Fish hjerring: de foardielen en Harms it foar de man, calorie

Eckernfoerde hjerring - is in soarte fan hjerring dy't libbet yn 'e Eastsee en yn bepaalde marren fan Sweden. It artikel beskriuwt de fisk hjerring - gebrûk en syn skea oan de persoan, de calorie- ynhâld.

beskriuwing

De fisk berikt dêr in lingte fan 20 sm en syn gewicht is 25-50 g, mar der binne grutte yndividu oant 37.5 sm en it gewicht oant 100 g de grutste bokking weighing 1,5 kg waard fongen troch de pleatslike fiskers yn de Golf fan Finlân yn 1959.

Yn uterlik is it in soad op de Atlantyske haring, differinsjearje se troch it oantal binnere wringen en de grutte fan 'e fisk. Ik Rûchhouwer langhalige lichem sulverwyt, wer tsjuster.

Power oanfier binne meast lytse Crustaceans, zooplakton, larven en jonge fisk. Rûchhouwer live oant 11 jier (trochsneed 7-8) te foarmjen lytse keppels yn de boppeste wetter leine.

Se berikke seksuele ripe op 2-3 jier. Se briede yn 'e maitiid, simmer en hjerst, vymotyvaya 10,5 tûzenen lytse aaien op fêste grûn tichtby de kust. Nei't spawning haring Swims djip yn 'e see, fuort út de kust.

Catch hearring hiele jier troch. Betrapet fisk yn it net, ferskate woenen dy't en seines. It grutste part fan de byfangst giet oan 'e produksje fan canned iten (fisk dy't faak giet foar "sprot in oalje") en fan ynmakke fiedsel, de oare ferkocht yn Kâlde, bestjurre en beferzen.

How to itensiede herring

Lekkere fisk - hjerring, útkearings en Harms dat beskreaun yn it artikel. It kin wêze bakt, bakt yn soere rjemme, sâlt en reek.

Dit unremarkable fisk is in favorite nasjonale gerjocht fan Sweedsk en Finsk keuken. Yn Sweden, ein augustus, it seizoen begjint surströmming - cooking zuur Baltic hjerring, dy't ûnderwurpen wurde oan lange gisting. Dit delikatesse twist yn cans, dy't úteinlik swell, en dan iepenje se yn 'e iepen loft en drinke mei bôle, bûter, jirpels en sipels. Yn Nederlân, itselde as syn palatability wurdearre dat jout ûnderdak oan it jierlikse festival, dat jout in smaak fan dizze gewoane-looking fisk. Yn Ruslân, de Baltyske haring it leafst te brûken yn rikke formulier.

It kin wêze meast cooked sprot. Foardielen en Harms dêrfan hinget fan de metoade fan itensiede. Om te behâlden safolle mooglik fiedingsstoffen en mineralen yn 'e fisk, jim moatte tariede it foar in pear of bake yn' e oven. Eating smookt, droege of gezouten fisk, is it wichtich om te witten wat har Nutritional wearde yn dizze wize wurdt sterk fermindere, mar de foardielen bliuwe itselde.

Hjerring: calorie, útkearings

Enerzjy wearde fan 100 gram Baltyske haring giet oer 125 calorieën, dat makket it ta in low-calorie. 25,3% fan syn is gearstald út Fats 74.2% - aaiwiten, de restearjende 0,5% koalhydraten heart.

Nettsjinsteande it feit dat de lytse omfang fan 'e fisk, hjerring befettet in protte vitaminen en aminosoeren nedich troch it lichem, omega-3 fatty soeren, dy't allinne befêstiget de kwaliteit fan syn nut.

Hearring: nut en skea oan it lichem

Omega-3, en ek alle oare stoffen, drage en gebrûk, en wat skea. Harren brûkbere eigenskippen binne einleas, hjir binne guon fan harren: tanommen immuniteit, normalization fan it senuwstelsel, druk reduksje, it ferrjochtsjen fan anti-inflammatoire en pijnstillende effekt, ferbetterjen stress ferset, ûnthâld en oandacht. Boppedat, dizze soeren spylje in krusjale rol yn de hiel iere ûntwikkeling fan 'e foetus yn' e mem swierwêzen, omdat it ferleget de kâns op neurologyske steurnissen yn it bern. Tieners ek moatte ite Foods befettet dizze soeren, sûnt se sille helpe mei hormonale steurnissen (acne, broos nagels en hier). Minsken mei sykten fan de gewrichten is tige wichtich om nimme de nedige bedrach fan omega-3.

Mar, spitigernôch, dy fatty soeren kinne feroarsaakje skea oan minsklike sûnens as overused. Se kinne feroarsaakje swiere allergies en exacerbations by minsken mei in leversykte en nieren failure, en kin bydrage oan hege bloeddruk.

Ek Salakaya befette soad makro en spoare eleminten lykas swevel, calcium, kalium, sink, fosfor, izer, iodine, mangaan, Chromium, natrium, magnesium. Yn grutte hoemannichten, kobalt, en koper fluoride. En grutte bedragen oan vitaminen A, B1, B2, C, D, E en PP.

Hoe to cook de fisk goed

Nutritionists advisearje eating hjerring, en ek alle oare fisken, mar it is wichtich om te witten hoe't koken it goed. Om folgje in dieet kinne jo besykje te bakken de fisk yn 'e oven mei grienten en krûden, te iten mei rys. Of jo kinne sette út in hjerring mei woartels, tomaten, selderij en sipels, dêr't ek behâlde syn brûkbere eigenskippen. De rest fan de fans fan in lekker miel, kinne jo biede pittich gezouten hjerring, Marinated of gewoan bakt yn bûter. En fansels, bier leafhawwers kinne harren hert ophelje fisk sawol kâld en waarm rikke.

Hoe om te kiezen foar in hjerring

Hearring, foardielen en Harms fan hokker omskreaun stean yn it artikel, moat wêze unifoarme kleur, as gerookte, dan fan alle kanten. It moat ek syn fishy geur, as hast gjin geur, dat betsjut dat it is oudbakken op 'e teller. Vacuum packaging moat fersegele om te hâlden de binnenkant fan lekkere fisk.

Haring, al lyts en húslike yn uterlik, hiel brûkber wêze. It wichtichste ding - te keapjen it fris en ree korrekt.