Gravy mei fleis - in pear recipes

Wat is de wichtichste dish sûnder swietrokige jus? En as is der neat dreech yn syn tarieding, mar met vlees saus elk famylje krigen oars. Ja, en resepten, hoe meitsje in jus mei fleis, ek, der is net ien en net twa. Bygelyks, ien fan harren.

Fleis saus mei mayonaise mei swiete piper

Foar dizze gerecht kinne jo gebrûk meitsje fan eltse fleis, plomfee of sels de lever - dat hinget fan 'e smaak fan de konsuminten. 4-5 porcji nimme 350 gram fan fleis en wy sille snije blokjes 1x1x1 sm of strips 1h0,5h3 sjogge. Doch net ferwaarloazing sa'n aksje, lykas de ôfskieding fan fleis út 'e film en feanen. Jo kinne hakje kip mei bonken, mar jo kinne brûke filets.

Op in waarme pan, dan moatte pour in bytsje plantaardige oalje en verspreiden gekookt stikken. Lit se oer hege waarmte wylst stirring as wyt en lit it sop. Dat proses sil gean op foar likernôch fiif minuten. Dan moat ferminderje de waarmte en bedekke de panne mei in deksel. No moatst it fry it fleis oant gouden brún, fan tiid ta tiid net ferjitte te stir.

Op dit stuit we moatte soargje 'e woartels. Sipel en ien medium wortel moat wurde skjinmakke en poshinkovat. In protte húsfroulju wortel rub op in grof rasp. Mar betûfte Chefs biede noch kapje him mei in mes lange "vermishelinami", mei it argumint dat op sa'n wize mei fleis saus draait geurig en lekker.

De fried fleis moat foegjen gesneden sipels en woartels. No wy fierder te simmer it gerjocht ek simmered mei wale omslach, en ferjit te stir, oant sa'n tiid as de sipels dogge in gouden kleur.

Op dit punt, jus nedich sâlt en piper, tafoegje oan it lavrushku en jit it bouillon mei wetter sadat de floeistof bidieken de ynhâld fan 'e frying pan. Nei siedende, kinne jo no al sette de chopped bell peper. Tagelyk yn it jus en heakje ketchup of tomaat saus sa'n 100 gram, en in itenstleppel fan sûker.

Nei it kontrolearjen fan de reewilligens fan fleis en smaak (bedrach fan sâlt en sûker), jim moatte foarsichtich foegjen mayonaise meal ien spoonful, dan stirring dat dus it is net curled. Meastal, ûntbrekt twa of trije tablespoons fan mayonaise oan saus thickens en it fleis hat krigen een zachte smaak.

De úteinlike kontakt oan de skûtel is te foegjen gesneden peterselie en dille. Jo kinne ek brûke oare Greens dat befalt konsuminten.

Hoe meitsje in jus met vlees "simmer"?

Yn dizze skûtel omfiemet mear oanfoljende yngrediïnten lykas farske mushrooms en farske tomaten.

Sadree't de panne sette it fleis, dat moat wêze nei itselde plak it gesneden farske poddestuollen. Fry poddestuollen en fleis duorret likernôch 5 minuten oer hege waarmte, dan sette wer de sipel en wortel. Folgjende wy folgje de earder beskreaun resept, mar ynstee moatte sette pepper chopped tomaten oan 'e panne. Dy yngrediïnten meitsje de skûtel simmer smaak mals en fris. Mooglik ynstee fan mayonaise te thicken foegjen it moal, fertinje yn heale een glas kâlde wetter.

Add moal goo Trickle, en ferjit de hiele tiid stir Faan se te hâlden dat út slipping yn brokken. Neist ek tafoege krûden.

Gravy marvelously passen bij pasta side dishes, in grut ferskaat oan savory pap, ierdappels, stewed koal. It is ek mooglik om te brûken komplekse garnish, bygelyks, aardappelpuree en stewed koal, jirpels en earte. It allegear is ôfhinklik fan smaak foarkar fan dy't klearmakke foar de lunch.

Saus mei fleis mei soere rjemme

Soms it fleis saus taret mei soere rjemme. It prinsipe bliuwt gelyk, allinne de mayonaise wurdt ferfongen mei soere rjemme. Meitsje in oarspronklik smaak en it gerjocht noch mear nuttich en ryk, help itensiede mei de tafoeging fan de woartels snien yn strips peterselie woartel.

Saus mei fleis mei plantaardige ragout

Dit resept is in skaaimerk fan 'e tiid, tegearre mei de peppers moatte mear cut zucchini. En dan alles wurdt taret neffens it resept beskreaun hjirboppe.