûngewoan foar de Europeeske konsumint smaak, dy't net populêr is tusken dizze groep keapers. Mar thús is dit drank wurdearre, lykas de ynwenners fan it eilânestat haltefonen net erkennen.

As jo wolle as in echte Kubaansk, farianten Maragodzip en Guantanamera - foar jo. Maragoge is in soarte fan klassike, in drank fan folsleine gers. Hy is tige sterk, bitter en tart. De Kubaanske kofje Guantanamera hat in wat minder hurde smaak, betsjut net oerstallige tartens, mar lit in leuke nachtkast fan tabak.

Kofje kofje yn Kuba

Om de echte smaak fan dit drank te fiele, moatte jo keapje kafeebannen. Grindje se krekt foar iten te cooken, lykas it net opslach is. Ek om 'e klassike resept te reparearjen, sille jo rau sûker of roze sûker hawwe.

Foar maksimale smaak ûntsluting fan dit soarte fan kofje is bêste geskikt Geyser kofje. Om in drank te meitsjen is it nedich sa:

• gemalen kofje mongen mei sûker op in ferhâlding fan ien oant ien;
• Kâld wetter yn 'e boaiem fan' e masine;
• It metallfilter moat folle wurde mei in mingde fan kofje en sûker, mar drukke net de mjitting dreech;
• Slút de kofjefabryk en koetsje op 'e hûd oer hege waarmte;
• Sels alle kofje rint de boppekant fan 'e kofje - de drank is klear!

Hoe drankje kofje

Kubaanske kofje moat op ien kear fan in kofjefabryk yn lytse bekerregels opgie. Se moatte foarkommen wurde: jo kinne it dwaan yn in spesjale oven, of jo kinne in pear kear mei in steile siedende wetter ferbaarnen.

It drank is heul waar, foar hokker lytse dielen nedich binne. Dizze soarte kofje befettet in grutte dose kafee, dus mei gebrûk it moat soargje dat net in lyts ien-ien part is. Benammen it is wichtich om âlderen en minsken te wurden dy't leare fan hert en fiskulare sykten.

It is net gewoanlik om molke, rum of alkohol oan kuban-kofje te foegjen. It drank sels hat in rike smaak en genôch swietens, sadat it net nedich is. It kin gewoeld wurde mei kâld wetter of roem.

Connoisseurs fan dit tropyske drinke sille har kwaliteit wurdearje. Neffens belestingen fan 'e konsuminten, is Kuba kofje ien fan' e bêste ûnder in grut ferskaat oan produkten. Wa't it altyd besocht hat, kin dizze magyske geur en rike smaak net ferjitte. As dat bart bûten it heitelân, nei't jo komme, sykje de kofje-smaak fan kofje smaak nei in kâns om echte kuban-kofjebannen te keapjen en drinke dit geweldige drank thús. Gelokkich kinne moderne leveringstsjinsten dit dwaan. Besykje de Cuban kofje ien dei, en jo kinne dit karakter net drinke! Hy sil sûnder oerfloeie smaak en aroma jaan, sil de hiele dei enerzjy oplade.