Hot salting spek: in stap foar stap resept

Hot salting spek - it is in grutte snack, sûnder dat it is net wei te tinken in tradisjoneel Russyske miel. En hjoed wy wolle biede jo in pear ienfâldige konfiguraasjes foar de tarieding fan de selsmakke lekkernijen.

Hot salting spek. recipe

Tasty fragrant fet kin brûkt wurde foar de tarieding fan de lekkere Sandwich, soups en wichtichste skûtels. Brûk ús recipe en behannelje dierberen favorite snack.

yngrediïnten:

• fat - one kilogram;
• salt - fiif tablespoons;
• garlic - trije kruidnagel;
• kruiden pickling - ien pakket.

How to cook

As jo net ha by de hân klear speserijen, brûk swarte en reade piper, coriander, bay leaf. Sa cook spek hjit pickling. Appetizer recipe sille wy detail hjirûnder.

Snij de fat midden-ree stikken en stjoer it nei de pot. Folje it produkt mei kâld wetter en bringe de floeistof oan siedende. Nei in pear minuten, ferwiderje de kom út 'e waarmte en heakje it sâlt. Dêrnei sette de panne mei it spek yn in koele plak foar 12 oeren.

Doe't de opjûne tiid is ferstrutsen, kinne jo gean nei de neikommende stap. Peel knoflook, tepletsje it mei help fan in spesjale parse en meng mei krûden. Smyt it fet út 'e pekel, droech of veeg it mei papieren handoeken. Wrijven eltse slice aromatische mingsel, en dan wrap it yn folie.

Stjoer blank yn 'e koelkast foar ferskate oeren. Ready miel kin spizige oan 'e tafel mei swarte brea en griente.

Salo hot ingelegde in sipel skins

Jo wolle cook in appetizer foar de fakânsje? Dan moatst brûke dit resept. ready-fat smaak soad wei de smaak fan in goede ham, en de rook foarby lof.

De rjochter produkten:

• lard mei lytse lagen fan fleis - ien kilogram;
• Schote mei ien kilogram fan sipel;
• Salt - trije tablespoons;
• baai leaf - tsien stikken;
• Garlic - one haad;
• Swarte en reade piper - te priuwen.

Hot salting fet sil net liede ta swierrichheden sawol foar betûfte en begjinners koken. Gewoan lêze hoeden ús resept, dan werhelje eltse stap.

Earst riede de Schote. Om dit te forlizzen mei sipels, waskje goed, set yn in panne en giet 1,5 liter wetter. Taheakje oan it twa tablespoons sâlt en itensiede foar likernôch fiif minuten yn siedend wetter.

Salo treat en snie yn stikken (200 of 300 gram). Dêrnei, stjoer in blank yn 'e panne ta it Schote. Soargje derfoar dat it wetter covers se. As de floeistof is te leech, dan pour wer. Bring de Brine te siede wer, en dan ferminderjen de ferwaarming. Cook spek foar op syn minst in healoere. Helje de panne út 'e waarmte en wachtsje oant de ynhâld cool.

Troch de parse miss bay leaf mei skylde knoflook, dan mix Powdered produkten mei peper. De resultearjende seasoning rub mei droege stikjes spek, wrap yn folie blanks en stjoer se yn 'e kuolkast.

Nei 12 oeren behannelje snije yn tinne plakjes en tsjinje it oan 'e tafel.

Salo mei floeibere reek en ui skins

Dit resept is goed, omdat yn 'e tarieding fan meals duorret mar in pear oeren. As jo wolle fluch rieden op 'e fakânsje, meitsje in gast fet hot pickling. Homemade lekkernijen sille geurig, smakelijk om te sjen nei en hiel lekker.

Purchase rau fat allinne út fertroude fabrikanten. Wy wolle graach wize jo dat it bêste produkt wurdt beskôge fet, knippen út 'e rêch of de kanten. En it lêste wat jo nedich hawwe om omtinken te jaan oan it fet, snij út it Bauchfell fan it bist.

Products:

• Ien kilogram fan farske fat;
• heale liter wetter;
• glass coarse salt;
• teeleppel dry adzhika (leafst skerpe);
• haad fan garlic;
• 15 peppercorns;
• fiif bay blêd;
• Seis gram floeibere reek;
• 100 gram sipel skins;
• teeleppel swiete paprika.

recipe

Hoe te fieren in hot gezouten spek? Fotos fan it ôfmakke produkt en in wiidweidige beskriuwing te helpen jo omgaan met dizze taak.

Foarste plak, omgean mei it fet - soarchfâldich sloopt mei in mes en spoel ûnder rinnend wetter. Dêrnei, snij it stik yn ferskate stikken, sadat se frij pleatst yn in pot en wurde hielendal bedutsen mei wetter.

Pour wetter yn in geskikte kom en pleats it boppe medium waarmte. As de floeistof swolmen, dan stjoere sâlt Adjika, bay leaf, piper en gemalen pre-Washed hulls. Oan 'e ein, foegjen floeiber reek.

Doch it lard yn in panne en koken foar fiif minuten. Tink der om dat it langer it produkt gebrouwen, de sêfter it sil wêze. Sa kinne jo berekkenje de tiid op har eigen, mei in berop op harren smaak foarkar.

Útsette de waarmte en lit it fet yn 'e pekel foar 12 oeren. Wrijven de stikjes fan de knyflok en paprika mingsel, wrap se yn folie en stjoer it yn in koele plak. Binnen oeren, in favorite traktaasje is klear.

How to Pickle spek mei help Multivarki

Ferrassend, moderne keuken apparaten kinne helpe de hosts sels yn dizze saak. Wy sille sjen jo hoe't koken spek yn in waarm ingelegde onion skins yn multivarka.

yngrediïnten:

• Ien kilogram of fet en fleis (boarst);
• 200 gram sâlt;
• fjouwer of fiif bay blêden;
• twa hannen fol blêden;
• ien liter wetter;
• twa tablespoons of sugar;
• swarte piper;
• knyflok te priuwen.

Hot salting spek mei help Multivarki is maklik en sil net liede jo gjin problemen.

Om begjinne, genieten de blêden yn wetter foar in pear minuten, en dan spiele it ûnder rinnend wetter. Salo soarchfâldich sloopt en ek goede wash. Ferjit net, roegje him yn stikken fan geskikte maat.

Doch op 'e boaiem fan' e kom part fan de Schote, dan lei it spek en baai leaf. Mear as it produkt Set it oerbleaune blêden. Apart, kook ien liter wetter, en dan ferrane it yn sâlt en sûker. Pour fat Brine en ynskeakelje "Quenching" modus foar ien oere.

De kuolle fat ferlof te marinade nacht iis of acht oeren. Dêrnei is de stikken moatte droech en wrijven mei piper, mingd mei crushed knyflok. Snack wrap yn plastic wrap en stjoer it yn 'e friezer foar in pear oeren. As it produkt is folslein hurd, snije net tinne transparant plakjes en tsjinje.

Quick salting fat bank

As jo ynienen ôfstammet op 'e gasten, dat is gjin reden foar soarch! Der binne in ferskaat oan meals en snacks dy't cooked yn 'e koartst mooglike tiid. En wy wolle fertelle dy yn detail oer it waarme gezouten spek yn 'e pot.

yngrediïnten:

• spek - 200 gram;
• Salt - trije lepels;
• swarte piper - ien teeleppel;
• garlic - fjouwer kruidnagel;
• baai leaf - twa stikken;
• speserijen (turmeric, chilli, coriander, paprika) - te priuwen.

Dus, as der in stik varkensvlees fet mei lagen fan fleis, jim sille altyd wêze kinne fluch regeljen in lekker snack foar sterke dranken en toppings foar sandwiches yn jo kuolkast. Dêrom, nim it fet en snij se yn tinne plakjes. Tagelyk set brân Tsjettel en waskje de glazen pot fan binnen en bûten.

Yn in apart kom ferbining gemalen swarte piper, gemalen knyflok, sâlt, speserijen en brutsen bay leaf. Doch op 'e boaiem fan' e ree potten en giet harren plakjes pittich mingsel. Alternate de yngrediïnten oant se rinne út. Pour siedend wetter yn 'e krûk, sadat it wetter nivo wie heger fet troch likernôch ien sintimeter.

Slút de skûtels skjin plastyske lid, en gean oer harren bedriuw. As de Brine is cool, ferwiderje it fet en droog it op papier handoeken. Snack kin spizige oan 'e tafel yn ien kear, mar leaver pleats it yn' e friezer foar op syn minst in healoere.

Rapid metoade fan salting spek

Meitsje in feest foar de fakânsje tabel kin wêze oare orizjinele manier. Dizze kear brûke wy in regelmjittige plestik tas en set fan krûden.

Snij in stik lard blokjes, en dan wrijven mei eltse grûn swarte piper en fersnippere bay leaf. Yn in liter fan siedend wetter oplosse beker grof sâlt. Set it spek yn in strakke tas en folje it mei hjit Brine. Feilige packaging rubberen band. As de floeistof hat ûnderkuolle, stjoer it spek yn 'e kuolkast.

De oare deis, kinne jo priuwe de swiete swietrokige stikken dy't sil letterlik smelten yn jo mûle. Wês wis te skriuwen se oan 'e tafel mei hite sop, brea, knyflok en piper.

Lykas spek sâlt foardat roken

Eartiids, wy hawwe jûn in pear nijsgjirrige resepten mei dêrst maklik iten siede spek hot pickling. Home wize fan ferwurkjen fan it produkt is net beheind ta salting. Dêrom wolle wy fertelle dy hoe om te roken it sâlte spek.

yngrediïnten:

• lard - in heale kilogram;
• onion Peel - ien hânfol;
• salt - 100 gram;
• laurel;
• swarte piper - tsien stikken;
• garlic - fiif lobes;
• wetter - ien liter.

Gezouten spek foardat hot-smoked - is in wichtige stap dy't sil helpe ta te rieden it produkt en bring it nei de winske smaak. It pleatsen fan in panne wetter op 'e plaat, dompele de krûderijen, ui peel, sâlt en bay leaf.

Salo, skjin, waskje en snie yn chunks. Doe't de Brine swolmen, soarchfâldich lei it blank en iten siede se in kwart fan in oere (it fjoer moat werombrocht wurde). Dan cool nei keamertemperatuer lard, blot de overtollige focht en fernije stikken yn 'e kuolkast. Nei 24 oeren, kinne jo trochgean nei de folgjende stap.

Befolkjen fet thús yn ferskate manieren

• Mei aerogrill - krekt lei op in traeljefinster stikken, oiled, en set de temperatuer nei 230 graden. Tsien minuten letter, leger de ferwaarming oant 150 graden. Prepare behannelje nochris 20 minuten en dan cool it, wrap it yn folie en stjoer yn 'e kuolkast. Besykje de detaillearring kin wêze binnen in pear oeren, mar wachtsje noch in 24 oeren foar bêste resultaat.
• As de hân is net aerogrill, is it mooglik om te dwaan in konvinsjonele oven. Doch fet yn 'e panne, it lei folie en pleats it yn' e oven by 90 graden. Befolkjen produkt is net minder as 40 minuten, mar kin fergrutsje de tiid en maksimaal twa oeren.
• Mei help fan in hûs Fanfare, jo krije in hiel geurig en lekker spek. Set it ynstrumint op 'e kachel en sette yn zaagsel. Stel de grill mei spek, slút it deksel en ljocht it fjoer. Produsearje smoke elke tsien minuten, sadat de stikken hawwe net krigen in bittere smaak. Meastal fet taret yn dizze wize fan 30 minuten foar ferskate oeren. Dêrom, yn dizze dei better in berop dwaan op jo smaak.

De klear produkt kin yntsjinne wurde by de reguliere diner of in feestlike tafel. Smoked pork giet goed mei seane jirpels, fris of ingelegde griente en swart brea. Dit lekker produkt is ûnmisber yn in partij en wy sterk riede dat jo brûke it as in appetizer foar alcoholic dranken.

konklúzje

Sa't jo sjen kinne, de hite gezouten lard maklik te fieren thús. Om dat dogge net nedich ferfine apparatuer of spesjale yngrediïnten. Sa gewoan please lês ús resepten en brûk se foar syn eigen plezier. Wy binne wis dat jo leafsten sille wierskynlik de ynspannings makke en mear as ien kear jimme wurdt frege om werhelje it eksperimint in lytse koken foar harren.