It is maklik: stew rundvlees thús

Is it mooglik om Stew beef thús? Ja, fansels. En it is hiel maklik om te itensiede. It is folle lekkerder en sûnere winkeljen. Teminsten, dan wurdt fersekere fan produkten, dêr't it waard makke. Tink derom dat sa'n workpiece fleis mooglik net allinnich fleis of veal, mar ek varkensvlees, mutton, rabbit fleis en fûgelt. It is winsklik dat it wie in pulp sûnder bonken en feanen. Yn gjin gefal net brûke beferzen fleis en allinne fris, gekoeld. Om stew hat net efterút, fleis stikken pour in laachje fet - meast faak bargefleis. Meastentiids is it fereasket 1 kg of fet per 5 kg Boneless pulp.

Der binne ferskate manieren op hoe't koken de stew beef. Neffens de earste prescription, jim moatte snije it fleis yn grutte brokken en sette yn in droege grut pan. Gjin wetter wurdt bekroand Up - it fleis moat wêze dôve, net stoofpot. In vocht It sil litte sels. Ek foarkomme gebrûk yn dizze skûtel knyflok of sipels - út harren hûs-makke gau minder wurde. Allinne sâlt it fleis (per kilogram giet teeleppel), heakje de baai leaf en peppercorns. Doch de panne op in hiel lyts fjoer. Wês geduldich: stoofpot fleis, stirring sa no en dan, hoecht sa'n seis oeren. As jo keas de veal boarne materiaal, kinne jo ferminderjen de tiid nei 4-5 oeren.

Earne yn 'e midden fan' e extinguishing proses, tafoegjen oan de pot heale it bedrach fan it fet. It moat snije yn lytse blokjes. Stew rundvlees thús is ien swak link: de ferpakking. Factory packaging is mear betrouber. It is dúdlik dat der yn syn keuken, kinne wy net slút De blikje roll. Dêrom, yn 'e hûs mei help fan one- en twa-liter krûken mei metalen deksels. Se moatte wurde goed sterilized. Te dekken net verroest, harren binnenkant is wurdich grease gesmolten fet. Ek te wêzen sterile leppel dêr't wy decompose it waarme fleis bouillon by banken. Tara net foljen op 'e hals. Wy yndie moatte folje de top fleis oerbleaune reuzel. De hannen út de amer, wy jouwe te koelen hielendal en stjoer it nei de kelder of oare koele plak. Der stew fan fleis yn 'e hûs wêze kin opslein foar maksimaal fiif jier.

Yn in twadde metoade, it fleis moat útroege yn grutte brokken en foegje wetter oan de floeistof wie lizzen se op 'e sintimeter. Wannear't kookt, ferwiderje it skom, of bouillon sil dunstig. It stik gaas wrap bay leaf, piper, skylde sipel, wortel en spoekeblommen. De tas dan moatst fange en smyt. Simmered dish Moatte rieden op likernôch 5 oeren oant de floeistof nivo komt Flush mei it fleis. Wy nimme út 'e tas mei krûden. It fleis is en skeat oan 'e igge, jit it broth nei boppen ta, screw cap. Alle klear home Stew fan fleis. Recipe biedt banken te ôfkuolje foar likernôch in dei.

Der is in oare wize fan tarieding - in oven. Gesneden fleis pour it sâlt en lit foar in heal oere. Dan de stikken wurde pleatst yn sterilized jars, cover deksels en pleatst yn in kâlde oven. Ynklusyf it op de 180 ° ^C. Der Stew fan fleis yn 'e hûs waarm hert tadraacht foar likernôch trije oeren. Fleis wurdt lytser yn folume, dus is it sinfol om kombinearje de ynhâld fan de jerrycans byinoar. Strak stoppered, as gewoanlik.

Jo kinne gewoan Spice de fleis baai leaf en Peppercorn. Yn ree krûken fan krûden boppe - gesneden fleis en bargefleis fet. De tekst wiske glês deksels bleat te lizzen de panne, sprinzge mei grof sâlt. Oven yn dit resept moatte wurde ferwaarme oant 200 ° ^C. Sûnt de stew de Beef yn 'e hûs moat wurde bakt foar twa oeren.