Favorite kat DISH Hartfield. Recipe Cooking Lasagna

De held fan 'e Amerikaanske cartoon kat Hartfield wie de wrâld syn grutste fan fan Lasagna. Mar in protte minsken om 'e wrâld ek wit it resept fan Lasagna, dat is it skaaimerk fan Itaalje. Oerset út it Gryksk Lasagna is hot plaat.

De earste fermelding fan it klimmen yn ferbân mei it XIV ieu, en taret is út tinne blêden fan selsmakke noedels dy't sean en tsiis bôlle en in ferskaat oan speserijen. Food is thús nei Emilia-Romagna regio. Dêrfandinne Lasagna sprieding oer hiel Itaalje en dan lasagne resept hiel gau waard bekend yn de hiele wrâld.

Sûnt dy tiid, it resept foar Lasagna hat feroare in soad en hjoed it is bekend in soad ferskillende manieren te itensiede dit gerecht. Yn Minced Meat, worstjes, skalldyr, griente, fruit en beien kinne brûkt wurde as folling. Lasagna is sa lekker, dat is it ûnmooglik om te wjerstean, net om te besykjen te koken thús.

No we sille sjen jo hoe't ta te rieden Lasagna mei Minced Meat. It swierste part fan koken Lasagna - it is de test fabrikant, safolle minsken leaver te keapjen klear-makke. Lykas yn elts bedriuw, yn de tarieding fan it daai foar Lasagna hat syn eigen geheimen. De earste geheim is yn 'e kwaliteit fan de bois - kneading flour brûkt allinne út harde tarwe. Om tariede it daei, jim moatte nimme 600 gram sifted moal, om it Groove en giet 100 ml fan kâlde wetter, 3 aaien, 50 ml fan olive oalje en smite in knipe fan sâlt. De twadde geheim is dat alle yngrediïnten dy't jo nedich hawwe foar lang genôch knead oant de deeg is pliable. Mar as jo it mixer - dat dit sil gjin problemen.

De klear daai roll yn in bal, boek met handdoek en lit rest foar in heal oere. It daai moat wurde opdield yn trije dielen en roll út elk 1,5-2 mm dik, bisprinkeling it mei moal om it daai wurdt net stekt oan de rôljende pin. Rôle daai waard knipt yn strips likernôch 10 sm breed, harren cover doek en tastien te drogen foar ien oere, en dan seane oant heal yn gezouten wetter en jo begjinne mei itensiede iten.

Wy biede jo in resept foar Lasagna mei fleis. Foardat jo siede de Lasagna mei fleis, jim moatte tariede twa sauzen - Bolognese en bechamel. Om riede de saus Bolognese moatte nimme 400 gram de Minced fleis en fry yn 50 ml olive oalje. Op dit stuit, fyn chopped 8 kruidnagel fan knyflok en twa sipels, en ek tafoegje oan it stuffing. Nim griene pipers, mar trije pods, chop en tafoegje oan deselde pan. Trije oant fiif tomaat gehakt, jit yn 'e panne en de simmer. Oan 'e ein, doe't alle yngrediïnten binne goed protushatsya, foegje fyn chopped greens en 120 milliliters fan droege wite wyn.

Om riede de wite saus bechamel, jim moatte smelten yn 'e panne 100 gram bûter en fry 70 gram moal. Meel moatte tsjusterder, mar net baarne. No jimme moatte stadich pour 600 ml fan molke en stir oant glêd. Simmer op lege waarmte nedich fyftjin minuten, stirring hieltyd. Oan 'e ein jo moatte tafoegje sâlt en piper nei smaak.
Om tariede it gerjocht moatte jo nimme in bysûndere foarm, grease it mei olive-oalje en jit yn it in bytsje fan de wite saus boppe op 'e stuffing en sette in cover sheet of lasagne. Dan wer pour de wite saus en fierder yn deselde folchoarder. Tradisjoneel, de blêden meitsje seis. De definitive laach te wêzen in lekken fan Lasagna. Top needsaak om pour 200 gram grateful Parmesan tsiis en bake foar 30 minuten oant in gouden korst. It blijkt hiel lekker.

Lasagna mei grienten dien op deselde wize útsein dat ynstee fan de vulling jo moatte iten siede in griente stuffing. Om riede de folling nimme 300 gram tomaten, swiete pipers, zucchini, aubergine 200 gram, 150 gram stalks fan selderij en sipels, 200 gram tsiis, plantaardige oalje of olive-oalje, clove fan knyflok, sâlt en piper.

Vegetables snij stikken. Fried sipels, heakjen de griente en stew foar 10 minuten, dan heakje de swietrokige krûden en stew oar 5 minuten. Lasagna mei griente wurdt makke fan trije blêden. By de top sprinzge tsiis, grateful. Bake op 180 graden foar 30-40 minuten. Doe't de Lasagna mei grienten is klear, kapje him yn parten en tsjinje.