Krokante ingelegde komkommers. resept foar

Jier perioade einiget. Crop fan griente rispe. In perioade domestisearre tariedings. Der binne in soad nijsgjirrige opsjes itensieden blik griente. Benammen populêr wurde Marinated krokante komkommers. Resept fan salting is net yngewikkeld. Sa'n er holden wurde kinne thús foar in lange tiid.

Foar behâld, kinne jo gebrûk meitsje fan resept foar ingelegde komkommers krokant, basearre op de metoade fan dûbel-casting. Earst fan alle, jim moatte tariede de griente. Komkommers moatte net wêze overrijpe, elastysk. Selected lyts Zelentsy dat moat net scarred of misfoarme. Griente yngeand wosken, en foardat de trochslach yn in glêzen bak, meie stean foar ferskate oeren yn kâld wetter. Komkommers wurden mear elastysk.

Oant de grienten wurde yn it wetter, it tarieden fan in glêzen bak, dat wurdt hâlden krokante ingelegde komkommers. Resept fan de twist giet it om it brûken fan glêzen potten twa- of trije-liter kapasiteit. súksesfol behâld pân - de steriliteit en suverens. Banks yngreven wosken mei tafoeging fan bakken soda, rinsed goed yn rinnend wetter en sterilized mei superheated steam. foar it behâld fan de kapasiteit klear.

Sa lang as de potten cool, riede de speserijen, dy't nedich binne om ta te rieden Delicious pickles. Ien twa-liter jar jo nedich 100 gram woartel fan mierikswortel, knoflook, ûnryp wied umbrellas dille, in pear blêden fan bessen of kersen, swarte piper en allspice. Mooglik, kinne jo tafoegje kruidnagel, selderij en Estragón. Om de skerpte komkommers foegjen in lyts bytsje waarm peper. Gearstalling fan krûden kin selektearre selsstannich. Seleksje fan swietrokige additieven makke.

It grien en de woartels wosken mei stikjes. Komkommers wurde rinsed. Foardat leggen se yn de kontener wurdt besunige oan beide kanten mei in skerp mes. Alles stiet klear om folje de jars. By harren Bottoms pleatst speserijen. Folgjende steapele komkommers. Sa tariede alle konteners dy't Marinated krokante komkommers.

It resept omfiemet twa-time fill. Alle tanks wurde taret foar behâld. Foar de earste folling fan it wetter wurdt sean. Pour siedend wetter tank oan boppen ta en bedutsen mei sterile deksels. Banken binne tastien om te stean foar tritich minuten.

Neidat komkommers Hjiroan, it wetter ôffierd út de tanks yn 'e panne. It wurdt brûkt foar fill, dat sil taheakke wurde oan it krokante ingelegde komkommers. behâld recipe omfiemet de folgjende proporsjes, basearre op it folume fan de floeistof oan in twa-liter cans:

• salt - 60 gram;
• -30 gram sûker;
• vinegar essentie - dessert leppel.

De floeistof wurdt getten yn 'e panne. Pour sâlt en sûker en brocht oan in swolm. De klear casting útgetten jittik wêzen. Fuortendaliks foardat it ynfoljen fan de krûken mei pekel harren lein kruidnagel, piper mei stikjes knyflok. Ek yn elke jar pour yn 2 tablespoons wodka. Folje de hite marinade en roll. Twist inverted en ferpakt. Nei't de jerrycans hawwe kuolle ôf, kinne jo se ta permaninte opslach.

Disubstituted fill kin ferfongen trije kear. De banken binne fol mei siedend wetter 2 kear en meie stean foar 10 minuten. Wannear't triple gieten de marinade kin wurde taret oars. Foar de tredde gieten riede de pekel per 1 liter wetter:

• salt - 60 gram;
• sugar - 30 gram.

Syn ferwaarme en hot fol yn cans, earder tafoegjen oan elk fan harren yn twa tablespoons devyatiprotsentnogo jittik. Dan folje se mei siedende fill en besegele.