Hoe ta te rieden gelei kop Carp: de geheimen en recipes

Benei eltse holiday tabel befettet gelei - fisk, fleis, ôffal. Fans of fisk leaver om it filler omdat derfan. Lykwols, de measte koks besteegje oan dit gerecht 'e hiele ies, wylst smyt syn holle. It docht bliken, fansels, lekker, mar net hiel effisjint. Ien fan de meast tagonklike fisk is Carp. De namme sels seit direkt wat part fan it lichem de measte gewicht. En gooi jammer en it is ûnferstannich. Jo kinne dwaan folle nijsgjirriger: de tige karkas fry of bake, koken plus jellied Carp holle. Leau my mar, krije jo net minder lekker en rykdom.

success geheimen

Yn feite, wurdt algemien oannomd dat it bouillon gelei fisk moat wêze ûntrochsichtich en ûndúdlik. Lykwols, as jo leafde in transparante gelei, yn de siedende panne is lein yn in woartel of in sipel. Boppedat, se sizze dat de bêste resultaten wurde verkregen mei geroosterd grienten.

Cooked jellied Karper holle allinnich yn in iepen pan - dus de bouillon is net turbid. De brân tagelyk moat werombrocht wurde safolle mooglik, dat de ynhâld fan 'e panne mar in bytsje pobulkivalo.

Gelei sûnder gelatine

As it tarieden fan gelei holle Carp, de earste en foar alles ding om te dwaan - nimme út harren Gills. Oars, dyn gerecht sil smakket bitter en hawwe in niet erg aangenaam geur. Dan de stifting gelei ris wer te skjin; Foar gruttere rykdom hollen binne better snije lengthwise yn twa helten. Se optelle oan in pot fol mei wetter en in sintimeter boppe de holle. Doe't de bouillon swolmen, is it fuorthelle mei it skom, wurdt lein mei woartel en ui sâlt wurdt tafoege. In heal oere letter de woartel is fuorthelle, en allegearre oars bliuwt wurde dien nei in bar tafoege Lavrushka earte en pipers. Hoefolle tiid dan sil hinget ôf fan de grutte fan fisk. In sinjaal oan dy fan 'e vulstof kop Carp is klear te wêzen in maklike ôffier fan it fleis fan' e bonken. Fjoer is útskeakele, de bouillon wurdt ûnderkuolle, dan wurdt wûn út 'e holle en begripe. It fel kin wurde fuorthelle en snie yn lytse stikken. Útwreide fleis op platen, pour de bouillon, klear gerjocht wurdt skjinmakke yn koele foardat curing.

Gelei en wyn

Recipes fisk gelei kin ferskille. Tige nijsgjirrich smaak hat jellied Carp holle, ûnder dêr't de tarieding fan it bouillon geaten in peal fan droege wite wyn. Dat wurdt dien yn de stap fan it lizzen koppen, wortel en ui yn it wetter. Nei siedende, de bouillon wurdt sean foar in heal oere, dan gezouten, Cadbury en ferliet te ferwaarmjen foar in oare kwart fan in oere. Wylst jellied Karper holle koelt del, holle disassembled en oanlein op de kom, en de bouillon wurdt geaten in teeleppel fan gelatine, fertinje yn bouillon stack. Pan justjes ferwaarme (te stir de ynhâld). Bliuwe spande fisk bouillon pour bowls en hûd yn 'e kuolkast. Wannear't jellied Karper holle in bytsje "grab" yn 'e crockery kinne jewelry: rings aaien, wortel rûnten, Greens, blik earte, etc ...

Jellied carp holle multivarka

Om it, de gebrûklike inisjele operaasjes: skjinmakke út de Gills, holle te waskjen, fold yn in kom en fol mei wetter. It apparaat is sletten, en is bleatsteld foar in oere extinguishing modus. Jo sille hearre it sinjaal - yn multivarku lein woartels en sipels foar oar trijekwart fan in oere yn itselde modus. As de tiid rint út - de ynhâld fan 'e beker gezouten en smaak mei lauwerkrânse. Nei 10 minúten, de ienheid draait ôf, sipels en Lavrushka ferdreaun, wortel plakjes cut, de holle disassembled, en is ferbûn oan it filtere bouillon taret gelatine. Útwreidings yn konteners fol mei fisk bouillon, wurdt ynrjochte yn in maatregel fan fantasy en ferberget yn 'e kuolkast. Foar de fakânsje binne jo klear!